第60章 挖地窖
为了庆祝景叔辰回家,景季茵包了一锅芹菜猪肉饺子,芹菜屋外种了一大把,想要随时去采了来就能用,饺子这东西,逢年过节总要来一盘。
景季茵力气小,抡着大菜刀剁几下便胳膊酸疼,沈孟娘接过菜刀刷刷几下,那刀抡得虎虎生威,只见几道刀影,猪肉就成了一坨肉泥。
景季茵默默抬手瞅自己的小手丫,自己什么时候才能有那手劲儿?
她的小胳膊小腿实在很限制厨艺的发挥,不过接下来的调馅料是没问题了,加上芹菜末、蒜蓉和盐巴,甚至奢侈地打了一个鸡蛋,再搅拌均匀,就能闻到一股香甜。
芹菜提味去腥,哪怕没有料酒也足以让这肉馅的香气迸发出来。
调好肉馅,沈孟娘已经把面皮备好了,母女俩一起包饺子,景叔辰守着灶火,“娘,水开了,下饺子吗?”
景季茵:“不下水煮,三哥你把那架子和蒸笼放上,咱们用蒸的。”
景叔辰这才知道她打算做蒸饺,可时下一般都是煮水饺的,或者下水煮后再捞起来,饺子蘸酱饺子汤加点菜做配汤,一点不浪费。
景季茵虽然也喜欢吃水饺,可这种饺子用清蒸更加将味道锁在饺皮里头,一口咬下,饱含汁水,那是不添加水分的原汁原味。www.tcknh.com 侠客小说网
最后蒸出来的饺子也很让一家子食欲大开,皮薄剔透,可以清晰看到里面夹杂着青翠色泽的结实肉馅,景季茵一个分作两口吃,其他人就没有那么斯文了,特别是大男人们,一口一个,这难得吃到的肉味儿真是感动得眼泪都要下来了。
虽然能吃到猪杂,可和猪肉还是不一样的,上次也做过肉包子,那掌心大的包子里才一丁点肉,哪有这胖乎乎的饺子来的实在?
“太好吃了,呜呜呜……”
是谁,说出了她的心声?
景季茵才咬了一口饺子,怔然转头,一脸懵逼地看着旁边的二哥。
景仲茂真情实感地流了几滴感动的泪水,嗷嗷嗷就吃完一个饺子,却看一人吃了两三个,盘子里只剩下可怜兮兮的两个,都已经要把饺子送进口,筷子生生顿住,转道放进另一边三弟的碗里。
景叔辰自然推着不肯要,“二哥,你吃吧,我已经吃够了。”
“吃吧,你看你瘦的跟猴儿似的!这么点身板怎么干活儿啊?”
沈孟娘说:“你二哥给你你就吃。”
景叔辰这才把饺子吃了。
剩下的两个饺子,沈孟娘夹给闺女和孙女了,俩女娃吃得慢,要不给夹菜就吃不到啥。
除了饺子,这顿饭还有酸菜猪肚汤、黄面窝窝头,卤猪头肉,再加上一盘炒白菜,算是很丰盛的一餐了。
一家八口围坐四面,看着是一心吃饭,实则心里有什么想法谁都不知道。
吃完饭,沈孟娘放下筷子,说她有话要说。
一家子人都看了过去。
“这些年来咱们家都是得过且过,现在好不容易有点起色,我想应该都不想接着过窝囊日子吧?”
沈孟娘说着,目光一一扫过几人。
叶翠萍用胳膊撞了男人一下,景伯正咳了咳,“娘,您想说啥就直说吧!”
沈孟娘点头,就接着说了,“之前咱们家过得苦,老三也受了一年的委屈,好在如今恢复自由身,我们一家还在一起,那三千文是来之不易,我知道你们心疼,可换个角度想,若不是做了那生意,有了这些钱,我们连老三都救不回来。今儿的事情给了我们一个教训,第一个是银钱,第二个是识字。”
“首先当然是赚钱,赚了钱才能谈其他的,这些天我们也算摸到了赚钱的门路,想一想怎么着都不会比之前差。明儿就是最后一次摆摊了,我想好了,明儿个老大和老大媳妇还是得去,还有就是老三,你不是识字吗?帮着记个账,我们明天开始准备做烟熏猪杂,等做好了给人送上门去。”
景叔辰连忙点头。
虽然认的字不多,但基础的日常用字,他都会的,能给家里做事他心里舒服很多,“那我们还需要买笔墨纸砚,最便宜的就好了,也不用多,到时候记上门户、名字、定金和数量就可以了。”
沈孟娘:“买点笔墨纸砚这不算啥,这是咱们年前最后的单子了,赚上一笔,明年才有本钱去做别的打算,具体的我现在也不说了,没本钱一切都是空话。”
叶翠萍忍不住问:“娘,那你说要识字是什么意思?”
“你急啥?我正要说呢。”沈孟娘瞪眼儿媳妇,“我们会被那郭夫子坑骗,就是吃了不识字的亏,我想好了,以后得好好攒钱,等着供家里孩子去读书,现在嘛,老三平时在家没事的时候,会点啥就讲一讲,咱们闲着没事儿干都学点,学多学少没关系,最重要的是不能跟二傻子似的人说啥就信啥。”
后面那句话明显就有讽刺自家男人的意思了。
足以见得,郭夫子的事情给沈孟娘造成了多么大的心理阴影,一下子打通任督二脉,顿悟了读书可以改变人生的人生哲理。
可惜,就像沈孟娘说的,就自家现在这情况,说什么以后都是做白日梦,还是收拾收拾洗洗睡,早睡早起干活挣钱来的要紧。
隔天沈孟娘等人一早就去镇上了,因为早就跟老客们说过今天会是最后一天卖猪杂汤和卤香猪杂,有很多人叫多备些,他们还真多备了不少,尽量早点去,能多卖些。
他们出门后,景季茵跟景仲茂就开始收拾屋子,家里折腾了一个月,虽然每天都有打扫,可还是免不得有些凌乱,今日当然要好好休整一下,一些东西得收好,等老爹把师傅们请来,家里也要有大动作了。
不错,景家众人千盼万盼,终于盼来了打地窖的日子。
没有地窖实在太不方便了,存食材的瓶瓶罐罐只能放在灶屋或者堂屋里,而且冬天还好,要是热天那真是放不了多久。
来打地窖的姓周,本名人可能不知道,叫周挖土就晓得了,那家里三代人都会这门手艺。
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