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食在异界
食谱19乾隆白菜
乾隆白菜
BJ凉菜
主料:大白菜
调料:芝麻酱,糖,盐,镇江香醋,酱油,香油,蜂蜜
前期准备:
白菜
白菜把下面的白菜帮切了不要,只要上面的白菜叶,最外面的两层去掉洗干净,用手撕成大片备用
制作乾隆白菜
1拿一个盆放入十勺芝麻酱,五勺糖,半勺盐,五勺香醋,一勺酱油,一勺香油
2然后顺时针的用筷子和开和均匀要是干加水和
3再放入一勺蜂蜜和均匀
4放入准备好的白菜放入盆中和开让每个白菜都占上芝麻酱汁
5再撒入一把炒好的芝麻盛出装盘
乾隆白菜完成
注意事项:
和料汁要是有点干再放小半碗水继续和
配料的比例可以根据自己需求调整,喜欢麻酱的多放芝麻酱,喜欢酸甜的多放糖和醋
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