第三十二章:红烧野兔
屠户想了一番,语气坚定道:“换!”
当天管池北就提了一只猪蹄回管家……
荣大娘喜出望外,接过猪蹄时,看管池北的眼神,简直就跟在看什么似的,怎么六儿忽然就这么出息了,想要什么都能弄得回来?!
管池北又说了换三月猪蹄的事后,荣大娘更出乎意料了,在那里呆了呆,才回过神来。
恍恍惚惚了一下后,荣大娘提着猪蹄儿进了厨房……
炖猪蹄汤,当然要配上黄豆,先提早将黄豆泡上,猪蹄砍开洗净,焯水去过腥味,将浮沫撇去,再捞出来冲洗干净。
再冷水将猪蹄下锅,放入姜葱等配料,大火沸腾后转中小火,慢慢炖一个时辰。
等到合适的时候再下入黄豆,调味就只加一点的盐,味道浓郁但又清淡。
猪蹄炖下了,今日管家还做一个红烧兔子。荣大娘去后院鸡圈里拎了一只管池北前天打到养着的野兔过来。
是管池北要荣大娘今天烧一只兔子的,他打猎本就是为了家里有得吃,放着不做算什么。而且这种野兔性子烈,其实也不是很好养的,不是很甘愿屈服做家兔,很容易就会精神不好然后活力衰竭,这养了两天,野兔已经瘦了一圈。
还不如做了。
荣大娘原本觉得天天连续都吃那么好,有些肉疼,想把兔子养着,但看野兔没精打采的样子,也还是忍痛做了。
杀兔剥皮清洗干净,准备更多的料,葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒段、青红鲜辣椒,调味料有豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、盐、香醋,下足了料,摆足了阵势烧这只兔子。
这天夜饭,管家人就吃上了喷香热辣的红烧野兔,吃得一众人无论是大的还是小的都满嘴红油,“嘶嘶哈哈”辣得掉汗但还是要啃兔肉,嘴肿唇红,整张脸都红了还在那儿酣畅无比地吃着,爽快得不行。
兔肉里还加了油菜、地里的萝卜下去,浸满了浓浓的红汤汁儿,吃进嘴里简直绝了。
一众管家人吃得捧着肚子。
而叶漉漉在屋里喝着撇了油腻,清淡但又香浓得宜,恰到好处的猪蹄汤。黄豆猪蹄汤上洒了青绿的葱花,汤炖得浓白奶色,却又没有半点油腥,非常好喝。
第二日管池北还去了村里东边唯一的一条河里捞鱼。
很多村民们都看见了,管池北拿了个捞网,走到河边,然后脱下了鞋子,高高挽起裤脚,面色从容地就淌下了河,一张俊脸上专注异常,握着捞网在河里捞鱼。
现在虽然不是深秋寒冬,但也已经进十月了,而且是云雾村在山里,河水已经很冷,村里的汉子们看见表情是裂了,他们可不敢随便下河啊。
这可是在山上!
但管池北面色平淡,无人知道,他浸泡在寒凉的河水里,阴气与水交融,不断给他身体滋养,他还不知道多舒适呢。
而且,河里的鱼都是很灵敏的,游得非常的快,不然早被人捞光了。村里人有时候想吃点肉,会来捞鱼,但得看运气,基本都很难捞得上。
大家心知肚阴地看着管池北。
阅读我养的儿砸又凶又萌最新章节 请关注盘古小说网(www.lawace.cn)
其他人正在读 :【哲学家们都干了些什么?】【四合院里的火车司机】【道爷要飞升】【美漫从渣康学徒开始】【人在南寒,开局鲍击同学妈妈】【钓系团厌将军努力变身游戏人气王】【我的1992在延续】【这个训练家的宝可梦过于跳脱】【绝地战龙凌皓】【诸天影视从小欢喜乔卫东开始】【剑道第一仙】【野火】【开局在出租屋里捡到一个亿】【贫道不知】【克拉夫特异态学笔记】【从龙族开始的技能抽取】【四合院:我随身携带物流园】【超品渔夫】【隋唐:签到五年,朕摊牌了】【心有不甘】【人在东京,收租从太太开始】【净土边缘】【我怎么就成F1车手了?】【娱乐:求求了,国家队别欺负人了】【我的御兽真不是邪神】【天眼宝鉴】【不眠春潮】【乱入凡人,还能活一年】【血之孙吴】【大荒魔神录】