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宠婢日常

第77章 水煮鱼

没想她们前脚刚进门,后脚就被五皇子叫住。

几个人都在心中暗暗庆幸,还好没有让夏莲同路。

“你们可网到鱼了?”五皇子倒不是特意在此处候着她们,而是因为他在园子里实在是无聊得很,于是四处晃荡,正巧遇着了她们。

“幸不辱命。”秦兮若就笑着将鱼拿给五皇子看。

夜隼恰在此时从园子里走了出来,一见到站在门口的众人,就先同五皇子行了个抱拳礼,随后同秦兮若道:“姑娘吩咐的事,我已经办妥了。”

三人一听,就都松了口气。

而五皇子则是看着夜隼奇道:“怎么?慕成雪把你也赏给她使了?”

夜隼微微躬身:“回王爷话,卑职只是奉王爷命,在王爷不在秦姑娘身边时,守护秦姑娘。”

原来竟是这样!

秦兮若顿时明白过来。

之前她还以为夜隼是刚好路过,才救了夏莲,没想她竟是一早就跟在了自己的身边。

只是自己在田庄里能有什么危险?慕成雪有必要给自己也安排护卫吗?是不是太小题大做了?

秦兮若虽腹诽,可心里却觉泛起了甜。

然而五皇子对夜隼的兴趣明显不及那条被秦兮若带回来的鱼:“你打算如何做这条鱼?”

“水煮吧!”秦兮若想了想。

“行!那就等你的鱼吃!”五皇子就点着头,走开了。

待五皇子走后,沈青梅像做贼似的从一旁花墙后溜了出来:“你们可算回来了,五殿下不是跟着你们去网鱼了吗?可他怎么半路又折返回来了?拖着我下了好半晌的棋。可我那三脚猫的棋艺,哪干得了这个活?真是每一步棋都下得战战兢兢,早知道是这样,我还不如跟着你们去钓鱼!”

话语中满是抱怨的味道。

秦兮若等人就相视一笑,提着那鱼去了厨房。

有了昨晚的事,厨房里的婆子一见到秦兮若就眉开眼笑,听闻她要剖鱼,大家就都涌了过来:“这种粗活还是让我们来干吧!”

秦兮若不忍拒绝大家的好意,便将鱼交了出去,自己则去找配料。

因是在厨房,葱姜蒜一类的配料很好找,但秦兮若没想到自己还能找到花椒和辣椒。

“这些东西可以久放,所以厨房里多多少少都备了些。”周旺家的听闻秦兮若又要下厨,特意赶到了厨房。

“那有没有豆腐皮,豆芽菜一类的呢?”秦兮若也不同她客气。

“有的,有的。”周旺家的就赶紧使了人去拿。

不一会的功夫,婆子们将剖好的鱼拿了过来,秦兮若就开始片鱼。

婆子们一下子全围了过来,倒叫她有些无所适从。

周旺家的娘看见了,就驱赶着众婆子:“你们留下两个人帮忙好了,都围在这,难不成手上都没有活了?”

婆子们讪讪地笑着,最终商量着留下了两个人,秦兮若发现昨晚在飞来亭那同自己说话的那婆子也在,也就冲她点了点头。

“我做的这道菜叫水煮鱼,是我娘当年跟个四川的厨子学的,”秦兮若也没想藏私,便同她们解释着,“这道菜片鱼的这道工序很重要,鱼片不能片太厚,也不能把鱼刺片在鱼肉里,要不然吃起来口感会非常的不好。”

她嘴里虽说着话,手上的活也没有停,只见她将鱼平放在砧板上,将刀沿着鱼的脊椎骨将两侧的鱼肉片了下来,又将鱼肉上的大刺剔下。

“片鱼时,第一刀切浅点,第二刀切深点,这样切出的肉片就会像只蝴蝶。”秦兮若说着,就将片下的鱼片摊在手里给那两个婆子看。

那鱼肉片得极薄,拿在手中,隐约还能看到她手掌上的纹路,婆子们不免感叹,没想这姑娘看着年纪轻轻,刀工却如此了得。

秦兮若将鱼肉片好后,又将剩下的鱼头和鱼脊骨剁成段,分别装进之前备好的碗里。

“鱼肉和鱼骨都要清洗两遍,”秦兮若往碗里添了盐,抓了两抓后,又放了水淘洗了两次,被洗过的鱼肉竟变得清透了起来,“然后稍微腌制一下,更入味……”

她事无巨细地同那两个婆子解说着。

那两个婆子先前还有些拘谨,后来见她是真心的教她们,她们问的话也变多了。

等秦兮若将水煮鱼这道菜烧了出来,这两婆子看她的眼神都变得不一样了。

“只是这么辣的菜,五殿下能吃吗?”其中一个婆子颇为担忧。

秦兮若这才记起自己好像从不曾问过五皇子能不能吃辣。

于是她又炒了两个小炒菜,让婆子们一并送去了浣花居,五皇子昨夜就歇在了那。

待拿碗水煮鱼从食盒里被拿出来时,五皇子看着浮在菜上的那层辣椒,就开始流汗:“这菜你是照着元哥的口味做的吧?”

“什么照的我的口味做的?”慕成雪却大踏步地从屋外进来,屋里人听着俱是一惊。

秦兮若却是难掩激动地迎了上去:“不是说要晚上才能回来吗?”

“我和黄先生的事办得差不多了,便赶着回来了。”慕成雪一见到秦兮若,脸上就绽开了笑。

秦兮若这才发现他的额头上全是细汗,身上细麻直裰更是黏在了背上,让人一看就知道是顶着烈日回来的。

她便上前道:“要不我先陪王爷回芍药轩换身衣裳再来吧!”

“不忙。”慕成雪却转身从身后招出个小厮来,而那小厮一见到五皇子就扑了过去,呜呜地哭了起来:“五殿下,您真是吓死我们了!”

“你们这些人就是喜欢大惊小怪,我不过是跟着元哥出来避个暑而已,有什么好害怕的?”五皇子不以为然地应着,可神色多少还是有些窘然。

秦兮若就想到了慕成雪昨晚说的话,想必此刻五皇子的心也是虚的。

“行了,既然人已经找来了,你留在身边便是,以免你总是差遣我的人。”没想慕成雪却颇为不满地道,“我刚一进来就听见你在编排我的人,说什么是照着我的口味做的,你要能吃就吃,不能吃就叫你的人自己去做!”

言语中的袒护之意,竟是一点都不少。

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