从美食大赛夺冠开始

“小南，我们明天重新推出二星套餐。”

正在收拾饭店的林南韵听到这句话，停下手里的事情看向了林北洋。

很是激动的说道:“哥，真的吗？”

“当然是真的，这难道还有假的吗？”林北洋笑了笑说道。

“真是太好了。”

听到林北洋确定的话，林南韵激动的跳了起来。

还高兴的转起了圈圈。

看的出来，是发自内心非常的高兴。

对此，林北洋能够理解。

自从二星套餐下架后，林南韵在接下来的几天时间里都会询问一句，什么时候可以重新推出二星套餐。

那时候，林北洋自己同样很想要推出。

奈何条件不允许，只能够回答没办法。

后面林南韵知道没办法，就没有询问过，实际上心里同样是一直记着这件事情。

今天得到将会重新推出二星套餐的消息，当然高兴的不行。

看着她的高兴的模样，林北洋跟着很高兴。

能够再次推出二星套餐，会让饭店里面的名气有更大的提升，能够获得更多的声望值，如此一来对于饭店的发展必然会更好。

高兴完，林南韵再次询问道:“对了哥，这次的二星套餐是什么菜品呢，上次的凉拌黄瓜没办法重新推出。”

上次过后，他们专门去询问过想要出售凉菜需要什么样的一些手续。

得知需要的手续后，果断选择放弃。

手续其实不难，想要做到比较简单。

困难的在于饭店里面的装修，最后只能够选择放弃。

偶尔两人自己吃饭的时候会做出来。

自己吃当然无所谓了。

“宫保鸡丁这道菜依然还有，新的替代菜品是干煸豆角，一样的是一荤一素的两道菜，正好可以组成二星套餐，这次因为时间的原因，我们就不提前做出来了，可以直接推出，不会有问题。”

听到两道菜品，林南韵点了点头。

这个没有问题。

一荤一素是最好的组合。

只有两道素菜或者是只有两道荤菜不是最好的局面，这样最好。

只是林南韵有些担心。

询问道:“哥，真的不需要做一下，然后看看味道吗？”

“不用，难道你对你哥做出来的菜品还不了解吗？既然敢这样拿出来卖，肯定是有原因的，保证不会有任何问题。”

看着林北洋如此的肯定，林南韵点了点头。

想到之前的那些菜品，知道不会有问题。

“行，哥你都说了没有任何问题，那肯定没有问题，饭店终于又要有二星套餐了，不然其他客人进店就只能够选择五星套餐，很多人都是因为价格太贵选择离开，这下子又可以有108元一份的二星套餐，肯定会有很多客人愿意留下来，只是明天做多少套餐呢？”

问到这个问题上，林北洋思考了片刻。

这一次相当于是第二次推出二星套餐，会更熟悉一些，那么在套餐数量方面应该有更好的安排，避免出现像是上次那样很多客人来了之后，没有二星套餐可以选择的尴尬局面。

既然要把饭店的名气打出去，给扩大，那么二星套餐就是最好的选择。

正思考的时候，有客人进了饭店。

林南韵赶紧上前招待。

截止到目前，还剩下有两份套餐没有卖出去。

进来的正好是两位客人，所以说如果他们愿意留下来，正好可以把剩余的套餐给全部卖出去，如果说没有留下来，就只能够等待着其他客人的进店。

好在最后的结果没有让人失望。

这两人愿意留下来品尝一下菜品的味道到底怎么样，这让林北洋很是高兴。

这样一来今天的最后两份五星套餐也就卖了出去。

随后开始了最后两份套餐的烹饪。

这两份套餐自然是一起烹饪的，所以花费的时间并不多。

很快两份套餐就烹饪好，然后端上的桌子。

接下来发生的自然是和之前一模一样的情况。

两人对五星套餐可以说是非常的满意。

这时候林北洋突然想到了一点，然后询问道:“两位，如果说现在有味道差一点，但是价格方面会稍微便宜一点的二星套餐你们会不会更愿意接受一些？或者是更愿意品尝一些。”

听到这句话，其中一人点了点头。

回答道:“师傅，说实话，对于我们而言，今天晚上这一份188元的套餐其实是比较贵，一般来讲，我们两个人一顿饭100块钱左右，其实是能够接受的价格，但是像这样人均188元其实是有些昂贵，只不过我们想要品尝一下，这188元的套餐到底是真的能够有很好的味道，还是说只是一个噱头而已。”

“如果说价格便宜，但是味道差一些，我们也是能够接受，毕竟对于我们这样的普通人而言，100元一个的套餐更能够接受一些。”

听到这句话，话里面的意思已经非常的明显。

对于有钱人来说，188元一份的套餐，根本不会太过于在乎价格方面的问题。

而只有像他们这样的普通人才会对价格非常的敏感。

得到回答，林北洋微微点头。

一开始可能还没有想清楚，也不知道应该怎么来做，现在当然是清楚的很。

很快，两人用餐结束。

林南韵又才询问道:“哥，我们明天应该做多少份最合适呢。”

听到这一声，林北洋笑了笑回答道:“有，既然我们的二星套餐如此的受到欢迎，当然要给大家多准备一些。”“结合上次的情况来看，二星套餐对于大家而言都是很好能够接受，不会说出现觉得价格太贵这方面的问题。”

“特别是还有刘峰他们公司的人支撑着，说不定消息一出就会过来品尝，毕竟上一次他们因为错过了品尝的机会，结果就只是吃到了一次，这次可能同样会担心没有品尝到，所以说可以把套餐的数量订的多一些。”

“哥，那最后准备定多少份套餐呢？”

其实林南韵也知道这一点，好奇的询问，想要知道到底推出多少份套餐。

林北洋笑了笑说道:“按照两份套餐10-15分钟的时间来进行计算，一个小时大概是八份左右的套餐可以烹饪出来，按照两个小时来计算也就是十六份套餐，当然这是在最好的情况下进行计算了，也要可能会出现其他的情况，再加上晚上可能有一会儿时间，所以说我准备将明天的二星套餐数量定在20份。”

随后林北洋将自己关于接下来的安排，给林南韵详细说了一便。

实际上说是安排，其实也非常的简单，无非就是数量上面发生了巨大的变化。

听到林北洋将明天要烹饪的二星套餐数量给定在二十份的时候，林南韵整个人都非常的惊讶。

她一开始想的可能也就是十七八份左右，但是没有想到居然真的给了20份套餐。

不过仔细一想也是可以理解。

如果说换成是五星套餐，那么一天定在20份，必然是不可能全部卖完。

以目前的情况来说，也不可能将套餐的数量给定在20份。

这是必然不可能的一件事情。

所以说林南韵在想到这里的时候微微点头。

然后笑着说道:“哥，我觉得你把套餐要烹饪的数量定在20份是非常合理，我支持这样的数量。”

听到这句话，林北洋没有丝毫的意外。

说实话，这个数量不管怎么看都是最合适。

除此之外也没有其他更适合的数量。

实际上在林北洋看来，就算是明天推出25份说不定都有机会将其卖完。

之所以没有大胆的将套餐数量给定在25份，是考虑到了实际上的情况。

虽然说知道非常受欢迎，可是饭店的情况和其他饭店有非常大的不同。

如果说数量定的太多，反而可能会出现卖不完的情况。

至于具体的可以先进行一段时间的观察。

等到每天要售卖的套餐数量，有一个比较固定的数字之后再进行改变，是非常合适。

所以说，对于现在的北洋饭店，实际上不用太过于着急。

太着急了反而不是什么太好的事情。

就这样经过两个人的商量，最后将套餐的数量定在了20份。

然后再根据明天的情况决定后面的套餐数量，每天需要推出多少是最合适。

像是工作日和休息日会出现比较极端的情况。

这是很正常的事情。

休息的时候，饭店里面的生意必然会呈现下降的趋势。

工作日的时候必然会呈现上升的趋势。

另外还有几个时间节点，同样是能增加销量的日子。

像是10号，15号，20号或者是30号这样的整日子，是最容易。

因为这个时候很多公司都会选择发工资。

发了工资之后，一些知道林北洋饭店的老顾客就会过来支持。

毕竟发了工资之后，188元一份的套餐，对于他们而言就能够更接受一些。

不至于说像之前那样，很难接受188元一份的价格。

其实这也很正常，像是工资高一点的，可能有个**千，来试一次188元一份的五星套餐，根本不是问题，也只有那个时候，可能才不会有多余的想法。

哪怕是工资不是特别的高，但是价格方面也不是几千块一顿饭。

又不是强迫着吃，所以大家同样可以接受。

那么关于每天要推出的套餐数量就没必要直接定下来。

做完这些，林北洋还有另外一件重要的事情要做。

自然就是关于宣传。

现在大家都不知道明天的变化，还以为和最近的情况一样只有五星套餐，会很少有人过来。

等到传播开来，又有些晚了。

林北洋可还指望着二星套餐的推出可以增加声望值，不可能藏着不说出来。

将林南韵送回去之后，林北洋赶紧回来。

回来后的第一件事就是编辑了一条朋友圈，仔细检查过后发了出去。

“非常感谢大家一直以来对北洋饭店的支持，明日本饭店将推出新的二星套餐，两道菜品分别是宫保鸡丁和干煸豆角，数量一共是20份，先到先得，卖完截止，想要品尝的客人可以早点儿过来，欢迎大家带着烹饪过来一起用餐。”

把信息发出去，林北洋就等着消息进来。

消息发出去之后，必然会有人发消息过来。

现在时间已经是晚上的10点整，这个时候大家差不多都已经收拾完毕，正准备休息或者是玩手机，很多人会选择在这个时候看朋友圈，将朋友圈发出去之后，正好可以在这个时候看见。

不至于说错过。

要知道，明天可是准备了整整20份套餐，要是出现卖不出去的情况，无论如何都说不过去。

没有让林北洋等待太久的时间。

第一个信息进来了。

准确的说不是信息，是一条语音通话消息。

不出意外，是刘峰打过来的。

没有多想，选择接听。刚接听，刘峰就笑着询问道:“林师傅，刚才看你发朋友圈，说是准备再次推出二星套餐，这是真的吗？”

他明显有些不相信。

昨天刚见过面，当时林北洋给他的回答是要过几天的时间才会有结果。

然而刚过去一天的时间，二星套餐就推出了，多少会有些怀疑。

认为是不是随便推出来的套餐。

“哈哈哈，刘哥你就放心吧，这件事我都发了朋友圈难道还有假的吗？而且你们也知道二星套餐的味道，到时候品尝一下就知道了，本来就准备这几日推出，只是现在把时间提前，让大家有机会提前品尝到。”

闻言，刘峰仔细思考后，觉得也有一定的道理。

毕竟林北洋没有给出准确的时间，只是说会在最近一段时间里面推出来，那么一天也是，三天也是，五天更是在这个范围内。

“行，听你这么说我就放心了，明天中午一定要过来品尝一下新的二星套餐，价格方面有没有变动?”

刘峰还有一个重要的问题要询问，那就是关于价格方面的问题。

想知道会不会在这上面有所更换。

林北洋笑着摇头道:“放心吧刘哥，价格方面不会有任何变动，同时菜品的味道会符合二星套餐的味道，总之你放一百个心就好了，再说只是把凉拌黄瓜换成了干煸豆角而已，没有太大的改变，价格方面当然不会。”

价格方面实际上林北洋早就已经规划好了。

一道菜谱的替换是不会做出价格方面的更换。

“行，我现在没有什么问题，另外我明天中午帮你问问，有没有愿意来尝试的。”

闻言，林北洋下意识的笑了笑。

他没有想到这方面的，没想到刘峰会主动提出来这件事。

既然是主动提出来的，没有拒绝的道理。

很欣喜的答应下来。

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