私房厨娘在古代兴风作浪

有好事者，跟着董甜甜的花轿，来到了未名居门口。

“这不是那个快要倒闭，正在转卖的未名居吗？这花轿来未名居是什么意思？”

人群议论纷纷时，董甜甜提着裙子下了花轿。

人们看到她，皆是眼前一亮:“这不是火锅店的老板娘，咱们桐柏县的厨神吗？怎么和平日不太一样，倒像个天外仙子似的。”

董甜甜看着未名居的牌匾，微微一笑:“我来了。”

随着董甜甜进入未名居，围观人群更是增多，他们七嘴八舌站着议论，将未名居堵得死死的。

彭掌柜听说客人堵在门口不进来，焦急的跑到正堂。大喊:“怎么回事？”

然而他一抬头，就看见了董甜甜。

“是你这妖女，你来我店里作甚？”彭掌柜掀起袖子，就想动手:“你害死我夫人，我还没和你算账呢！”

彭公子扶着彭掌柜，皱眉:“董姑娘，你来我未名居何事？”

“想不到还是彭公子懂礼节。”董甜甜看了看四周满是灰尘的桌椅，缓缓道:“听闻夫人死于狱中，可娘家人却借机来敲诈了一番，未名居大批外债，便是由此而来吧。”

“便是有债，也是你这妖女祸害的！”彭掌柜指着董甜甜吼道:“不知你会什么妖术，竟然蛊惑了世子和钱员外，让他们为你说话。我十几位大厨，难道还抵不上你一个人吗？”

“原来彭掌柜是记恨那次比赛啊。”董甜甜回眸:“既然你不服气，我可以现场做菜，若是你吃了说不好吃，我便不再叨扰。”

“若是你吃了好吃，就接受我的提议。我愿意出钱买下你这未名居，帮你还清债务，而这件饭店，以后还有你打理，我会给你付工钱，你意下如何？”

彭掌柜一听，眼睛放光，董甜甜居然愿意替他还债？还让他给董甜甜当掌柜？

他在镇上混了半辈子，竟然要向一个晚辈低头？这绝不可能！

“董甜甜，你一个十几岁的姑娘，会炒几个家常菜，开给饭店而已。竟然想让我称赞？”彭掌柜咧嘴一笑:“我可是尝遍了天下美食，最是挑剔。”

“便是我家的大厨，也不可能让我十分满意，你的厨艺我尝过，顶多八分，仅此而已。”

董甜甜上前一步:“我倒要试试，看能不能在彭掌柜这里，拿到十分的满意！”

“既然你自取其辱，我也就不客气了。”彭掌柜大喝一声:“来人，将厨房整理干净，今日我要尝尝最难做的菜，佛跳墙。”

此话一出，众人哗然:“佛跳墙不是皇帝吃的菜吗？普通厨子怎么能做出御厨做的菜？”

董甜甜嗤之以鼻:“那就佛跳墙，您就坐等叫好吧。”

佛跳墙又名满坛香，几十种原料放在坛子里，既有共同的荤味，又有各自的醇香，尤其对于厨师熬制汤火的要求十分高。熬制一坛子佛跳墙又十分耗费时间，所以不被百姓喜爱。

这道菜是标准的御用膳食，做好了这菜，也就和皇帝的御厨差不多了。

董甜甜挽起袖子，将头上朱钗全取下，便开始煮福跳墙用的高汤。高汤选择鸽蛋、瑶柱、鱼翅、虫草花、香菇、海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋下锅，大火熬制。

福跳墙的精髓便是这高汤，高汤需得长时间熬制，因而董甜甜最先开始熬汤。大火加入后，董甜甜开始准备炖蛊的食材。炖蛊的下层放着一些细粉丝，铺上一些牛肉切片，然后放鱼翅、花椒、鸡肉、虫草花。之后便等高汤成功，在放入蛊中慢煮。

高汤难以熬制，需要的时间太久。董甜甜便到了院子里，摘一些荷叶来做密封的食材。

董甜甜穿着靴子，划入池塘中，那看起来不深的池水漫到了她的腰间，浮力作用下，她行走艰难。

“放弃吧，你是不可能做出佛跳墙的。”

彭掌柜在一旁嘲讽:“凭你的资质，再做个十几年的菜，也不一定能做出美味的佛跳墙。”

“可别糟蹋了自个的身子，毁了大好前程。”

董甜甜不理会他，仍旧穿行在池塘里，徒手摘下几株荷叶，又一步步向岸边走来。

池水漫过了她的肩膀，她呼吸有些急促，可仍然不放弃上岸。

一旁的彭公子有些不忍心，上前拉她上岸:“董姑娘，你还是不要逞强的好。”

董甜甜接着彭公子递来的手，才平安上了岸，可她擦了擦身上的水，仍旧道:“我不是逞强，我真的会做。”

彭公子递来一见大衣:“我娘的死不怨你，是父亲嫉妒你抢夺客人，才咄咄逼人的。”

“彭公子是个明事理的人，日后一定会高中状元的。”董甜甜接过大衣，去更衣室换下，又返回了厨房。

长时间的大伙熬制后，高汤终于做好了。浓郁的高汤喷香四溢，董甜甜将里面的食材一一舀出来，放进盅里。一坛子的食材，再加上高汤和花雕酒，终于合上了盖子。董甜甜用采摘来的荷叶，将坛子封紧，用麻绳固定。这才慢火熬制。

未名居门口的客人们早就等的不耐烦，走了一大半人，还有不到十人围在门口，定要看看董甜甜能做出什么来。

等了许久，佛跳墙终于熬制成了。董甜甜用小盅盛满，摆在彭掌柜面前。

这一盅里有许多食材，让人眼花缭乱，香味更是一飘万里，勾得人肚子直叫唤。

彭公子将剩下的佛跳墙舀出，盛给围观的客人品尝。

“入口即化，浓郁荤香，但却不腻，真乃奇品啊！”

围观人群不住的称赞，彭掌柜吃了一口，也露出了微笑:“是我输了，这佛跳墙的确够味，董甜甜，你真是奇才。”

人群中有人调笑:“彭掌柜，你不会是为了还清债务，才称赞人家做的菜吧？”

此话一出，大家都笑了:“人品菜品，我们都服董姑娘！”

董甜甜拘礼道:“多谢各位捧场，以后这未名居，也会由我来改造，届时开张，大家一定要多多光顾啊！”

“人美又会做菜的老板娘开店，我们能不捧场吗？那是一定的！”人群又爆发出一阵欢呼:“桐柏县有董姑娘，比什么宝贝都稀罕。”

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