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穿成寡妇忙养娃

第330章 鸳鸯锅!

几天后,邓公子就要踏上回家的归程了。

走之前,他还是想着过来看一眼方子菊的,希望明年的时候能早点过来见上一面。

这次回去以后,把家里的事情给处理完后,就过来跟她提亲!

邓公子过来方味轩的时候,本想着去方味饼买上一个煎饼,看一下方子菊跟她告个别,可是今天方味饼里面摊煎饼的人,换成张来娣,并没有看见方子菊的身影。

所以,邓公子想着反正过来了,就进方味轩跟林媛他们告个别,也许方子菊正在里面忙着呢!

刚走到方味轩的门口,就看见门口的招牌上写着,方味轩推出新的菜品,欢迎新老顾客前来品尝!

什么!

方味轩又推出了新品种!

邓公子一见这个招牌,就让马夫把马车停在一边,带着行运就走进了方味轩。

正从二楼包间上面下来的方子平,正好看见了邓公子,就上前打着招呼:“邓公子,不是说要回家了吗?今天这么早就过来吃午饭了啊?”

站在大堂里面四处望了一下的邓公子,“今天就走!这不走之前过来和你们道个别!”

“有心了!那祝邓公子一路顺风哟!”方子平堆着满脸的笑意说到。

邓公子没有看见这个想要瞧见的身影,就说问道:“方小哥,你们门外的招牌上写着又推出新菜品了,这次推出的是什么啊?”

“这个可是为了寒冷地冬天,特别推出来的哟!”

邓公子听到方子平说得这么吊人胃口,也急忙道:“到底是什么?直接说就是了!方小哥还要跟我卖关子吗?”

“这个说了也说不清楚,如果邓公子不忙的话,可以来尝一尝。”

这个时候方味轩还没有到饭点,如果邓公子想吃新菜品的话,直接就可以上了,不用排队等候。

要知道,今天中午的预订早就满了。

虽然现在是上午时间,邓公子为了赶路,早上用饭的时候,也是吃得很饱的!

现在对于方味轩新菜品的引诱,肚子里的馋虫也被勾出来了。

于是想着现在尝一尝方味轩的新菜品,一会就直接赶路,不用为了吃午饭而耽误行程。

想到这后,就直接在大堂找了一个空位置坐下了,没有像往常一样去二楼包间。

一坐下来的邓公子,就开口道:“方小哥,把你们新菜品给上一份来。”

满脸笑意的方子平,看到邓公子这样,想着吃货的境界就是这样的,吃比天高,什么事情在美食面前都会不重要的!

方子平也赶紧上前推销道:“邓公子,方味轩这次推出的新菜品不是一份的。”

“不是一份?那是几份?”有点错愕的问着。

“是这样的!这次的新菜品是一锅!”方子平又解释道。

一锅?

喂猪啊?

不对!

不能这么说自个!

就在邓公子还在胡乱想着的时候,方子平就递给了他一个竹片系在一起的菜单。

看着上面第一排写着,红汤、菌汤、大骨汤、鸳鸯……

邓公子指着菜单问道:“这个鸳鸯是什么?”

“鸳鸯就是指这一锅的汤料有两种。一种就是红汤,另一种就是清汤。而红汤还分为,微辣、中辣、特辣三种。而清汤这边就是根据自个的口味,来选择清汤的类型!”方子平卖力地介绍了起来。

一个锅里面还有两种截然不同口味的汤料,那混在一起不是就……

面对邓公子的诧异,方子平又继续说道:“既然邓公子对这个鸳鸯锅感兴趣的话,不如就点一个来试一试!”

考虑了一下,就点了点头。

邓公子在红汤这边选择的是中辣,不过听了方子平的介绍,这个中辣还是有点辣的,想着自个一会要赶路,如果……

然后就决定放弃中辣,选择微辣!

而清汤这边则是选的菌汤!

等着方子平把鸳鸯锅端出来以后,才发现锅里的有一条格挡,两边各自装着不同的汤料。

这样的话,两种汤料就不会混在一起了。

不错!

这个想法真的是赞一个!

方大婶的想法总是这么出乎人的意料!

这样红汤和清汤都可以一起吃尝了,最主要的是鸳鸯锅的锅底费,也就比单独点红汤或者清汤只贵上一点。

当然,邓公子是不在乎这点小钱的!

而清汤这边可以根据顾客的口味,来选择几种不同的清汤锅底,就算两种不同的清汤锅底也是一起选择,这样的对于肠胃不是很好的老人小孩,也能大块朵颐。

接着就看见,方子平在鸳鸯锅底下放入已经烧红了的木炭,这样在冷的冬天围坐在一起用热汤涮着吃,也不会感受到一丝凉意。

由于,邓公子是第一次吃鸳鸯锅,方子平也就帮着他点了一些适合的菜品给一一摆上了桌子。

桌子的一圈,放着一碟又一碟的荤菜和素菜。

方子平知道一般都是邓公子一个人用菜,所以上的菜品也是根据自家娘亲规定的,人少想要多尝几种菜品的时候,可以给客人上半份菜的。

这样一两个人过来吃的时候,不仅可以让菜品丰富而且也不太浪费。

当初,林媛制定半份菜的时候,家里人都很错愕!

这么多年,都是一份一份地上菜,怎么还有半份菜啊?

等到林媛简单说明了道理以后,大家再次佩服了起来。

毕竟,每当方味轩退出新品的时候,还是有一两个熟客过来,就是专程地过来品尝的新菜品的。

所以,林媛提出半份菜,也是让这种一两个客人可以吃得尽欢!

等到锅里开始翻腾的时候,方子平就动手帮着下菜了。

关于下菜的顺序肯定是先荤后素,接着又大概地说了一下清汤这边煮什么最好吃,红汤那边煮什么才最入味,还有关于菜品涮的时间!

夹起一片已经煮熟了的肉片,放在特制熟油的小碗里,而碗里早就放入蒜泥等调料,也是根据各自喜爱给调的!

就这么一沾放入嘴里,香味和热气同时在口腔里面席卷开来,美妙的味道也在口里渐渐蔓延开来了。

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