第49章 火锅出炉
晚上打烊了之后,楚柒柒便在厨房里用猪油,花生油,葱姜蒜还有各种香料,辣椒,豆瓣酱准备好了。
这年头,牛太贵了,都是劳动力,所以牛油是没有了,还是别想了。
魏折在灶前烧着火,看着楚柒柒道:“这是准备什么呢?”
“有一种东西,叫做,火锅!很适合晚上冷的时候吃,我想试一下,成了明天就可以推出了。”楚柒柒笑着说道。
魏折点了点头,也不知道她说的是什么,只知道楚柒柒做的东西,一定都很好吃。
锅里倒了猪油,加了花生油,随后加入了各种调料全部往锅里扔,一股子辣味儿便出来了,呛得两人一直咳嗽打喷嚏,整个百姓食铺都是辣的。
炒好之后出锅,放在了盆子里冷却。
也便去睡了。
第二天一早起来,楚柒柒便去看了她的火锅底料,看起来好像是成了,但是因为这里的气候原因,又没有冷冻条件,所以只能每天炒料。
楚柒柒笑着看着苏祁道:“苏祁,今儿来吃饭的客人,务必每个人都要传达到位,晚上有新品出来,叫火锅,价格美丽。”
苏祁哦了一声,楚柒柒又拿着纸画了个火锅的样式,写上了价格。
蓉城的物价还算是便宜的,一顿火锅连着肉一起吃下来,也就两百文,价格本来就美丽。
不过,她是按照自助餐的形式来收费的,按人头!
一人两百文,一桌人,那可就不好说了。
那些商人,都愿意来。
后来又让魏折将原来的桌子给锯了一个坑,将炉子放在了桌子下面,怎么看怎么完美。
让后厨的厨子炖好了鸡汤,墩子切好了各类菜色,放在一起,准备好了晚上迎接第一批在古代吃到火锅的客人。
华灯初上,百姓食铺因为晚餐,坐满了人,但是留了五桌没有坐人,那些坐在里面的人,都想知道这个火锅是个什么玩意儿。楚柒柒笑着站在桌旁,看着那些客人说道:“这个火锅呢,就是在锅里涮东西,边涮边吃,夜里吃着很是暖和,而且味道还不错。价格很美丽哦,先到先得,一次性只能接待五桌人,剩下的就要排队了。有没有想要做第一个吃火锅的人呢?”
那些人听到楚柒柒说的那么新奇都想吃。
“我先来!”一个胡商举了手,说着不太地道的本地话。
楚柒柒点了点头道:“客官几位呢?”
“三位!”
楚柒柒收了钱,笑着看着那客人道:“我们这儿呢,有口味选择,红锅,清汤,鸳鸯锅,客官怎么选?”
解释了这三种锅的口味之后,他们选择了鸳鸯锅,毕竟辣的不辣的都能吃,还是不错的。
选定了之后,厨师便将锅底端了上来,锅是经过改良过的,让铁匠分成了二分之一锅。
楚柒柒将那烧好火的炉子揭开,那火便冒了上来,很快,那几个人就吃了起来,都说味道不错,给楚柒柒竖起了大拇指。
还将菜夹给了那些看热闹的人尝了下,都觉得好像很不错。
也就纷纷挤了上来。
这比中餐赚钱多了呢,不能带走,不能带东西来,管饱,大家好像很爱这样的消费模式。
楚柒柒忙活了几天下来,赚的盆满钵满的。
这赚钱的日子,就是开心的不得了,太踏实了。
很充实的每一天。
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