第403章 掐头去尾
希尔顿酒店也算是渝州数一数二的酒店了，众多富豪都喜欢来这里吃饭。
秦长义的劳斯莱斯往门口一停，就有门童前来开车门。
秦长义一家人被一路引导至大厅，可后面来的刘胖子就差点意思了。
虽然也有门童的接待，但也仅限于门口，甚至门童看到刘胖子他们手上提着茅台，料定他们就是来求某个有钱人办事的。
当他们看到刘胖子对待秦长义的态度后，更加坚信了自己的想法。
这顿饭吃的很是热闹，人一多，喝酒酒欢乐。
途中，秦长义借机把老曹叫了出来，询问他们几个记忆力的问题。
“不碍事的，这就是药的作用，只要定期服用解药就行。”
“如果服用不及时，会不会变成傻子？”
“那倒不会，发明这药的人毕竟没有那么厉害，据说最多让他忘记一年到两年内的事情，越是在意的事情越忘的快。”
秦长义只要确认这药不会把人吃成傻子就行，“我觉得其他人可以适当的减少药量，倒是那个李三皮！”
这时刘胖子出来寻他们，“秦总，别聊了，赶紧来喝酒！”
“好！就来！”
秦长义与老曹一前一后的走着。
“我也觉得这个人有问题，我会注意的！”
老曹在后面小声的说。
这顿酒喝了几个小时，一箱五十年的茅台被他们全部喝完了。www.qixinyuan.com.cn 米妮小说网
临走时，刘胖子再次强调了初五的生日宴。
。。。。。。
回去后，秦长义商议怎么给刘胖子送礼物。
秦父秦母倒是觉得送点传统的东西就好了，老曹却说直接送钱。
秦长义综合了一下，礼物加现金。
“大伯，明天你不是要和刘胖子去酒厂么？帮我把礼物先送给他吧！”
秦父提出了不同意见，“这哪有提前送生日礼物的！不像话！”
秦长义只好撇撇嘴，自己初五的时候亲自送。
离初五还有两天，这两天刘胖子一直跟在秦来富旁边。
本来只是陪着，结果听着听着，和秦来富一起干了起来。
秦来富也乐的如此，也算是多了一个帮手。
他们从最简单的清香型的酒开始学习，这个酒发酵时间短，加上蒸馏的时间，一个礼拜就够了。
初四，他们二人埋下了他们的第一坑粮食，等四天后的发酵成熟。
在初五的生日宴上，他们聊的最多的就是酿酒，看来刘胖子也对这个上瘾了。
秦长义听的也是有滋有味，大家相约初八一起去见识一下。
生日宴的结尾，秦长义亲自送上了一些礼品，还有一张二十万的卡。
这让刘胖子脸上红光满面，不认识秦长义的人纷纷猜测这人是谁。
甚至还有人以为刘胖子结交了富二代。
经过这件事，刘胖子内心更加佩服秦长义，至少是在合作方面，他自己会更上心。
初四埋下的第一坑粮食，已经慢慢的散发出了酒香。
刘胖子似乎比秦来富还要迫不及待，他立马把酒坑上的塑料膜扯掉。
“呵！这酒香！看来成功了！”
秦来富随即喊来了酒厂老师傅，在老师傅的再次检查下，确认已经发酵结束了。
剩下的就是蒸馏，蒸馏是掐头去尾，但每一坑酒都不一样。
头掐多少，尾去多少，都要根据出来的酒判断，这就需要很多的经验了。
蒸馏的时候，老师傅一点一点的教，并且让在场的所有人都品尝了所有阶段的酒。
“酒质的好坏，最大的影响就是粮食和水，这也是为什么茅台离开了茅台镇就不行的原因。”
“但并不是说所有的酒都这样，这也就是为什么二锅头在全国有好几个加工厂。”
“不是真正的品酒大师，或者是专业人士，普通百姓是喝不出有太大的区别的！”
老师傅的话，大家仔细的记下了。
“你们今天再埋两坑酒吧，到时候你们再来，这样有了对比就知道差距了！”
秦长义算了算日子，正好是正月十四，还有时间，便和秦父秦母一起，也埋了一坑酒。
这样算下来，他们初八的时候埋了三坑酒了。
这酿酒似乎是有魔力一样，所有人回去之后，都是天天惦记着坑里的酒。
而且没事儿都会用手机去查看酿酒的知识，好像人人都想成为酿酒大师。
元宵前一天，三坑酒同时起坑，和老师傅说的一样，每坑酒掐头去尾的时间和比例都不一样。
不过，喝起来好像味道都是一样的。
“清香型的酒在市面上并不是特别主流，也有地域的限制，倒是它出酒快，成本低，靠的就是走量。”
“那浓香型的酒好酿造么？”
其实浓香型的酒，市场占比最大，无论是光瓶还是中高端，各种品牌。
“浓香型的酒市场大，竞争大，但销量业大，成本比清香的酒用料贵一些，如果舍得的话，可以用五粮液的原料。”
秦长义来了精神，“真的可以酿出五粮液么？”
“五种粮食酿造的，你可以认为是民间五粮液。”
“民间五粮液？”
“对啊，你以为勾调技术那么简单？而且我们小酒厂不可能有5年以上的基酒。”
大家似乎明白了过来，这也给秦长义提了醒。
“是不是只要是年份基酒，就可以用来勾调？”
老师傅点点头，“这不就跟三十年的茅台和新茅台互相兑着喝一样么？”
秦长义在论坛上看过，有不少老酒鬼说过，同品牌的老酒都可以自己在家里勾调新酒。
“刘胖子！再给你一个任务，你从明天开始，带着这个师傅和我大伯，收购5年的基酒！”
老师傅一听，赶忙的出来制止，“我刚才说的五年只是一个基准，不是所有的基酒都好喝。”
“那你就带他们一个一个的喝，你觉得好的就让他们买下来！”
老师傅不解，“你这是要开酒厂？”
秦长义也没否认。
“不过，我话可要说在前面，不是所有的酒厂都会卖！”
秦长义呵呵了两声，并没有回答这个问题。
刘胖子走了过来，勾住这酒厂的老师傅，“凌师傅，你放心吧！钱到位了，什么都能买！”
临走时，秦长义让刘胖子清点了这次酿出来的酒，大概在三百斤左右。
全部用10斤的塑料桶装的，一共三十瓶。
“刘胖子，你全部拉到地窖去！晚上我带走！”
刘胖子一个懂了的眼神，赶忙招呼装车了。
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