美食：农村烧大席，抱得伴娘归

大院内，一听说开饭，所有人都是迫不及待的赶紧找位置坐下。

这段时间，对于他们这些等待的人来说，简直就是度日如年。

这就导致找位置变成了抢位置，众人都害怕坐晚了没有座位。

一些带小孩的女人由于速度慢了一步，没有抢到座位，小孩子直接是哭的哇哇直叫。

一时之间，整个院子里，大人的吵闹声，小孩的哭喊声连成一片。

好在随着大席菜上桌，那种声音才是渐渐的平息下来。

因为所有人的目光都被桌子上的香味吸引了。

根本舍不得将时间花费在多余的事情上。

他们手拿筷子，毫不留情的朝着盘中的美味夹去。

只是片刻时间，桌子上的凉菜就被抢了个精光。

只能拿着筷子眼巴巴的等着接下来的热菜。

“香喷喷的大肘子来咯！”

随着上菜人的声音响起，一道色泽金黄，冒着热气，肉皮子颤巍巍的大肘子便是放在了桌上。

随着香气四散而开，全桌子的人眼中都冒出了精光。

他们手中的筷子不约而同的朝着那只大肘子夹去。

顿时之间，那被蒸得软烂脱骨的大肘子便是承受了“五马分尸”之痛。

转瞬之间，盘子里就只剩下一根光秃秃的大骨头。

抢到大肘子的人，不由分说，连忙狼吞虎咽起来，www.oaksh.cn 热血小说网

直到那肘子入腹，浓郁的香气充斥在唇齿之间，大家才露出了满足的笑意。

“这肘子怎么会这么好吃？梁平到底是咋做的啊？”

“是啊，这肉不腥不柴，汁水充盈，香味十足，

“不过最特别的还是那一层金黄色的肉皮，别看它皱巴巴的，但是却软糯弹牙，回味无穷！”

“你们倒好，还尝出了味道，我吞的太快了，还没尝出味道呢！”

“哎，好吃是好吃，可惜就是太少了，根本吃不过瘾啊！”

“可不是吗，这样的肘子，我一人怕是就能吃两个！”

一桌子人都在抱怨没有吃过瘾，随即所有人的目光再次不约而同的看向了盘中剩下的肘子骨头。

下一瞬，均是心领神会的伸出手，直接朝着那根骨头抓去。

肘子吃不够，啃一下骨头也好。

而且那骨头中间还有肘子汁水，多少还有些骨髓，那才是精华所在。

只不过骨头只有一根，这完全比拼速度。

只有下手最快的人才能得到。

最终，那根骨头被一个年轻小伙抢在了手中，

骨头入手的瞬间，他对准那大骨头就是一阵狂吸。

下一瞬，浓香的汁水带着润滑的骨髓直接是一股脑的射进他的口中。

感受到口中充盈的汤汁，他简直不忍立即吞下，而是含在口中簌了簌口才心满意足的吞下。

众人见状，纷纷对其投去了仇恨的目光。

心说这简直就是赤果果的炫耀。

而小伙却是毫不在意，对着大骨头反复吸了几次后，才意犹未尽的将其仍在地上。

只是转瞬之间，三五条狗子便是一拥而上，纷纷抢夺那根骨头。

一时之间，狗叫声响成一片！

很快，又有菜上来了。

这一次，是一大盘扣肉。

扣肉的颜色是酱红色，表皮跟肘子有些相似，同样是皱巴巴的，

但是唯有美食老饕才知道，也只有这样的扣肉才正宗，才最好吃。

梁平他们这边的扣肉跟其他地方有些不同，又被称为大刀扣肉，门槛肉。

顾名思义，他们这边的扣肉形似门槛，很大一片，又厚又长。

象征着农村人的粗犷豪迈。

但是别看这扣肉大片，在经过了煮，炸，蒸三道工序后，它吃起来可是一点都不腻人。

所以扣肉才刚上桌，便是再次迎来了众人无情的抢夺。

但是这扣肉是有片数的，每人只有一片，所以也不会有人做得太过。

那提起来能够将一个小孩的脸都遮完的大刀扣肉，吃在口中香气四溢，回味无穷。

哪怕是女孩子们吃起来都毫无压力。

上菜的人看到桌子上的“战况”，也是只能摇头，

心说自己已经跑得够快了，但还是赶不上这些“牲口”。

但是他们也知道，这也怪不得桌上的人，都是这大席菜太好吃了，才会出现这种状况。

要在以前，哪里会出现这种上一个菜吃一个菜的局面。

不得已，他们只能再次加快自己的脚步。

接下来，是小酥肉上场。

今天的小酥肉，梁平做的是带汤酥肉。

只见那酥肉表皮透亮，汤色清澈，下面还垫着翠绿色的豌豆苗。

此时的豌豆苗活鲜鲜的，把它垫在碗下面，上面浇上滚烫的酥肉汤，

刚好可以把它烫熟，但是又能保持脆嫩的口感。

看到酥肉汤上桌，众人连忙拿起勺子连肉带菜舀上一碗。

咬上一口酥肉，只感觉表皮滑嫩弹牙，里面的肉更是满口留香。

梁平炸这酥肉，选用的是五花肉，加上用了“浸炸”的方式，已经将里面的油分尽可能的逼了出来。

所以吃起来，只有鲜香，没有腻人。

吃完酥肉，再吃上一夹豌豆苗，喝上一口酥肉汤，就感觉浑身舒畅。

吃着碗中的酥肉，众人都是一脸满足，赞不绝口：

“这绝对是我吃过最好吃的酥肉，这味道就一个字，绝！”

“你别说，我刚才可是差点连舌头都一起吞下去了！”

“这一碗酥肉汤一喝啊，我感觉自己的任督二脉都被打通了！”

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