第89章 速食构想:方便面
众人的喧闹戛然而止。
“玉郎!”千悦趁机跑到了江陌玉身边,弯眸笑着把笼屉递到他面前,“我给你带午膳了。”
“是何吃食?”江陌玉一改先前的冰冷扑克脸,扬着浅笑语气温和。
众人努了努嘴,很是不满江陌玉的判若两人。
秀恩爱居然秀到工作单位,为同事吃狗粮还有没有天理了?
“是答应过玉郎的,章鱼小丸子!”千悦打开了笼屉,鲜香缓缓飘散在空气之中。
江陌玉赶忙合盖上笼屉,拉着千悦走回雅翰厅,还压低了声音:“可别让那群‘饿鬼’闻到了。”
“玉郎真是的。”千悦放大了笑容,只觉得江陌玉就连小气都可爱。
她想为他斟泡清茶,却发现厅中没有任何茶叶,只有秋梨膏。
她的心顿然被填满,而他也不知何时开始,习惯性只喝秋梨汁。
江陌玉兴致勃勃地拿出盛有章鱼小丸子的瓷盘,搓了搓双手才握起筷子。
他先是挑起面上的海苔,再挑起鲣鱼碎末,最后才一口塞入章鱼小丸子。
“全部一起吃啦。”千悦无奈笑着,“别一副小气巴巴的模样,想吃的话我随时都可烹制啊。”
“想吃多少,吃多少?”江陌玉轻笑着反问道。
“想吃多少,吃多少。”千悦肯定地点了下头。
江陌玉这才连带着佐料吃起章鱼小丸子,喝了就呡口清甜温热的秋梨汁。
千悦见他吃地开心,成就感和幸福感爆棚。
饿肚子的太医们都扒在厅门,羡慕地不行。
“别偷窥啦,趁现下休息,赶快去买个馒头填饱肚子吧。”徐谦平驱赶开众人,还不忘泼凉水。
听到室外动静的千悦忍不住“噗嗤”一笑,随口询问道:“午膳时间很短吗?”
“是啊,食馆都是即刻烹饪,我们根本等不了。”江陌玉咀嚼着回答道,嘴边还沾着星点美乃滋,“因为要去宫中侍膳,要是负责的娘娘有何不测能及时就位。”
“这样啊。”千悦微张着嘴唇,若有所思着,“那玉郎呢?也得去皇后娘娘宫中吗?”
“嗯,吃完就得去了。”江陌玉风暴吸入章鱼小丸子,声音含糊,“对了,倾祁说黄油用完了,我晨时就拿了些。”
“喔。”千悦撇嘴轻蹙起眉头,“那千航呢?金吾卫好像也没什么时间用午膳。”
“金吾卫是轮班巡逻的,千航要是被分派到早班,的确就没时间用膳。”江陌玉将被杯中的秋梨汁一饮而尽,满足地长叹一声,“要是每天都能吃到热乎的就好了。”
“玉郎平时都吃些什么呢?”千悦不免感到愧疚,嫁给江陌玉这么久,才想起要帮他解决午膳的问题。
“馒头包子之类的。”江陌玉用绢帕擦拭了下唇瓣,乖巧地收拾好碗筷笼屉,“可午膳时包子铺也熄火了,都是冷的。要是买到温的,就算走运了。”
“我的玉郎好可怜。”千悦搂抱过江陌玉的脑袋,轻轻扶着他的发鬓,“我会解决午膳问题的。”
搭靠在千悦腹部的江陌玉抬眸看向她,“夫人要每天为我送午膳吗?这很费时间的哦。”
“我总会有办法的。”千悦在脑海中盘算着现代速食。
要是真能在古代实现的话,不仅是解决江陌玉一人的午膳问题,包括整个太医院,甚至是金吾卫都能快速吃上热乎的。
倘若得到了圣上支持,说不定就能和国家机关达成合作了。
那赚地可就不是白花花的银子了,而是闪灿灿的黄金!
不过这些还是想太远了,千悦得先制作出样品才行。
她与江陌玉分别后,就回了府。
池塘锦鲤畅游嬉戏,蜻蜓在微雨青幕中拍打着翅膀。
朵朵月季花骨朵儿芬芳先溢,繁茂绿叶沙沙作响。
千悦坐在廊庭,托腮思考着——
早起的现代速食多数是已速冻方式储存,再不然就是方便面,又在方便面的基础上多了冲泡米饭。
而到达千悦穿越的时代,自热火锅是一大网红食物。
速冻要用到冰块,而古代没有冰柜,PASS。
自热火锅的原理是发热包加水,可发热包是由碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、生石灰等材料组成,且不说古代没有,就算有价格定是天价,也PASS。
那就只剩下方便面和冲泡米饭可行了,弄熟后蒸发水分,即可延长保存期。
要吃时,再用热水冲泡,是最方便的。
说尝试就尝试,千悦打算从方便面饼开始制作。
【田地已饱和,不可栽种荞麦。】
千悦无奈翻了个白眼,没想到田地拓展至最大面积,这么快就饱和了。
没关系,她可以用现成的挂面来制作。
热锅烧水,把挂面焯至断生后捞出,裹上鸡蛋液和淀粉,再放入热油中炸制定型。
可千悦烹制的第一遍操之过急,直接将面条成团丢进油锅,导致外部定型后内部还松软,等到内部定了型,外部已黑焦。
吸取了经验教训,千悦在裹上鸡蛋液和淀粉后,利用鸡蛋液的粘稠将面条铺成了均匀的圆饼。
第二遍炸制很顺利,成型的面饼变地弯曲,且泛黄酥脆,撒上些辣椒粉就是童年的味道。
千悦将面饼放到瓷碗中,加入开水冲泡闷煮。
大约五分钟,弯弯曲曲的面条松散开来,和现代方便面并无差别。
面饼的部分解决了,千悦想AI关键买了方便面调味粉的配方数据——
清油、牛油、牛肉沫、生姜、豆瓣酱、酱油、食盐、焦糖,按照口味选择是否添加辣椒。
为了延长保存期限,千悦决定在面饼上抹清油,在油炸面饼之前就先将熟面浸一次酱油。
再剔除牛油,直接在装有面饼的瓷碗中加入食盐、五香粉、辣椒粉。
而蔬菜包,她按照自身喜好和传统,选择了白菜、菠菜、胡萝卜。
将蔬菜切丁和牛肉沫分别焯水烫熟后,在放置到土灶上烤干至缩水,就可洒在面饼表面。
如此一来,一份方便面样品就制作完成。
要是有其他条件,再加入其他食材也是可以的,包括剔除出配方的豆瓣酱。
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