第32章 面片汤
“额。。”陈飞挠了挠头,“妹子,你都要的话,给个三十文就成,平时我也是半买半送的,主要是处理起来麻烦,所以也不贵。”
“好,那谢谢陈大哥了。”年兰兰交了钱,将这一大口袋的猪下水塞到背篓里。
“没事,没事,不用谢。”陈飞黑黝黝的脸露出一丝红晕,有些害羞的摆摆手,这还是第一次有小姑娘跟他说谢谢呢,他从小就长得壮,又黑,那些小姑娘都嫌弃自己。
“这妹子可真好,买东西不讲价,还挺有礼貌的。”陈飞看着年兰兰走远的身影,发出感叹。
年兰兰背着猪下水,估摸了下也快有是十斤重了,这陈飞还真是个好人,那以后饭馆开起来了,用肉也多,可以长期跟他们家合作。
年兰兰又来到衣物铺子,买了一些普通的布包,拿来做卤包用。
又来到铁匠铺。
“请问,你们这边可以订做吗?”年兰兰听着“叮叮当当”的打铁声,增高了声音问道。
一个女人坐在一旁,磕着瓜子,目光发亮的看着里面热火朝天的打铁的精壮汉子们。
“可以,订做啥样的。”女人收回目光,转头看向外面的年兰兰。
“我需要一个椭圆形的,像木桶那样的铁锅,还需要一个密封性比较好的盖子,请问能做吗。”年兰兰比画了一下,说出高度。www.xinminlan.cn 老幺小说网
女人皱眉思索了一下,又进去问了下,里面一个年纪稍微大点的男子,不一会,又走出来说道,“可以是可以,但是工期比较长,得需要半个月,而且价钱也比较贵,得需要三两银子。”
“价格不是问题。”年兰兰听到这个价格,是有点被吓到了,但也知道古代对于铁的容器打造起来很麻烦,一口铁锅还是家里面非常重要的财产,更别说自己还有形状方面的要求。
“行。”女人应了一身,“当家的,过来。”
男人随手拿起一件褂子,遮住身体,再拿起一只炭笔,和一张木板走了过来。
“你要是觉得价格没有问题呢,那我们现在商量细节。”
年兰兰点头,“可以的。”
女人搬来凳子和水,让两人坐下,自己继续磕着瓜子。
男人低头沉思了一会,随后在木板上开始作画,年兰兰也在一边看着,商讨着细节和尺寸。
“这就是最终版,要是没有问题,客人,就按照这个打造了。”
“没问题。”年兰兰也仔细回想了一下,与之前用的有没有区别。
“好,那就半个月来取,但我们这边也有规定,得收你五百文的定金。”男人放下板子。
年兰兰爽快的交钱,约定好时间,随后年兰兰便离开了。
做完这些,来到镇西,也快要中午了。
年兰兰将背篓腾空,将福安放在背篓里。
梅香挥舞着鞭子,“做好咯。”驴车便摇摇晃晃的开始行走了。
等明天去交完房租,再交付铁锅的价钱,那钱就不够用了,还得去银庄取钱去,不过铁锅还得等半个月,身上还有三两多,倒也不先着急。
年兰兰盘算着,到时候得两边跑,地里也顾不上了,家里的地得提前收了,麦芽还得有一段时间成熟,质量也不太好,倒不如做成麦芽糖。
摇摇晃晃中,驴车也到了,梅香给年兰兰送到她家门口,先将福安放在摇篮中,再和年兰兰一块将所有东西都放好,梅香看着屋里整洁又干净。
最后,东西都放好了,梅香拒绝了年兰兰的邀约留下,火急火燎的走了,“我得回去做饭了,兰妹妹,有空来我家玩啊。”
年兰兰好笑的看着梅香急匆匆的驾着车离开,还真是怕占了自己的便宜。
不过,等自己做好了,再送过去也是一样的。
中午了,吃啥呢,年兰兰转悠一圈,看看今天买的东西,还没有能立即吃的,这些猪下水还有板油,都得处理了才能吃的。
嗯。。。中午吃面皮汤吧,说干就干。
年兰兰看了眼福安还在睡觉,便撸起袖子去了厨房,揉面。
将面揉成光滑的面团,放在一旁,让它稍醒一会。
年兰兰将之前还剩下的一点肉渣全部捞了起来,再打了三个鸡蛋,放在一块炒了个鸡蛋肉渣臊子。
面团醒好,年兰兰将醒好的面团放在手上,另一只手用刀使用巧劲,“唰唰唰,”就见面片犹如柳絮一般,落入翻滚的水中。
待水再滚一轮,面片汤熟了,再给盛好的面片汤上面,放上香喷喷的臊子,一碗普通的面片汤就做好了。
年兰兰将福安抱了起来,突然悬空的福安被惊醒,正想张着嘴哭闹,一看抱着自己的是姐姐,便又将嘴巴闭上了,双手搂着年兰兰的脖子。
将福安放在她的小桌子上,在她面前放上一小碗面片汤,可能是刚睡醒,福安也吃的迷迷糊糊的,吃了一会就开始发呆了。
年兰兰给自己盛好一碗,先喝下一大口汤,让身体微微发汗,夏季的风一吹,瞬间凉爽异常。
面片的柔韧加上微微烫意的糊汤,再吃上以及充满肉香的鸡蛋臊子,年兰兰吃的停不下来。
待年兰兰一碗空了,福安还在看着外面的院子发呆。
年兰兰收拾好厨具,端起福安的小碗,一口一口的喂给福安吃,吃完的福安又立马倒头就睡。
“真是个小懒猪。”年兰兰抱起睡着的福安,轻柔的放在摇篮里。
吃完了饭,年兰兰便开始处理板油,先将板油清洗干净,切成规整的小块,再放入锅中,用水给锅里的板油掩盖住。
底下用粗柴生起大火,等待着水与板油发生奇妙的反应。
锅中熬着油,年兰兰便提着猪下水来到井边,袋子里的是猪大肠,猪小肠,猪胃,里面鼓鼓囊囊的,看来别有洞天。
先简单的清洗了一番后,勉强减弱了一点味道,年兰兰将它们装在桶里,放在井水里。
等太阳下去,再去河边处理,猪下水还是用流动的水好一点,不然这味道老是散不去。
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