扫码在手机阅读
手机阅读《工厂食堂把我辞退,工人集体罢工》
工厂食堂把我辞退,工人集体罢工

062 糖醋排骨,糖醋才是味道的关键

还没到上班的点,江阳正躺在床上研究开水白菜的菜谱。

这种级别的食谱对他目前的厨艺等级来说还是有点难。

练了几天了熟练度涨的都很慢。

他一开始脑子里一心就想的就是开水白菜,晚上做梦都在熬汤。

融合了系统奖励的十年煲汤经验,他就发现熬汤这种事情越着急越没用,它考验的就是人的耐心。

索性缓慢节奏慢慢来。

说不定等厨艺升级到七级后,很轻易就做会了这道菜。

目前系统的任务界面只有个长期任务升级厨艺,跟限时任务尝尝其他国家的料理。

想着奖励不拿白不拿,还是得把任务完成了。

刚好还欠甜茶一顿饭,给补上。

于是他让系统搜索了本市,有哪些好吃的外国餐厅,准备去尝尝。

然后就发现这些餐厅基本上都是会员制,或者是预约制,想要去吃饭还得等,麻烦死了。

江阳一下子就丧失了兴趣。

吃个饭都这么麻烦,有这功夫还不如多琢磨琢磨菜谱。

于是江阳直接把任务抛诸脑后,到后厨去熬汤去了。

一口气同时熬了三大锅高汤。

这时,林泽也被厂长助理带了过来。

后厨正在做准备工作的一群人,看到今天的话题中心富二代来到了后厨,都惊讶的瞪大了双眼。

“这是林泽,调来后厨工作。”

助理这话是对着江阳说的,见他点头了,就林泽丢下走人了。

林泽也不认生,看到江阳,一溜烟的就跑到江阳面前站着。

“江厨你好,以后我就是你小弟了,有什么事情你尽管吩咐!”

江阳看着林泽这一头红绿相间的头发,顿了顿,闭了闭眼睛。

有点丑啊!

“你跟在李工后面给我帮忙吧。”

江阳看着林泽充满热情的眼神,一时间也没想好他能做什么。

要说后厨需要人帮忙的地方有很多,但是江阳不知道林泽适合干什么。

因为对方的身份,看起来就是个不会干粗活的人,想必也不会做菜,在后厨里能做的事情有限,只能先看看吧。

“好的,李工是谁?”

林泽依旧笑容满面,看起来很单纯好相处的样子,这无疑让后厨的工作人员都稍微放松了一些。

毕竟大家都是普通人,跟那些总裁儿子,开跑车的富二代相差甚远,感觉就是两个世界的人。

担心后厨来了个这样的人,如果难相处,大家的生活都会受到影响,不由的有点紧张。

这会见林泽看着笑眯眯的,也不难讲话,脾气也不大,没有趾高气昂的感觉,大家都开始继续干活。

“我是李工,你叫林泽对吧,你来洗排骨,我来切。”

说着递给林泽一副手套。

林泽接过手套带上,先看一旁的其他人怎么洗菜,然后跟着学,把排骨的血水倒掉,开水龙头防水,把排骨一根根洗干净放盆里,递给李工。

李工拿着刀把排骨剁成小块。

然后江阳把切好的猪肋排加上调味料腌制20分钟。

这猪肋排是用来做糖醋排骨的。

腌制的时间差不多后,江阳准备炸排骨,等油温上来后,就把腌制好的排骨一块块夹起来,放进油锅里。

本来还算平静的油,仿佛排骨后,顿时“噗噗呲呲”不停的冒着泡,“轰隆隆”地溅起些小点。

听着声音林泽本来好奇的伸出头往锅里看了一眼,差点被飞溅出来的油烫到,赶紧躲到一边。

对没进过厨房的人来说,这噼里啪啦的声音确实过于恐怖了。

腌制后,鲜红的排骨变成了深红色,在油锅里慢慢地变成淡黄,这时火候就差不多了。

江阳把这锅排骨捞起来,此时的排骨已经带着些许油炸后的香味了。

继续在炸下一锅。

等这批排骨全炸出来后,在重复炸第二遍,这才又把排骨捞起来搁在一旁。

林泽闻到了排骨炸香的味道后,就时不时的往江阳那看一眼,看他做到哪一步了。

“这是在做什么菜,好香啊,还不能吃吗?”

林泽偷偷的凑到李工耳边小声的问道。

“糖醋排骨,还不能吃,等着炒呢。”

李工看了眼江阳在炒糖色了,对林泽说道。

没一会,等锅里的冰糖融化后,江阳把排骨倒入锅里,很快便变成好看的深褐色,散发着甜腻的香味。

看准时机,在糖没有发黑前就要到醋,加水大火收汁了。

糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里,整个厨房都是糖醋的味道,酸酸甜甜的。

炸过两次的排骨已经熟透了,这会只是给排骨挂上糖醋汁,让排骨更入味。

出锅的糖醋排骨,红黑透亮,富有光泽,每块排骨上都挂着酱汁,完美的不行。

撒上一点点白芝麻点缀其中,又多了股芝麻的香味,无比诱人。

糖醋排骨,糖醋的味道才是关键,好不好吃就看糖醋跟盐的比例了。

......

(兄弟们,懂我意思吧!)

五一看书天天乐,充100赠500VIP点券!

立即抢充(活动时间:4月30日到5月4日)

阅读工厂食堂把我辞退,工人集体罢工最新章节 请关注盘古小说网(www.lawace.cn)

  • 加入收藏
  • 目录
  • A+
  • A-