第二十三章
龙利鱼多少钱一斤?怎么挑选呢?
2019年09月12日08:50来源:土流网点击量:10605
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,在我国浅海地区广泛的分布,能够适应多种环境。由于其独特的口感和营养价值,十分受到大众的欢迎,在市场上的价格并不便宜,那么龙利鱼多少钱一斤呢?怎么挑选呢?
龙利鱼的市场价格大约在20-30元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类,肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质,历来在沿海作为待客的上等佳品,所以活鱼的市场价格相对较高。
据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别是鱼肉中还富含欧米加-3脂肪酸,能够降低眼睛炎症的发生,对于常用眼的人群是上好的保健品。
市场上的龙利鱼价格并不便宜,但是有些市场中会用巴沙鱼以次充好冒充龙利鱼以获得利润。巴沙鱼和龙利鱼一样没有鱼腥味鱼刺又少,并且都是久煮不老,所以很多人会误将巴沙鱼当作龙利鱼,但实际上两者区别很大。
巴沙鱼属淡水鱼含有很多饱和脂肪,皮下会有很厚的一层白色脂肪,而属于海鱼的龙利鱼含有的不饱和脂肪酸较多,另外去过皮的两种鱼,可以从鱼柳部辨别,巴沙鱼比较厚,而龙利鱼相对较薄的。此外巴沙鱼的营养价值和龙利鱼相比也是相去甚远。
市场上价格低的都不是龙利鱼,大家在市场上挑选龙利鱼时一定要擦亮眼睛,不要被不法商家所欺骗。上好的龙利鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实且富有弹性,眼球饱满突出,能够看到透明的角膜,鱼鳃色泽十分鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要选择肉质饱满坚实的。
目前随着人工养殖技术的进步,龙利鱼也开始进行了人工养殖,其生长速度快,食物层次低,能耐低氧,没有什么病害,十分容易养殖。目前一般在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
以上就是关于龙利鱼的一些相关消息了,如今市场上总有人试图以次充好,大家无论在购买什么物品时,都要认真仔细的进行辨别,防止给不法商家可趁之机。龙利鱼我们就说到这里,更多地区价格可查看土流网果蔬行情频道。
烤鱼(Grilledfish),是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。符合人们的消费心理和消费导向。迎合了现代都市人“用的安心,吃的放心”,体会回归自然、返璞归真的心理需求,下面为大家推挤几款不错的烤鱼项目。
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