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兽世种田:撩撩夫养养崽

第272章 盐水鸭

沈时欢烧热了一锅油,待蒸鱼出锅后,她将热油浇在鱼身上,刺啦一声,香味顿时又浓郁了几分。

饥肠辘辘的一众人,看着蒸鱼,眼睛都快冒绿光,关系好的几个已经凑在一起先尝了起来。

“大家吃的时候小心鱼刺,”看一众人迫不及待的模样,沈时欢提醒了一句,就怕有人吃得太着急,被鱼刺卡到喉咙。

有了沈时欢提醒,狼吞虎咽的一众人变得细嚼慢咽,总算没有发生鱼刺卡喉的事故。

鱼肉鲜美滑嫩,一点也不腥,吃上去是淡淡的咸味,还有一股小麦酒的酒香,让人吃了还想吃,根本停不下来。

“好吃,太好吃了,”觉得好吃的人连连夸赞,处理鱼肉的艰辛已经被她们抛到了脑后。

有觉得好吃的,自然也有觉得难吃的。

“呸!这什么东西,难吃死了!”掌玉尝了一口,立刻吐了出来,又腥又苦,还夹杂着坚硬的鱼鳞,根本吃不下去。

觉得难吃的不止掌玉一个,只是一样的鱼,又是她们自己动手做的,难吃她们也不能怪别人。

有按沈时欢说的认真清理鱼的雌性,此刻无比庆幸,不然她们可得硬着头皮吃难吃的蒸鱼了。

沈时欢只当没听到掌玉的叫嚷,为什么会难吃,难道心里没点数吗?!www.zcwok.com 传奇小说网

蒸鱼做得好吃的,埋头苦吃,没空理会别的,毕竟鱼虽然大,但好几个人分吃一条鱼,你一筷我一筷,好吃到谁也停不下来。

要是分心关注别的,回过神来,盘子里剩下的就是光秃秃的鱼骨架了。

第二锅蒸鱼香味四溢时,冀战带着兽人也回来了,兽人们闻到香味也把持不住了,纷纷加入吃鱼的大部队。

“呸呸呸!”满怀期待一口鱼肉吃进嘴里,兽人马上又吐了出来,一张脸在可怕的味道刺激下,皱成了风干的橘子皮,眼泪差点都要出来了啊。

“很好吃啊,你为什么吐出来?”其他兽人一脸茫然,虽然鱼肉不紧致筋道,但是鲜活鲜美,唯一的缺点就是不能大口大口开吃,还要把鱼刺吐出来。

这种东西,怎么能算好吃呢?!

眼眶含泪的兽人都惊呆了,忍不住开始怀疑是不是自己身体出了问题。

有雌性憋着笑解释了一下,不是身体出了问题,是运气不够好,挑到了制作失败的蒸鱼,踩中了粑粑。

兽人们这才了解是怎么回事,吃到好吃蒸鱼的兽人都在庆幸,向倒霉蛋们投以同情的目光。

做出难吃蒸鱼的雌性面子挂不住,脸上火辣辣的,虽然没人嘲笑她们,但这无异于是无声的耳光打在脸上。

可她们能怪谁呢,只能怪自己,不好好按沈时欢教的做,幸好还有多余的鱼,她们还能再尝试一次。

当然有知耻后勇的,也有受不了这种委屈,红着眼睛瞪了沈时欢几眼后跑掉的。

沈时欢可没圣母心,懒得理会跑掉的人,但对知错能改、愿意再次尝试的雌性,接受她们的道歉后,她也不吝啬再教导一次。

这一次,每个人都学得很认真,哪怕是蒸鱼做的不错的雌性,也过来又听了一遍,就怕自己有遗漏。

鸭肉的做法多种多样,像是啤酒酱爆鸭、秘制陈皮鸭、子姜焖鸭煲、麻油鸭、土豆焖鸭等等,沈时欢能一口气说出一大串,但她手头有的食材不支持做这些,她只能做最简单最朴素的盐水鸭。

盐水鸭需要的食材很简单,除了必不可少的鸭子,只要盐、八角、花椒、大葱、姜、料酒就可以了。

不过要准备这么多份,沈时欢还是觉得鸭力山大,让冀战拿出来的时候心都在滴血。

“这些就当是我们买的,”族长多精明,一眼就看出了沈时欢在肉痛,爽快地说。

这话像是灵丹妙药,立刻治愈了沈时欢,她干劲满满的投入到教学中。

做盐水鸭的第一步就是化身容嬷嬷扎鸭子,这是为了让鸭子在卤汁中浸泡时更容易入味。

一大群人举着竹签子扎鸭子,看着有些吓人,要是鸭子能说话,肯定也会抗议。

处理好鸭子,沈时欢将八角、花椒放入锅里,直到炒出香味,再放入盐、葱姜,再加一点油继续翻炒,香味更浓郁后加入水烧热,放入鸭子,倒一点小麦酒,中火烹煮。

盐水鸭很容易上手,其他雌性跟着做,没有人出错,一锅又一锅盐水鸭烹煮上,香味叠加在一起,格外诱人。

煮熟的鸭子在卤汁里浸泡一晚会更入味,若是能放冰箱里面,鸭肉会更有嚼劲。

不过这么多人眼巴巴守着灶台等着,要是告诉他们,还得再等一晚上,估计失望能够突破天际。

虽然未经长时间卤制的盐水鸭不够入味,但是索性鸭子够多,完全可以先吃一锅,再卤一锅。

等沈时欢说盐水鸭可以出锅时,人群中骤然爆发出热烈的欢呼,跟盐水鸭的香味一样浓郁。

人多鸭少,每个人只能分到一小块,但这些日子,别说吃好了,就连吃饱都难,能够吃到一口咸香可口的鸭肉,让人恨不得连沾在手指上的汤汁都舔干净。

沈时欢尝了尝味道,比不上她以前做的盐水鸭好吃,但胜在许久没吃,有些新鲜。

“鸭血和鸭杂我都留下了,”冀战悄悄对小雌性说,别人看不上的零碎,小雌性都有一双巧手能做成好吃的。

沈时欢听了眼前一亮,比起清淡咸香的蒸鱼和盐水鸭,她更偏爱浓油赤酱、鲜香麻辣之类重口下饭的菜肴。

“正好还有一盆鱼鳔,一会儿我回去给你做好吃的,”沈时欢怕人听到,凑到冀战耳边,压低声音说。

冀战只感觉到小雌性温热的呼吸喷在他耳朵上,让他生出一股痒意,不仅耳朵痒,而且心底也痒,像是有只小爪子在轻轻抓挠。

“嗯,”冀战应了一声,声音有些沙哑低沉,但他心跳得快了些,心底的喜悦压都压不住。

吃过盐水鸭,又重新卤上,沈时欢这才处理河虾,河虾的数量实在不多,可能都不够在场的人一人一只分的,她直接就做了一锅爆炒河虾。

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