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食在异界
菜谱43葱花摊鸡蛋
葱花摊鸡蛋
家常菜
主料：鸡蛋，大葱
调料：盐
前期准备：
绿葱叶去掉，用葱白切葱花
鸡蛋
鸡蛋打碎蛋液放入碗里，用筷子打散
制作摊鸡蛋
1切好葱花倒入鸡蛋碗里，加盐用筷子搅拌均匀
2锅里放油开火加热到五成热
3倒入打好的鸡蛋液
4用铲子把锅里的鸡蛋液铺平形成一个圆片
5蛋液稍微凝固了转一下锅
6下面完全凝固后把鸡蛋饼整个都翻过来
7两边都变色熟了后出锅
葱花摊鸡蛋完成
注意事项：
这道菜要多放一些葱
下锅后一定要铺圆，，出锅时最好是整个圆形
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