第143章 真正的糖炒栗子
沙子在翻炒的过程中,等时候差不多后,再同时加入糖和蜂蜜、油,高温加热后,沙子逐渐变成黑色。
这些砂子还是很难弄到的,还好,有邱主任从中帮忙,包括那些油纸,也是走的公社的渠道,私人是买不到这么多的量的。
最后,谢颜倒了一盆板栗下锅,开始试炒。
砂子里加了糖,油,香味比更浓了。
而且,有砂子混合一起炒,板栗壳基本不会糊,也方便,不用又是蒸又是沥水,还要翻炒好几次。
有砂子的话,生板栗就直接下锅了,更不用剪开屁股。
只不过,需要不时的翻炒,以免最底下的导热不均,糊了。
炒一锅差不多花了半个多小时将近四十分钟才结束,谢颜从大铁锅里夹了一颗出来,吹了几下,手指轻轻一捏,板栗壳啪嗒一声裂开。
果然,比之前炒的更容易剥壳,基本上不存在水分。
香香糯糯的,满口都是清香味,可甜了。
.....
仓库大坝,考核正热火朝天的进行着,大坝中间,三只现搭的灶台里,火烧的可旺了,村里可没那么多菜哪来霍霍,二十几个人每人发了一把生黄豆。
考核的内容就一个,谁炒出来的黄豆最好吃就算谁赢。
千万别小看。
这炒黄豆看似简单,其实并不然。
火候一旦过了,那就糊了。www.zuye.org 石头小说网
火候要是没到,不光涩嘴还软绵绵的。
这中间的技巧,可不是那么容易能掌握的到的。
谢颜端着一盆炒好的炒板栗过来的时候,考核已经进行到了尾声。
炒黄豆这边已经是最后一组人员了,另一边,则是几十号人蹲在长条凳下,绞尽脑汁的填着面前的数学题。
都快把头给撸秃了,还是没填几个数字。
对于其中一部分人来说,这些数字简直比天书都难,看的只打瞌睡。
目前为止,颇为认真还在填写着的人大多都是年轻一辈的。
毕竟,年轻一辈的就算没上过学,但至少都是上过扫盲班的,简单的1234加减还是会的。
而还有一部分,或者是上了小学,或者是上了初中,还有极个别是上了高中的。
所以啊,学识真的不能落下。
越往以后走,这方面的要求越是苛刻。
当然,这个时候谢颜就算有再多的想法也无计可施。
算了,慢慢来吧。
等大家日子都好过了,不用提醒大家都会想到的。
谢南北对着侄女招了招手,因为两边正在考核,自然不会向以往那般大声招呼。
“三爸,这是刚出锅的,用石英砂炒出来的。”
谢南北看了眼:
“这外观可比之前的更好啊!”感慨道。
那当然了,这次的才算真正的糖炒栗子好吗?
不但加了糖,还加了油呢,外壳看上去可润滑了。
谢颜这一锅试炒的,粗略估算了下至少得有十来斤左右,满满一大盆呢。
既然要卖,肯定自己村的人要先尝味儿了。
全村一百六十三户户头,三百余人,分到每人头上的话也就一颗了。
分发任务自然用不着谢颜和谢南北,代丽丽几人便自动将活揽了过去。
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