第九百零八章 大酱与木匠2
一眨眼到了下午,豆子煮完又闷了好久,揭开锅盖,黄豆已经变成赤红色,用手一捻,好像面似的都能捻碎。
“可以了!”
潘潘取来一个物件,长柄的把,连着一个正方形的头,这个工具有专门的名称:酱杵子!
顾名思义,就是做大酱用的。
她拿着这个东西,用力的碾压黄豆,使其变成糊糊状。
然后揉起一团来,反复摔打,塞进一个30公分长、20公分宽的模具里,黄豆糊就变成了一个个长方形的酱块。
很快又到了晚上,夜幕降临,农家小院里亮起了灯。
厨房的热气仿佛还没有散,一个勤劳的小胖妹在努力干活,真的是一个人弄,从头到尾,总算把酱块做好了,她才得空坐下来。
“呼……累死我了!”
潘潘肉眼可见的疲惫,道:“这些酱块要晒干,或者阴干,反正就是脱离水分,让它们发酵。发酵了就会生出一层白毛,大概2个月吧,就可以下酱了。”
“所以你要跟2个月?”
“当然了,全程展示嘛!中间还有很多活的,做大酱一定要勤快,不然成色不好,还容易生蛆。”
“蛆?”
“就是蛆啊!”
潘潘做虫子蠕动状。
“……”
屋内一时寂静,做后期的话,会有乌鸦嘎嘎飞过。
这种视频,讲究的就是古法还原,当然不可能纯正的古法了,就那么个意思。
少用或者不用机械,手工操作,耗时耗力,再配上山水农家,空镜头……哇,那就是岁月静好,梦想田园。
这个类型的所有UP主,包括李子柒,都这么拍。
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