我的大千世界

30日，田和林一大早起来，看见的还是白茫茫的雾气。什么是雾呢？地上的水珠就是雾，天上的叫云。原理就是热、胀冷缩，夏天热，在天上的就是云；冬天冷，在地上的就是雾了（当天之云俯身与你相见时，而你却视其为雾，何其悲焉；当地之雾升腾而去，你又视其为云，何其哀哉。）。穿上羽绒一套衣服，加上牛皮腰带和皮鞋，带上女秘小翠，就出门了。田鼠、猴子、小六还有阿依努尔也早就出门去新学堂（学校）了。

早上起来的能见度不高，三五米左右，所以走路就要走边上了，不然压死了也是没看见啊。特别是这种雾天还穿成白天鹅的小娃娃。刘嫂子瓠羹店因为没有了瓠羹只能卖其他的羹了，比如廋肉羹，所以名字也变成了刘嫂子肉羹了。他的肉自然是广和村的猪肉，因为田和林的关照，那里已经是大型的养猪村了，专业化养猪，猪屎则是免费送给了复合肥厂的。所以看这个面子上，田和林每天都有二十多头猪的订单给他们（这种猪的价格给的是5贯一头）。所以他们的生猪存栏量是千头以上的，说是养猪大企业也不为过。因为这种猪的肉质好，无异味，所以广受好评，有人出价10贯一头要50头，但都被他们村子拒绝了。因为他们明白，没有田和林他们就干不了这个养猪的活计。所以自然不能把财神爷得罪了嘛。而且田和林一般要猪肉，猪大肠、猪腰子、猪心。而猪血每天只要一些，所以这些剩下的东西也是买的相当好的。因为广和村现在靠着养猪富起来了，所以都嫉妒的称他们为猪村。所以田和林想在这里至少搞一个小的复合肥厂，不然从这里到复合肥厂一路多多少少漏一点油，这多不好啊。

田和林带着小翠，吃了肉羹，就慢步来到了狮驼桥。很不巧正好遇到了一大滩运输泄露物，散发着令人头皮发麻的恶心气息，就这样平摊在这本应洁白的桥面上。田和林本来的打算都被这股恶臭取代了，直接扭头跑了，来到醉乡客栈，让两个小二拿着水桶、竹扫帚去打扫干净。田和林心道：看来过了年得先弄这个，不然出个门，就来个这个，多不好啊，而且大过年的。想到了这里，反正军营里面还有100多人没有事情做不如派出来打扫卫生，再给这晋熙城撒一道石灰。说干就干，于是就带着小翠到了军营，发布了他这个首长今年的最后一个命令：打扫晋熙城。田和林走在城墙上说道“把墙角上的蜘蛛网都清一清啊，回去每人发一个香皂哦，干活干的差的就只有肥皂喽。”听了这就话，旁边一个士兵说“首长放心，一定让这个城墙没有一点灰尘。”他周围的也都附和起来。田和林说“不要光说不练，我只看结果。”监督了他们两小时，在城墙上来来回回走了好几圈，这才暖和了一些，主要是脚嘛，其次是裤裆漏风嘛。雾也渐渐地散了，开来，这城墙两边的景象，这才慢慢的清晰起来。

小翠看着下面开心玩耍的小孩，高兴的说“小官儿人，你看，那些小孩儿都好开心呢。”田和林也看见了临时营地里玩耍的小孩，一群群的玩着各种小游戏，而且每个人的脸上都洋溢着喜悦，不时发出阵阵欢笑。而城墙里边的人们，也是在到扫着自家的院落，把门外的桃符换成新的。

桃符不同于春联，但是挂一般是挂左边门这边。桃符采用桃木做成，像一个腰牌，但要大一些，因为要在里面画一张符纸，或者说符文。是道家理念的产物，意为驱邪。所以大户人家一般挂大的桃符，而且是左右两边都挂一个。小户人家一般在左边门上挂一个。因为这东西不便宜嘛，是道士才能做的，一般人根本画不来符。而市面上的桃符其实很多不是道士画的，但卖的时候都说是哪里哪里的道长画的，而且卖的便宜。像田府、张府这种大宅院，一般都会派人去峨通义专门请大师来给画一个，快过年的时候就换掉旧的，当然这种的是最贵的，不仅是请大师，还有一路的花销，也是不少的。这种要比佛家寺庙的烧香拜佛来的要更真实一些，毕竟多了一道护身符嘛。所以家家户户都会买一

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个，图个吉利不是。

梦想孵化场里，这些人也是忙个不停，有的还在烧火，时不时的烤一下手，有的则是在打扫院落，还有的在床头摆了一个棉布虎头，又在窗上挂上了金彩缕花（好比窗花，但是金粉镂空的花型剪纸），应该是赚着钱了啊。又在堂屋门的正中，就是对联横联的位置贴上一张纸，纸上面应该是一个人（钟馗）。那人看了看：门上有了，窗上也有了，这下满意的点点头，进屋里去了。田和林见那人进屋了，自己也是不想继续在城墙上吹冷风了，带着小翠下来了。刚下这个楼梯，就感觉到了温暖，这小冰河时期可不是说着玩儿的。田和林打了一个喷嚏，这才适应了这种温度。

还是回到了醉乡客栈，这里的温度还行，但要让田和林今天趴桌子上画画，那就有些冷了，一般都是下午再画的，上午都是先想好怎么画。田和林见钱掌柜在给灯笼上油，问“钱爷爷，这个灯笼里面是什么油啊？”钱掌柜说“这是蓖麻油，专门用来做灯油的。”田和林原本以为是菜籽油的，因为巴蜀大都种植油菜籽嘛，有些意外“蓖麻油，蓖麻籽做的吗？”钱掌柜说“对啊，是蓖麻籽油来的”田和林想了想“蓖麻籽不是有毒的吗？怎么用来榨油？”钱掌柜点点头说“蓖麻籽虽然有毒，但它有油啊，比其他东西产油好，所以就拿来做灯油了嘛。”田和林说“那菜籽油呢？”钱掌柜皱眉说“油菜籽吗？”田和林点点头。钱掌柜说“油菜籽也用来榨油的，但是有一股辣味，所以一般都用来做调味。”田和林疑惑“油菜籽有辣味？是那种一粒粒黑色的小圆籽吗？”钱掌柜说道“对啊，就是那种东西。”田和林说道“那我们还有那种油菜籽吗？”钱掌柜说“客栈里只有芥末油，没有油菜籽。”想了想“油铺应该有的。”田和林说“是铁匠铺对面那个油铺吗？”钱掌柜说道“就是那家铺子了，不知道今天开门没有？”

田和林管他开不开门，反正很近，直接过去看看三。来到唐家油铺，还好，门是开的。唐掌柜看了看来人的穿着，一眼便认出了这位晋熙县的大人物，田小郎君。笑眯眯地问“小郎君，今日来鄙店真是蓬荜生辉啊，不知您需要点儿什么？”田和林见他笑眯眯的躬身弯腰的，说道“你们这里有油菜籽没有啊？”唐掌柜笑着说“这个当然有啊，不然怎么开门做生意啊。”田和林瞧了瞧这满地的大缸子，说“那在哪里呢？”唐掌柜说道“自然是在后面院子里。来来来，走这里。”他做了一个请的动作。田和林自然是走在前面了，小翠也是跟在后头，唐掌柜这才跟上。

来到后院，这里居然是一个小型的作坊，有个40多个人在这里干活，主要是石碾子、石磨子这些榨油工具，但还有3口锅，里面煮着那些压榨后的产物-粕。但水不是开水，应该是控制了水温的，算是热水出油法，得到粕里剩余的油。唐掌柜从一个箩篼里面抓过来一把油菜籽捧着拿给田和林，田和林一看他笑嘻嘻的表情和动作，有些像是老巫婆给白雪公主送苹果一样，但还是拿了几颗出来，见到确实是油菜籽没错，又用力捏碎了闻了闻，确实又一种刺鼻的味道，很弱，但闻得到。田和林蹙眉：这油菜籽咋跟我见过的不一样呢？（这种是中国土生土长的油菜籽，而不是现代传入中国的油菜籽，自然不同嘛。这种土生的油菜籽，一般不用来做食用油，而是辣味品，因为产籽很少，所以也算半个奢侈品，一般人都舍不得用。而田和林认识的油菜籽，还在欧洲的土地上呢）问唐掌柜道“那我们吃的是哪种油啊？”唐掌柜说“有苏麻子油、芝麻油、豆油、胡麻油（亚麻油）”顿了顿“我们这里主要就是做苏麻子油的，其次是蓖麻油，芝麻油，胡麻油。”看田和林一脸认真的听“这苏麻子油就是你的那些厂子里用的那些油了，而蓖麻油一般就是当做灯油，芝麻油就是贵府上买来做菜用的了。这胡麻油却是西夏那边弄来的，但味道却和苏麻子油差不多，也就好吃一点，但价格却是贵了不少的，因为那边经常打仗的，而且又都是山路，所以

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价格自然不能低的。”田和林点点头，想了想说“我看你们这里的榨油技术实在是太老旧了，要不你跟着我干，我让你当一个厂长怎么样？”唐掌柜眼睛一亮，说“那真是再好不过了，多谢小官人了呀！”（因为这种铺子，人多所以利润不高，而且全是自己经营，他就很累嘛，里里外外上上下下的，哪里有厂长好呢。因为现在的厂子对于他们来讲都太大了，一个组装厂就相当于晋熙城了，所以这权利自然就大了，而且待遇不比他的小作坊低嘛，一个月12贯，他辛辛苦苦的，也差不多是这样的收益。）田和林打算，再搞个榨油厂，专门榨油，否则油价下不去啊。老百姓自然也用不起这种油了。田和林扳着指头算：柴米油盐酱醋茶。柴现在的价格可是已经翻翻了，但是煤源一直都不稳定，不是今天这里就是明天那里，把运煤的车夫都会搞懵掉。所以煤这种东西也要尽快去打听一下，要找到一个位置较近煤场产量稳定的才行。米自然不用愁，明年水力机械一旦转起来，存粮取米计划一实施，那还要发愁怎么消化多掉的米呢。油就是榨油厂了，但是那种黄花菜籽油又是哪里传到中国的呢？盐的话，可以再弄一个作坊，把自贡来的井盐处理成精盐再用，用不完再卖嘛，反正盐不怕变质。酱油这种发酵产品就不自己弄了，周期太长了，没搞头。醋和酱油差不多，都是全发酵的产品，也不弄。茶的话，就有白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶之分了，分别代表着微发酵、轻发酵、半发酵、全发酵和后发酵，所以太复杂了，不好搞，而且每个地方都只专研一种茶技酿造术，所以每个地方都有自己的特色茶品，如果真的搞成了，那也就是得罪了那里的人了。现在你知道为什么一个地方只搞一种茶技酿造术了吧，这和人贩子是一个道理。而且茶产业链是一环一套的，非常的庞大，这里面的关系就很复杂，搞不明白这些关系就想进入这个市场，那就是找死了。但如果就是要吃它一块肉呢，该如何下手呢？

茶产业，包括茶农、收购商、茶厂、商贩。茶农采茶好了，就会把茶叶卖给收茶贩子，这些人一般也都是茶厂派出来的人，就好比孵化场的鸡蛋收购人员。这些人将茶叶卖给茶厂赚些钱养家糊口嘛，暴利是不可能让他来的。茶厂就是将茶叶（这时叫茶青）经过炒茶（炒青），然后发酵得到成品茶（这时才是茶叶，所以一般说采茶，而不是说采茶叶）的地方。茶商再从茶厂购入茶叶进行贩卖，以此获得暴利。所以茶商才是最大的利益收割者。而茶厂基本上最后都会被茶商收购，免得被人截胡嘛。所以最后的结果就是茶农与茶商了，而茶商拥有定价权，所以交易的时候吃亏的总是茶农，比如说原本茶商的利润是1斤30文，市场价格由151文下跌了1文，成本就是121文，对应的收购价就可以变成由原来的61文降低到60文。这就是定价权，可以通过定价把自己的损失转嫁到利益的上游端。一般茶商之间也都是有地盘的，你不能在我的这一片收茶，我自然也不会去你那边收茶。去了就是坏了规矩了，坏了规矩的人，就会受到其他所有茶商联合打压。

因为田家本来就是大茶商嘛，作为一个大茶商，自然就有自己的茶叶基地了，哪里呢？就是绵远河北岸嘛，不然那里怎么会有田家那么大块地呢。田和林现在就不是光脚的不怕穿鞋的了。如果他家没有搞茶叶，那自然是没有那么多的说道的，你茶商联盟也搞不动我一个没有茶园基地的嘛。但现在不仅有而且还很大一片，所以想吃这碗饭，还得多考虑考虑。

首先，要明确做这个茶产业的目的：不是为了赚钱，也绝不是为了亏本赚吆喝，而是为了拿到茶农的心。技术要求就是：在保证不亏本的前提下让茶农得到实惠。要知道茶农可是仅次于粮农的、再次应该是桑农。这三大农组成了农业帝国的根。所以要想建立一个新政权，那么这三个农民都是全都不能少的。粮农算是搞定大半了嘛，再来一个计划，基本上就ko了。所以茶农就得上马了。

（本章完）

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