回到80，从春晚开始

第一批的泡椒腌制很成功。

主要是程观礼的技术早在蜀香轩开业不久就成熟了，这几个黄大爷的徒孙也都不是新手。

几乎每个月他们都腌制泡椒。

本来打算招临时工呢，后来程观礼一想，有现成的老黄徒孙不用，还算什么剥削压榨，当即就给拉过来了。

玻璃厂的包装瓶还没有谈妥。

那边给出的价格太高，明明是装罐头的瓶子，但价格却比批发给罐头厂一个高出一分二厘。

也不知道是嫌程观礼订的少，还是觉得新客户不重视。

不得不说，现在这个时期有些工厂还真是高高在上的往下看客户，想卖给你就卖，不想卖给你，出高价他也不给。

本来泡椒这种东西要是进入普通百姓家里就得主打价格，一个罐头瓶的容量才八两左右，买的价格不能超过三毛。

光一个瓶子都好几分了，还挣什么钱？

即便能推出回收瓶子的优惠活动，那也不值。

因此早期程观礼不打算走零售路线，那个既不挣钱还耗费人工包装，倒不如先走商对商的批发路线。

等到规模和知名度扩大到一定程度了，再跟百货市场和供销社对接也不晚。

反正现在副食店里没有买腌制泡椒的，不怕被别人抢先占了市场。

其实早期餐饮商贩对泡椒的需求是远大于普通百姓，尤其是程观礼的泡椒在圈子里早就闻名。

二十个大坛子一点没剩，李大雷更是开车来亲自拉走了三百斤。

两家大酒楼加老李家的农家乐，直接把第一批的泡椒给订完了。

原打算的月产五百斤根本不够，很多小川菜馆想订都没排上号。

程观礼和苏莹商议了一下，只好扩大产量，再订二十个大坛子，把产量翻一倍再说。

产量翻了一倍，但随之而来的，是原料供应的不足。

由于现在才到农历的三月，北方可没有现成的朝天椒供应，都是从南方进货。

首都几个菜市场的那点存货已经被程观礼两次采购给清空了，短时间里再想弄个两千斤是不可能的。

而且以后的规模越来越大，不能总是依赖蔬菜商贩，必须得去一趟南方了。

要去南方就不是一天两天的事，不但要跟学校请假，还得跟央台请假。

程观礼去台里跟黄老师说了要到南方的事。

黄老师皱眉道：“你这不是耽误了学业吗？”

程观礼笑道：“老师，其实大二的课程我已经自学完成了，这后半年对我来说就是复习，不耽误。”

“真不耽误？”

“真不耽误，我保证考试拿第一！”

黄老师点了点头，“行，我相信你，你去南方收辣椒准备去哪？去不去湖湘？”

“去，当然得去，那里的朝天椒高山品种很好，辣味足有后劲，我主要就是去那边，还有广粤一带，那里的气候温暖，四季都有朝天椒供应。”

黄老师笑道：“那妥了，你不能白去，顺便给我出个差，这会儿《西游记》剧组正在湖湘的冷江和张家界拍《三打白骨精》，你顺道做个剧组采访，回来制作一期节目。”

程观礼一听大喜，“真的？”

“当然，自从去年十月一在央台试播了《除妖乌鸡国》后，西游记的反响一天比一天高，央台收到不少的信件询问拍摄进度，眼看热度高涨，台里领导层决定做个一剧组幕后采访，刚好你这次要去湖湘，就给我顺道采访了，这算是你正式进入央台后的第一个任务。”

“行，保证完成任务，都是谁跟我去啊？”

“就带着摄像小张，经费紧张，别乱花，不然我不好给你报销。”

“明白，那我明天准备准备，后天就出发！”

回去后程观礼跟苏莹说了去湖湘采访《西游记》剧组的事。

苏莹遗憾道：“可惜，我请不了假，也没法蹭你出差的便宜，要是没上学的话，我自费也要跟你过去转转。”

“哈哈哈，这有什么？只要央台拍了这一集的幕后采访，就肯定会拍下一集的，反正《西游记》刚开始拍没多久，以后有的是机会，我这次既要完成央台的任务，还要谈好辣椒的供应问题，就算想玩，也没那个精力。”

“好吧，注意安全，别屈了肚子，吃好点。”

“放心吧，我不会可着经费吃的，该自己花钱的时候，我不是个小气的人。”

到出发的这天，程观礼才知道经费是有多么的紧张。

摄像小张根本没抗摄像机，而是只拿了一盒空白的录像带和一部相机。

“呃……小张，咱也太节俭了点吧？”

小张尴尬一笑：“我也想抗台摄像机拍一路，但领导不让，说咱俩到剧组后趁着他们不拍戏的时候，借剧组的摄像机用一下就行，主要还是拍些照片，到时候报社和杂志社都用。”

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“那好吧，也只能这样了。”

当下两人乘坐火车赶往湖湘。

两天后，程观礼和摄像小张终于到达了目的地冷江波月洞。

在这里主要是拍摄白骨洞里面的镜头，二人到达地方一看，剧组已经拍完了洞里的戏，据当地的居民说，剧组在前天就转移到张家界了。

由于信息不通，不像几十年后人手一部手机，可以随时联系。

扑空也在所难免了。

由于天色已晚，二人只好在冷江的招待所里住一夜，第二天一早再赶往张家界拍摄三打白骨精的现场。

晚上吃饭是程观礼请的，没算到出差的经费里。

小张很是不好意思，“观礼，就算你开着酒楼有钱，也不能老花你的啊？”

“没事，依着出差标准来，咱们也就够每人吃碗粉的，明天去剧组不能空着手，多买些水果，我买单。”

“啊？你又花钱？别回去了苏莹说你乱花钱！”

“哈哈哈，不至于，这出差你可能得提前回去，采访完剧组，我得去收辣椒，不知道耽误多久呢。”

“没问题，后续剪辑和制作的事都交给我了，我会给领导解释的。”

第二天天不亮程观礼和小张就出发了，下午才赶到拍摄现场。

这一集《三打白骨精》的拍摄工作很辛苦，杨导带领了52名剧组人员已经拍了一多半的镜头。

程观礼到达现场时，正在拍摄唐僧念紧箍咒，孙猴子疼得满地打滚的镜头。

只见俩人肩扛着两根长棍，摄像正坐在长棍上，拿着摄像机对着在地上打滚的章金来细拍面部表情。

来不及跟剧组里的人打招呼，程观礼急忙拍了拍小张。

“快拿相机把这个拍摄瞬间记录下来。”

这个镜头拍完后，杨导发现了他二人，笑道：“这不是编导小品的观礼来了吗？来就来了，怎么还带了礼物？大家歇会吧，台里派程张两位同志来慰问咱们了！”

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