一道西湖醋鱼，拯救美食荒漠

在汪寿泉开口质疑的时候，直播间观众就注意到他了。

虽然不知道他是谁，但观众们也能看得出，他好像不是单纯来买臭豆腐吃的。

大家正看得起劲，他却突然跳出来挑刺，不经意间已经引起了很多观众的反感。

因此在看到他被史蒂芬周驳斥得哑口无言，满脸涨红的尴尬模样，很多观众都在直播间里发着弹幕调侃。

“哈哈！这大叔是想来装一波的吧？结果没装成。”

“你要我告诉你去查哪本文献吗？主播这句话说得太霸气了！”

“我算是看出来了，不说做菜水平如何，单说对饮食文化的了解，我看全国都没几个人能和主播相提并论啊！”

“看直播间标题就知道啦！主播是食神嘛！质疑主播的实力？这不是关公面前耍大刀？”

直播间观众幸灾乐祸，汪寿泉虽然看不到弹幕，但也能感觉到周围食客投来的异样视线。

这让他很是憋屈。

他很想告诉所有人，他不是蠢货，他也是正儿八经的大厨，还是杭州餐饮协会会长的儿子，是全世界最了解杭帮菜的几个人之一。

但他不能说，那样只会丢更大的人，现更大的眼，甚至还会连累到父亲。

可是他也不能离开，因为这面子是他自己丢的，那也得他自己找回来才行。

想要找回面子，就不能走，从哪儿跌倒，就得从哪儿爬起来。

于是，即便被周围异样的眼神包围，他还是木着脸，站在原地，默默的看着方玲的操作。

然而，这些都只是他的脑补，根本没有那么多人关注他。

只有方玲疑惑的看了他一眼，不知道这个奇怪的大叔为什么一脸的苦大仇深，盯着自己干活儿。

不过她顾不上多想，锅中的花生已经再次被炒干了。

锅中噼啪作响，飘散而出的花生香气比刚刚更浓郁了许多，还带着一股黄酒特有的酒香和甜香。

“可以了。”

史蒂芬周示意她把花生都倒在了空盘子里，示意：“现在的花生是七成熟的状态，但它还有余温，这些余温会继续加热，让它逐渐达到九成熟的状态，风味最佳。”

看着她把花生铺开后，史蒂芬周就继续吩咐：“现在开始炒辣椒酱，起锅烧油。”

方玲俯身从摊位下方拎出了一桶菜籽油，打开封口，就往锅中倒去。

“是土榨的菜籽油吗？”

史蒂芬周问了句。

“对。”

方玲把油桶转了半圈，露出了标签，指着上方的字样解释：“我按照你说的买的，还专门看了，是三级油。”

“嗯。”

史蒂芬周点了点头。

在她回答之前，史蒂芬周就已经闻到那股菜籽油特有的味道了。

“三级已经够用了，但如果能买到鲜榨的毛油就好了，那是最香的，可惜很难买，也来不及了，就用三级油吧！”

史蒂芬周按着汤桶盖，示意：“开中火烧，烧到四成半的热度。”

方玲依言照做，但直播间里却飘出了许多弹幕。

“什么三级油？听起来怎么怪怪的？”

“基友？主播是成都人吗？”

“油也分等级吗？有什么区别？不都是按照原材料分的吗？大豆油，菜籽油这种？”

看着飘起的弹幕，史蒂芬周有些犹豫，不知道该不该解释。

毕竟不是每个观众都喜欢听他啰嗦这些。

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