重生1981从杀猪开始

很快，刀收了。

离娘肉也切了出来。

而且是真真切切的一刀。

外形板板正正，看的相当的养眼。

“过秤吧！”姜初阳见赵东升在一旁发呆，当即连催促了一句。

毕竟他是经得起考验的。

不过秤的话。

那可就要少拿一个红包了。

也就是说，这一块离娘肉，他很有把握刚好在六斤六两左右。

这可不是他在吹牛，而是重生前他前前后后杀了十多年的猪，熟能生巧的对下刀切肉的重量那是敏感着呢！基本上误差都不会超过半两。

但能不能卡在六斤六两六钱，那他可就不敢保证了。

也没有这样的水平跟运气。

“好！好！”赵东升哪里知道姜初阳的心思，在跟一旁的母亲对望了一眼后，连笑着去拿小秤去了。

对于他来说。

既然姜初阳有这样的勇气喊他当场称离娘肉。

那他肯定不会吝啬这一个红包。

片刻后，小秤拿过来了。

赵东升也没有废话。

直接拿起离娘肉开称。

当看到重量显示在六斤六两五钱。

整个人那是不由倒吸了一口冷气。

其他村民也一个个瞪大了眼睛。

有些不敢相信眼睛看到的。

但姜初月却是有些替姜初阳惋惜：“唉！可惜了，差一钱就六斤六两六钱了。”

“谁说差一钱了。”姜初阳笑着将准备好的红纸贴在了离娘肉上：“你再看看是多少？”

这本是玩笑的举动。

但姜初月却是呆住了。

赵东升、李婶等人也错愕的话都说不出来。

之所以这样，那是因为随着姜初阳这红纸一贴，赶巧不巧的，离娘肉居然六斤六两六钱丝毫不差。

这虽然是明晃晃的在作弊，但在场的所有人却是没有谁敢吭声去质疑。

因为换做其他屠夫，根本就做不到姜初阳这样精湛的刀工，将六六大顺的离娘肉一刀切到六斤六两五钱。

李婶在回过神来后，连催促赵东升：“你还傻站着干嘛？赶紧给红包，双份！”

“不错，赶紧给！”

“咱们新一村可就你小子的离娘肉切出了六斤六两六钱，以后这要是结婚了，小日子肯定会顺风顺水好的很。”

其他村民纷纷跟着附和道。

“好！好！”开心的赵东升连忙照做，将身上的三个红包全都递给了姜初阳。

姜初阳没有拒绝，笑着接过放进了口袋：“离娘肉跟元宝头都给你准备好了，接下来你还有什么需要我做的吗？”

没有的话。

那他可就要撤场了。

而赵东升则是要带人准备去对象家送聘礼。

让人意外的是，赵东升第一时间并没有让姜初阳走，而是连说道：“我对象家还有一个七十多岁的老奶奶，这次送聘礼，我想送给他老人家一块长寿肉，不知道……”

说到这。

赵东升没有往下说了。

但姜初阳却是听出了话外之音。

在笑了笑后，拿起杀猪刀就利用精湛的刀工从剩下的五花肉中切出了一条长寿肉。

长寿肉，顾名思义就是越长越好。

但整块五花肉就那么大。

要想切长这肯定是要考验刀工的。

但对于姜初阳来说。

这就是基本功。

切好后。

放在案板上就收起了杀猪的工具：“东升哥，李婶！我还得去老村长家帮一下忙，所以就先走了。”

“你等等。”李婶一把拉住了姜初阳，然后伸手将案板上的一对猪蹄，还有猪大肠、猪肝、猪肺用菜篮子装好递给了姜初阳：“今天你可是给我家长脸了，所以这些猪货你必须拿着，也算是我对你的感谢。”

“这个……”姜初阳犹豫的看向了姜初月。

毕竟桂鱼乡的杀猪规矩。

屠夫帮忙杀猪。

在拿了红包的情况下。

猪货只能拿猪脚跟猪肝的。

其他的，拿了传出去肯定会被说闲话。

但姜初月却是不这样认为：“李婶给你，你就拿着吧！她对于咱们来说又不是外人，再说了，下个月东升结婚，指不定还会找你帮忙杀猪办结婚宴呢！”

“不是指不定，而是肯定会找你杀猪。”李婶肯定道。

“那好吧！”姜初阳伸手接过了菜篮子。

在跟李婶、赵东升等人闲聊了几句后。

就朝姜初月的家门口走去。

之所以第一时间没有去老村长家帮忙杀猪。

那是因为这一菜篮子的猪货必须先找个地方放好。

迈着小短腿跟在后面小土豆看出来了，那还是开心的不行：“舅舅，舅舅……我帮你拿要得不？”

“当然要得。”姜初阳将菜篮子递给了小土豆，脸上有着揶揄的神色。

姜初月跟黄磊也戏谑的看着小土豆。

小土豆的心思完全在菜篮子中的猪货上。

哪里知道大人们的心思，当下伸手就接过了菜篮子。

等发现他使出吃奶的力气都提不起来，整个人顿时急了：“哎哟！舅舅……这个好重。”

“哈哈哈……重吧？”姜初阳看着小土豆的样子忍不住大笑了起来：“你要是实在提不起，可以帮舅舅拿两个大猪蹄。”

“嗯，嗯！”小土豆连点了点小胖脑袋，抱起两个大猪蹄就朝家门口跑去：“麻麻，中午窝们就恰猪脚脚好不好？它可香了。”

“可这是舅舅的啊！”姜初月头疼了。

她怎么生了这么一个小吃货啊！

黄磊闻言也是有些哭笑不得。

“没事，只要小土豆喜欢吃，这大猪蹄送给你们。”姜初阳笑着回道。

“嘻嘻……我就知道舅舅最好了。”小土豆欢呼了起来，然后跑进大门口消失不见。

黄磊跟姜初阳摇了摇头。

连快步跟在了后面。

……

在姜初月家逗留了十分钟。

姜初阳就跟黄磊前往了老村长家。

毕竟大肥猪一旦放血时间久了不开膛破肚，那对肉质的口感会有很大影响的。

然而让姜初阳意外的是，来到老村长大门口的晒谷场上，老村长第一时间居然没有要他去肢解大肥猪，而是拉着来到了厨房中。

指着灶台上煮焦的几瓷盆猪血说道：“这些还能抢救一下吗？你师父王屠夫这个臭不要脸的不知道怎么回事，煮猪血没有放盐，这腥味也没有除掉。”

“不会吧？”姜初阳上前拿起一块煮焦猪血闻了闻，见真的像老村长说的那样，那是直皱眉：“这个猪血不但没有放盐，其他佐料应该也没放。”

“要想抢救回味，只怕根本不可能了。”

“好吧！”老村长沮丧的很。

对于王屠夫的恨意。

在心中也多了几分。

“我有些不能理解的是。”姜初阳看着老村长说出了心中个的疑惑：“在以往王屠夫根本就不会犯这样低级的错误，怎么今天状态频出啊？”

“您是不是跟他说了什么不该说的话了？”

“我哪有。”老村长苦笑着连否认道：“我对他只有一个要求，就是希望他煮出跟你一样滑嫩香麻的猪血，这对于他这个师父应该不难吧？”

“毕竟你的手艺，就是跟他学的。”

“呵呵……”姜初阳笑而不语。

他终于知道王屠夫在那个环节出错了。

“你笑什么？”老村长一脸疑惑的看着姜初阳：“难不成你煮猪血的方法王屠夫不会？”

“你猜对了。”姜初阳卷起了衣袖：“不说这个了，先去把猪给肢解了再说，要不然就麻烦了。”

说着。

姜初阳不管老村长吃惊的神色。

带着黄磊走向了晒谷场。

……

——

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