637 地下交通站之宋庄
地下交通站第一集提到了宋庄,
网上查到宋庄战斗,
发生于1942年6月9日,地点在HEB省深泽县宋家庄。
而深泽县东接安平县,西接无极县,南与辛集市、晋州市相邻,北与定州市、安国县相连。
其中,
安平县:HS市下辖县,是革命老区,冀中根据地的诞生和发祥地。作家孙犁就是安平人。
无极县:魏文昭皇后甄洛即出于此。
无极县特色名吃:
荞面饸饹,缸炉烧饼,即用大缸作炉子烧制而成的烧饼。
无极蒸碗,其中包括肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸,按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
吊炉烧饼,也叫油酥烧饼。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面,火在下面烤,而吊炉则是烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。外酥里嫩,吃时用刀从边缘挑开,放入拆骨肉或驴肉或焖子,即成烧饼裹肉。
东关面条,面条煮熟后加入香菜,肉粒,豆芽等材料,然后再加一勺特制的东关面条卤汤。
溜鸡脑是无极独有的特色菜肴,使用鸡蛋黄和香油做成,色泽分明、口感甜香软滑。
辛集市:黄韭肉丁饺子为辛集一绝,它以当地特产的新鲜黄韭和煮熟的带皮五花肉切成肉丁为主料,拌以熟植物油,香油等调制成馅,煮熟蘸香油醋吃,味道极佳。
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