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厨香小娘子:娇宠腹黑相公

第143章 难得糊涂

傅老爷子看着殷随跟条小尾巴似得追着莫羡舒,简直没眼看了。

堂堂大老爷们的骨气呢?

“唉。”傅老爷子恨铁不成钢的敲敲手边的龙头拐杖,瞥向同样孤家寡人的莫正青:“青小子,你是来讨教兵法的是吧?”

“全鸭宴一时半会儿上不来,你且随老夫去书房聊吧。”

莫正青毕恭毕敬的起身拱手:“有劳老爷子,请。”

全鸭宴是个大工程,莫羡舒直接征用了傅家的大厨房,准备好各种配菜和调味料。

既然是宴,便要有冷盘、热菜和汤,主料的单一,局限了许多发挥组合,但凑出一桌不同却好吃的菜,却也难不倒莫羡舒。

鸭脯肉加料酒去腥,入水煮熟,沿纹路撕成丝,再入油锅炸至焦脆,晾凉,再与酱油、盐、蒜末混合凉拌。

用五香粉、盐和酒将鸭身涂抹均匀腌制。

烧开一锅清水,加入一点油和冰糖,待糖色变成棕红色时,倒入提前吊好的高汤,再加入葱段、姜片、各种香料,熬煮半个时辰。

提出调料的鲜香味后,撇物留汤,再加盐、酱油增加风味,便可将腌好的鸭子放进去卤制。

三刻钟后,将鸭子捞出,表皮抹上麦芽糖水,待糖水吸收,下锅宽油慢炸,最后淋上冰糖、麦芽糖和卤汁熬的芡浆,一道甜皮鸭完成。

鸭脚、鸭翅,焯水撇去浮沫后洗净,再用加了生姜、葱段和料酒的水煮一盏茶的时间捞出。

再取葱姜蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒炒香加入鸭脚鸭翅翻炒,倒入料酒、盐、甜面酱、酱油和做甜皮鸭剩下的卤水混合,加入清水炖煮。

半个时辰后,卤鸭脚鸭翅便可出锅,装盘撒上芝麻。

剩下的还有烤鸭、土豆炖鸭块,冬笋鲜鸭汤等等。

热火朝天的忙碌许久,一整个全鸭宴总算大功告成。

殷随对厨房里的事,并不精通,在旁边呆着其实帮不上什么忙,但他很享受给她搭把手,被她需要的感觉。

两人默契的相处,被旁边帮忙的下人看去,神色各异。

“这位姑娘就是表少爷喜欢的那个?倒是挺貌美好看,手艺也不错。”

“手艺何止是不错啊,你不会下厨,所以不懂,若不是怕耽误了姑娘出菜,咱们的厨娘都想跑过去拜师了。”

“但厨艺好有什么用,论家势才华,比得上杨家姑娘吗?庶房的傅书严少爷,早就看上杨雪姑娘了。”

“就是老爷子不肯给书严少爷做媒,可惜表少爷也没能留住杨雪姑娘,白白浪费了这么好的姻缘。”

“嘘,背后说家主的不是,你不想干了?”

“那又如何,我说的都是事实,老爷子偏心的那么明显,谁看不出来啊。”

等菜熟的时候,莫羡舒竖着耳朵听了几句,歪头看向殷随,小声道:“傅书严是谁?”

殷随道:“傅嘉茹的哥哥。”

“哦~”莫羡舒意味深长道:“原来傅家人不是都跟傅书珩一样耿直憨厚,傅家的内宅,也不那么安宁嘛,老爷子也不管管?”

殷随摊手道:“外祖不是没管过,可外祖年龄大了,傅家的一切,早晚都要由舅舅傅山海接受,外祖想用此矛盾,锻炼舅舅的能力。”

“谁知道舅舅是个本分人,别说要他调解嫡庶两房间的问题了,他甚至都没看出来问题在哪,还以为兄友弟恭着呢。”

最可怕的是,这份耿直还如数遗传给了傅书珩,两代嫡子皆是如此,殷随对傅家的未来很是担心。

莫羡舒疑惑:“老爷子就不提点一下?”

“外祖他说他累了,不想管。”

莫羡舒无言以对,半晌才讷讷:“老爷子,心真大。”

真不怕傅家传承到下一代,闹出分家敌对的事来。

殷随看着她困惑失语的样子,好笑的摸摸她的脑袋:“其实我也不是无法理解外祖的想法,舅舅和表哥的敦厚、不识阴谋,是本性。”

“哪怕这次外祖能提醒,可下次呢?若外祖百年后,傅家由舅舅独当一面后,又能有谁能提醒?”

“终归这个坎,早晚都要来,早来有外祖在,说不定还有帮衬解决的转机,否则便真无回旋余地了。”

傅老爷子一直是个通透的人,年轻时更是雷厉风行,仗着龙头拐杖,不知敲过多少权贵的脑壳。

所以他更清楚,什么叫难得糊涂。

“竟然是这样,还真复杂。”莫羡舒眨眨眼睛:“对了,将军府里也有一桩复杂的事,差点忘了要说给你听。”

莫羡舒将杏梅的事告诉殷随:“我怀疑除了大皇子,还有别的势力牵涉其中,可我想不出,杏梅来将军府想图什么?”

殷随轻笑:“所图?图的多了。”

莫正青是新晋权贵,掌有兵权,在军中威望甚高,且不是简单的草根出身,而是曾经的帝师莫赫之子。

接着莫赫之名,便不知能笼络多少人心。

“若是我,如大哥这样的人,不能拉拢,便会选择尽早除去。”

最后两个字,带着无尽肃杀。

莫羡舒立即明白了事情的严重性,有些担心:“也就是说,大哥被人盯上了,那有没有办法解决?我把杏梅给赶出府?”

殷随摇摇头:“这不是单纯解决掉一个杏梅能做到的,没有杏梅,下次可能送来比杏梅更厉害的桃梅、梨梅,或许比杏梅还要难招架。”

“所以暂时,杏梅还得留着,想要查出杏梅幕后的人究竟是谁,也得通过杏梅追查。”

殷随见她还不能释怀,莞尔道:“羡羡别着急,咱们都已经入了京城这盘棋中,暂时是无法退了,只能走一步看一步。”

“但是羡羡相信,我很厉害的,一定能护住你,保住大哥。”

莫羡舒叹道:“也只能这样了,看来今后我得再精心一点才行……阿随觉得,我能做点什么?”

殷随失笑,羡羡还真是闲不住,让她什么都不做,等着被保护,看来是不行的,只能……

“羡羡不是听说,仙鹤楼被千帆楼挑战?能挂千帆楼招牌的,应该就是咱们在云商县认识的同乡吧。”

“若是羡羡想,就去帮帮千帆楼,作为代价,就让千帆楼给羡羡一定的股份,如何?反正赚点钱总是没错的。”

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