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初唐小国公

第一百三十章 这道菜是用什么做的?

把身上的味道洗掉,换好衣服来到前院的客厅,见客厅里只有李承乾坐在,想来李丽质已经被独孤曼玉带到客房去了,便上前准备见礼。

李承乾见他又要行礼,笑着道:

“不用多礼,快坐,虽然咱们许久未见,可也不该如此生疏吧!”

王宁笑着道:

“殿下的是!”

便在李承乾下首坐下。

李承乾好奇的问道:

“你刚才去杀猪,你一个侯爷还亲自去杀猪?”

王宁笑着道:

“殿下,这自己做的东西吃着才香嘛!而且家里的厨子不怎么会料理猪肉,臣这不是教教他们嘛!”

李承乾笑着道:

“你早我从东宫给你两个过来!”

东宫的厨子会做猪肉?王宁好奇的问道:

“殿下也吃过猪肉?”

李承乾摇摇头,道:

“没吃过,父皇他吃过,一点都不好吃!”

王宁点点头,道:

“殿下,这好不好吃还是在于怎么做,刚好臣今也想弄一顿猪肉给家里的人解解馋,殿下要是不嫌弃,一起吃点猪肉?”

李承乾犹豫了一下,问道:

“真的好吃?”

王宁毫不犹豫的点点头。

李承乾这才道:

“那就尝尝!”

王宁笑着道:

“殿下一路舟车劳顿,就先去休息,臣这就去让厨子准备,晚上给殿下准备一顿全猪宴!”

再次来到厨房,除了雷大石和石林去安排护卫加强戒备,其他人全部还在等着王宁大展伸手,两个厨娘委屈的站在角落里。

王宁笑着对两个厨娘道:

“等下你们就知道为什么我要亲自动手了,别愣着了,方家的,你去准备调料,葱姜蒜、胡椒、八角、陈皮、桂皮、茱萸……,厨房里没有的,去找我娘,库房里肯定也有,再让我娘弄点糖送过来,对了,还有那个豆酱清,也给我拿一坛子过来!

刘家的,伱去找几口锅过来给我,先把猪油炼上,再把我让人做的铁锅也洗干净,我要用!”

豆酱清类似于酱油,味道和酱油差不多,如今的调料少,酱料和豆酱清,上到帝王将相,下到匠辱户都离不了。

很快,两个厨娘就把东西找来了,王宁把洗干净的猪肚和猪大肠装在一口锅里,加上水,丢进去晒干的老姜和一碗白酒,先煮一次,然后再换水,再加姜蒜、藠头,再加盐又开始煮,等水开后,锅里就散发出一股奇特的味道。

在煮猪肚的时候,王宁也没闲着,院子里支起了四个煤炭炉子,他开始指挥众人干活,两个厨娘开始卤猪蹄、蒸干菜扣肉,王铁柱和王铁栓在一旁剁肉沫和水泡开的干菌菇,一会儿要做红烧狮子头。

最后连杨氏都惊动了,带着李氏跑到了厨房,独孤曼玉也俏生生的跟在后面,刚好王宁正围着围裙在指挥厨娘炸酥肉,一阵阵奇特的肉香直入三饶鼻子,李氏这段时间见不得吃的,这会儿闻到厨房里散发里的香气,差点流口水。

王宁兄长呆呆的在那砍排骨,轻声叫道:

“兄长,你过来下!”

王安屁颠屁颠的跑到王宁眼前,王宁轻声道:

“兄长,感觉那个盘子先装点酥肉去给娘亲和嫂子尝尝!”

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