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七零之炮灰不干了

第100章 做冰糖葫芦

接下来的几天,路希宁一直乖乖的待在知青点养伤,哪都没有去,无聊的时候就看一下泡着的豆芽。

在第二天的时候,路希宁就看到了已经冒出尖的胚芽,就像是一个小尾巴一样,每个豆子的上面都有,看得人欢喜。

路希宁不得不感叹生命力的顽强,就像以前小学课本上写道:“墙角掉进了一粒香瓜子,过几天就冒出了一截小瓜苗”一样,大自然的神奇远远不止这么多,以后,一定还有很多地方可以去探索和了解。

这天早上,路希宁起床后习惯性的去看了看用纱布包裹着的豆子,然后就惊奇的发现,豆芽已经全都长出来了,每一个最少都有两厘米长。

路希宁高兴的同时长长的松了一口气,看来她们的方法没有错误,这次的豆子也没有白白的浪费。

她将这个好消息告诉了丁依然,丁依然听后果然也高兴了起来,都不顾自己正在刷牙就跑了过去,看到后更是直接叫了起来。还好路希宁见状早就躲得远远的了,才没有被她喷出来的泡沫溅到,不然,刚洗的脸估计又得重洗了。

路希宁的手经过这几天时间早就已经结痂了,胳膊上的都要快脱落了。小心一点的话,什么事情都能做了,主要也是避开洗洗涮涮这些就好。

这些让丁依然打下手就可以,所以,路希宁今天就打算做丁依然心心念念了好几天的冰糖葫芦了。

先将山楂清洗干净,然后从中间去核,路希宁去核是横着切的,这样依然能用竹签串成一个完整的山楂。

为了给丁依然最完整的吃糖葫芦体验,路希宁特意让人帮忙剔了一把竹签出来,可谓是用心良苦了。

弄完之后,路希宁让丁依然先慢慢的串,她则开始熬制起了糖浆。

冰糖葫芦冰糖葫芦,所以做糖浆的材料最好还是选用冰糖。将冰糖和水放进锅中熬制,期间一定不要搅动,等到出现大泡泡的时候转成小火就行。

此时,用筷子沾一点糖浆放入冷水中试一试,要是迅速变脆硬,那么就说明糖浆已经熬好了。

将糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈,放到盘子里,拿到外面一冷却,冰糖葫芦就做好了。

路希宁做的并不多,毕竟现在冰糖稀缺,也只有十几串而已,她先留了五六串打算送人,然后丁依然也选了三串,自己又留了两串,最后正好剩下六串来,路希宁男女知青各给了三串之后就没有了。

她们女知青正好每人都有,她们接到糖葫芦的时候也是惊喜万分,双目发亮,都有点不好意思,还特意将自己的小零食拿出来分享给路希宁呢。

路希宁道谢后也品尝起了冰糖葫芦来,晶莹剔透的外表下看着就像是一个个的红灯笼一样,一口咬下去脆脆的,嚼一嚼就又甜又酸的。

“都说冰糖葫芦儿甜,甜里面那带着酸”这首歌完全映衬了路希宁此时嘴里面吃到的感觉。

就这样酸酸甜甜的冰糖葫芦,路希宁一口接着一口的吃,不一会儿就将整根都吃完了。

丁依然也在她旁边用行动证明了好吃,她第二根已经吃的就剩下一半了。

看到她这样,路希宁下意识的阻止道:“依然,你少吃一点,吃多了第二天起来牙酸。”

丁依然含糊不清的点头道:“行,我知道了,我吃完这根就不吃了。”

“行,那你一会儿和我把剩下的送给大宝他们吧,他们肯定特别喜欢。”路希宁说完就先将已经定型的冰糖葫芦用油纸包了起来,防止出去被风吹上东西。

路希宁还打算一会儿出去了看哪家有压好粉条买一些回来,中午做粉条炖红薯吃。

年关将至,大伙也都开始置办起来过年用的东西来,有的人更是自己提前压好了粉条,现在天气冷也能冻住,正好能一直吃到开春天气回暖的时候呢。

路希宁和丁依然先是去于婶子家里面将冰糖葫芦给二宝和三宝送去,还特意将自己泡的豆芽分了一些,然后向于婶子打听了一下谁家有粉条。

于婶子一听就乐了,“我们家邻居正好前几天压的,特意给我们送过来点,我给你拿去啊。”

“哎,婶子,你们自己吃吧,我再去买一点就行了。”

“没事,等我过两天也压粉呀,到时候你想吃就来拿啊!”

“是吗,婶子,那您到时候可一定得叫我啊,我正好也没事,过来帮些忙。”

“好好好,到时候一定叫你。”于婶子边说就将一个篮子递给了路希宁,里面不仅有宽粉条,还有一小块的豆腐。

正当路希宁准备询问的时候,于婶子又开口说道:“那豆腐你要是喜欢就下来拿,都是我们自己做的,我一看你又是豆芽又是粉条的,再加上一点豆腐肯定好吃。”

路希宁也不在客气,道谢之后就离开了。

然后她们两人向着林大夫家走去,今天中午她们就打算在林大夫家里吃了,特意将之前没吃的两斤野猪排骨肉带上,打算中午直接都一锅炖了吃。

过去的时候大宝朗朗的读书从屋里传出来,林大夫正给人把脉看病,路希宁没有打扰。

林大夫这里几乎一年四季都是这样,要说忙,有时候一天都没有人来,要说不忙,冬天的时候一直也不间断,毕竟每个人都有生病的可能。

不过,现在一般人家稍微感冒发烧都是喝热水往过抗呢,实在是抗不住了才来看医生。主要是看病喝药都不便宜,大家都秉承着能不来就不来的原则。

路希宁径直走向了大宝的屋里面,在他疑惑的目光中掏出来了一串冰糖葫芦来。

随后大宝放下书就跑了过来,抱着糖葫芦就啃了起来,边吃还边含糊的说了声:“谢谢小婶婶”。

路希宁对林大夫这里已经是轻车熟路了,也不用问,林大夫的厨房里面的东西她基本都知道在哪里放着,她和丁依然直接拿起东西就做起了饭来。

今天的饭特别好做,将排骨、粉条、豆腐、豆芽、红薯、腊肉这些食材处理好之后放进锅里一炒,然后多填一点水炖着就行了,十分的省事。

路希宁直接将白面馒头放上去蒸就好,又白又胖的大馒头,看着就又软又可口。

像这样的馒头,整个大队里面也就只有林大夫家里能吃得上了,别人家还都在吃黑杂面馒头呢。

不过,林大夫这也不知道是哪来的,看着不像是自己做的,反正路希宁就没有这个手艺。

大火炖煮,不出一会儿锅里就冒着泡泡了,香味也慢慢的溢了出来,路希宁铲进了一个大盆子里面端到了堂屋,留下丁依然将火闷住把大馒头也端出来。

闷火也是路希宁之前学到的,用灰把烧的正旺的火直接闷住,晚上做饭的时候还不会灭,弄开直接用就好,不用在生火了,省事了不少呢。

出去后,找林大夫看病的人已经走了,而林大夫正坐在椅子上吃着路希宁做的冰糖葫芦。

看到这一幕,路希宁忍不住调侃道:“林爷爷,这你都敢吃呀,不怕把牙都粘掉呀?”

“去去去,老头子我牙口好着呢,少在这诅咒我啊!”

路希宁绝对没想到,她直接一语成谶了。当然,掉牙的人不是林大夫,而是大宝小可爱。

刚刚路希宁给她他冰糖葫芦之后他一直不舍得吃,就一直舔着尝味道,林大夫看到后就直接说:“徒弟呀,你不咬一会儿可就化了,到时候可就没得吃了啊!”

深怕化掉的大宝直接一口重重的咬下去,没想到再次伸出来的时候,上面愕然多了两颗牙齿。

小小年纪的大宝还没有经历过换牙,这一下就掉了两个大门牙出来,天都塌下来了,一个没忍住,直接哭了出来。

这也是路希宁考虑不周了,她对于小孩子的换牙没有经验,所以这茬根本没有想起来。

大宝这孩子很少会哭,至少林大夫就从来没有见过,哪曾想自己的小徒弟因为一个掉牙就哭了出来,一下子就变得手忙脚乱起来。

林大夫搂着也不是,抱着也不是,反正是真的不知所措,只能干巴巴的安慰大宝道:“怎么这是,就是掉了两颗牙而已啦,这才只是个开始,以后可要掉呢,你是疼吗?”

没想到林大夫这样说完,大宝哭的更加大声了,直接把在厨房的路希宁吸引了出来。

路希宁抱着大宝温柔的安慰着,等到他平复了情绪才问怎么了。

谁知大宝一开口就是:“小婶婶,我要死了,我的牙掉了,师傅说以后还要掉很多的牙呢。”说完之后没忍住“哇哇哇哇哇哇”继续哭了起来。

路希宁着急的解释道:“大宝不哭了,你这个年纪正是换牙的时候,掉牙很正常的,到时候还会长出来的,怎么可能会死呢?再说了,林爷爷医术那么高超,肯定能救你的。”

大宝听后眨巴眨巴眼睛,认真的问道:“真的吗?”

此时,林大夫忙接话说道:“那当然了,你不相信师傅的医术吗?就换个牙怎么可能会死呀?”

最后,在林大夫的追问下,大宝才说出了原因,原来是他以前见过一个没有牙齿的老爷爷,不久就去世了,这件事在他的心里留下来很深刻的印象,在他的认知里,没牙之后就是去世,所以才没忍住哭出来的。

听他这么说完后,三个大人真的是哭笑不得,完全不理解他的脑回路,所以,小孩子真的是一个奇怪的生物,想法就是和大人的不一样。

林大夫也没想到他过目不忘的小徒弟竟然会这么想,针对这件事,他打算之后的教学里要专门讲一下这方面,让他好好的了解一下,要不然,这说出去是他徒弟多丢人呀。

路希宁做的一锅乱炖再次俘获了大家的胃,也是因为里面加的食材足,这肉那肉的,谁会不爱吃呀。

再说了,用汤汁沾着馒头吃也是一绝。

路希宁还向林大夫打听了一下他大馒头的来历,没想到被林大夫拿筷子敲着脑袋教训道:“你这丫头,吃都堵不住你的嘴,问那么多干什么呀!”

路希宁不在意的继续吃着,反正敲得也不疼,一看就是林大夫的特殊渠道买来的了。

大宝还不太适应没有门牙的感觉,咬东西都咬不动了,只能就着红薯和馒头简单的吃几口。

路希宁看着他无精打采的样子,感觉大宝肯定是在思考他这个年纪的问题,小小年纪就已经开始了惆怅,也是不容易呀。

路希宁两人吃完饭就离开了,林大夫他们也要睡午觉了。临走之前,路希宁特意拜托林大夫帮自己买几斤不要票的猪肉来。

林大夫奇怪的问道:“你没有肉票了?”

“对呀,您帮我买上就放在您这里,等到下次送直接过来做些腊肉吃。”路希宁说完后一拍脑门,突然想起来她忘记了一件很重要的事情。

就上次她买的人参还被她用布抱着随意的在柜子里放着呢,这玩意,要是好好保存能留好多年的,想到这里她又连忙说道:“上次我买了一根人参,下次带过来您帮我出处理一下,好好装起来。”

“你从哪买的呀?”

“就赶集的时候碰巧遇见了,也是运气好,嘻嘻!”路希宁傻笑着说道。

之后,两人就走了出来,丁依然随口问了一句:“咱们还要去哪呀?”

没想到路希宁思考了一下,还真的有地方可以去,“咱们去徐奶奶家买只鸡和鸭吧,看再晚一些就没有的。”

要过年了,大家都想要吃点好的,有的人家里人多,工分自然也多,过年就想好好的补一补,自己家的鸡又不舍得杀,就会去买,所以,徐奶奶家的很抢手的。

“行行,咱们买上也可以先养着。”丁依然想想就开始兴奋了起来,她还没想过鸡呢,这次不一定能实现一下了。

于是,两人就转了一个弯,向着徐奶奶家里走去。

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