1406 锁定消费模式
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其实最近几年，国内奶茶市场的火爆，就和国内年轻人消费习惯的改变有着很大的关系。
2000年初的时候，那是国内的饮料市场还绝对是碳酸饮料的时代。
偶尔有冰红茶，能够在可口和百事两大巨头垄断的市场里撕开一个小口子。
两年过后，就是各种果汁饮料的天下。
只不过那时候所谓的果汁饮料，其实全都是香精勾兑的，根本没有果汁。
从2005年开始第一代奶茶开始进入市场，一直到2015年左右，足足十年的时间，其实奶茶行业都是一直在培育市场。
直到2015年之后，九零后和零零后开始成为饮品市场消费的生力军之后。
奶茶才开始大行其道，尤其是在各大校园的周边。
只要有舔狗存在的地方，就养活着无数的奶茶店。
因为哪怕奶茶再贵，但对于舔狗而言，这也是相对最便宜，最能拿的出手的礼物。
再加上那些年，各种女权鸡汤的洗脑灌输，这就更是培育出了无数的傲娇女，和舔狗。
所以才有了奶茶市场的今天。
而随着人们越来越开始重视健康，果汁和果茶，也开始逐步进入了饮品店。
只不过这种饮料一般都有非常强的局限性，比如在南方气候炎热的区域就卖得好。
甚至可以一年四季都卖，因为那里气候炎热，果汁可以冰镇保存。
而在北方就不得行，因为在被封一旦进入冬天，人们都更喜欢喝热饮。
唯一喜欢的冷饮，就是冰镇啤酒，所以果汁在这个季节，就很难能卖得动。
而这时果汁王想要大手笔搞综合饮品店，甚至不但覆盖饮品，还要覆盖小吃，下午茶这样的小商品。
这简直是一出手就是王炸啊！
和其他连锁品牌进军国内的时候完全不一样。
别家都是一上来，先开那么几家试探一下市场反应。
看看市场消费者对产品的接受度如何。
如果接受度一般，那么就可以加大投入，尤其是广告运营，这样可以的打开销路。
可如果接受度很高，那就直接开就完事了。
但如果接受度非常低 那就直接关门倒闭 完犊子了。
可这家店就不一样，人家是根本就没打算搞什么试探。
一上来就直接要开一千家的直营店 而且还要挑战不可能 尝试别人都不敢轻易尝试的综合型饮品店。
这尼玛
在座的高管，这时都只能听着 毕竟现在是他们老大肖锋的时间。
所以即便大家心里有些异议，可也没谁敢在这时候提出来。
不过大家更加感慨的 则是米国人的财大气粗。
肖锋一看在座这些高管的态度 心里也猜了个八九不离十。
虽然他说的天花烂坠，但眼前这些家伙，可也不是墙头草。
对于这么生意，肯定都有自己的判断 看他们的样子 看样子都有些顾虑.
那就不妨敞开的让他们说出来，也好提振一下大家的信心。
否则如果在这次会议里都不能说服他们，到时候让他们去执行的时候，肯定会在力度上打折扣。
到时候万一把生意给搞砸了，最后吃亏的还是自己。
“好了 我把计划也都说的差不多了，你们大家看看 还有什么疑问，或者意见 都可以提出来，咱们大家一起讨论嘛！”
肖锋话音刚落 旁边的小林就举起了手。
原本小林对于集团想要进军饮品行业是非常看好的 不过最开始他以为肖锋就是想开一家奶茶店。
可哪想到 肖锋是要和米国的果汁王合作。
如果只是开咖啡店的话，他倒也没异议，毕竟果汁王就是干这个的，而且干的好像还很不错。
可现在听肖锋这么一说，好像完全不是这么回事啊！
肖锋和那个什么埃斯的野心好像不止是开咖啡店那么简单，他们是要搞一家综合型饮品店啊！
“肖总，既然要开综合型饮品店，据我所知比如咖啡店的咖啡豆的来源，还有果汁的来源，这些问题都怎么解决，这可都是成本呢！”
小林的话音刚落，旁边的一众高管们都跟着频频点头。
显然大家对于这咖啡豆和果汁的来源，以及成本都有着自己的担忧。
尤其是咖啡豆，这玩意被国外的巨头垄断的实在太厉害了。
国内的咖啡厂商，基本都很难能插得上手。
“这个大家不用担心，果汁王作为米国企业，他们在南美有很多关系，能够保证优质咖啡豆的来源。”
“至于果汁，大家就更不用担心了，我们这边不是也有渠道嘛！”
肖锋这么一说，大家也就都放了心。
毕竟这个答案，也正是大家最想得到确认的，其实聪明人此前就已经猜到了，但还是想从肖锋口里确认一下。
“那么第二个问题，搞综合型饮品店，这个以前业界好像还真就没有过。”
“开这种饮品店，可以说是一个创举，也是一次冒险挑战，请问肖总，您在初期是怎么打算的？”
“因为据我们所知，此前某幸咖啡的事情，已经是把国内咖啡给抹黑的够呛。”
“甚至有很多消费者，并没喝过咖啡的，结果因为某幸咖啡的事件，也对咖啡这种饮品产生了不良影响，所以这个市场目前很难打开啊！”
另外一位略显秃头的主管，这时候发声说道。
这家伙姓陈，是夏洪涛前段时间招进来的一个副手，也是一个很有能力的家伙。
而他这个问题，可以说也是问道了关键点上。
此前因为疯狂的烧钱，某幸咖啡在国内可以说是名声大噪，可风光了才没几天，就因为财务造假等原因，被人揪出来穷追猛打。
而这次的事件，不光是让某幸咖啡自己狼狈不堪，甚至也给国内的咖啡产业摸了一层黑。
人们一提起咖啡，就会想起某幸咖啡造假的事情。
这样一来，很多人说起喝饮料，首选也不会选择咖啡。
就算选咖啡，也不会选国产品牌了，而大多数都去了科斯塔或者是星巴克了。
这个陈主管其实话里话外的意思是，老大你要做咖啡，还是可以的。
但咱们可不能走某幸咖啡的老路子。
至于说像某幸咖啡那样烧钱，积累流量资源，然后拿到美股去上市，这样的操作，大家都不担心。
大家怕的是肖锋为了这个综合饮品店能开成，在前期就无止境的学人家烧钱。
虽然名厨集团也烧得起，但在大家看来这样做完全没必要。
大家都想看看，老板到底打算怎样来破局。
要知道任何企业，哪怕你是在国外混的风生水起的知名品牌，可当你在国内起步的时候，也一样都是异常艰难的。
而且这第一步尤其重要，绝对不能行差踏错。
如果第一步要是走的不漂亮，那么哪怕你在国外在火爆，今后在国内也可能就是一个二线品牌。
而肖锋显然是对这个早就胸有成竹了，因为此前他和埃斯就探讨过这个问题。
而且埃斯派过来那个团队，在调研了国内市场之后。
也曾经借鉴了国内很多连锁品牌的经验，设计了一套非常不错的方案。
而肖锋在和埃斯仔细探讨了这套方案之后，就决定按照这个在国内来操作了。
当然整个计划的核心就在于还是烧钱，不过烧钱的方法方式却和某幸咖啡那样大有不同。
“我们的想法实在开始，就推出会员制，只要客户注册，或者是关注，就可以得到我们的电子会员卡。”
“有了电子会员卡，第一杯咖啡或者饮品，就免费。”
“如果购买八十八元的会员，那么接下来就可以享受十杯任意饮品的优惠”
“与此同时，我们也会密切关注客户数量，以及客户粘度。”
“当客户数量达到一定程度，我们就开发自己的小程序，与此同时后期我们就开开发自己的APP！”
肖锋把自己的想法说了一下，而大家一听，不由得都是一阵惊愕。
这老板，这特娘的鬼啊！
这个想法真是太精明了，可以说比某幸咖啡那种模式高了一万倍啊！
要知道某幸，最开始并不是要求办会员，反正就是要求你关注，或者下载APP，然后给发优惠券。
于是有不少人为了薅羊毛，就下了他们的APP，可是等一旦撸不到优惠券，就会转身把他们的软件给卸载掉。
可是老板这一手就不一样了，让你关注，并且让你办会员，只要花八十八就能首先得到一杯免费咖啡。
然后店里的饮品，以后随便选十杯，这诱惑，哪个能受得了啊？
八十八块钱，就能喝到十杯咖啡，奶茶，果汁，果茶这样的饮料，这买卖简直不要太划算哦！
这样的优惠模式，一般的消费者又有几个能抵挡得住诱惑的？
因为这时一种锁定消费的模式，反正只要你办了会员，那么接下来基本就没跑了。
而肖锋更加笃定得是，就和他们名厨制造的快餐一样，果汁王的饮品，也都是加了料的。
一般人在尝试过后，基本就都很难能离开这种饮品了
而且他们也有充足的羊毛可以供消费者们薅
反正只要让消费者养成了喝饮料就首选他们家的消费习惯，那这门生意就做成了！
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