痞兄欺我娇又软

这倒是，二胖可惜地砸吧嘴，既然没有卤香猪杂，就花生也不错。

顾川踹了罗墩子一脚，“好好干你的活儿。”

罗墩子嘿嘿笑，“川哥放心吧，这野兔我都处理过多少次了？”等弄好了，顾川就把干净的兔肉送去灶屋，这会儿唐氏已经做好了一桌菜。

“川哥儿你来的正好，那香菇焖鸡还做好了，你端出去吃吧。”

顾川:“不着急，等娘一起来吃就得了。”

几个大小伙子吃酒她凑合啥？唐氏摇头说:“他们上门来都带着好东西，你就别墨迹，好好招待了人家，吃完去景家院子走一趟呗。”

“去那做啥？”

“我刚听墩子说景家在卖烟熏货，听着新鲜，你买点回来试试哩，上次景家人送来的卤香猪杂就很好吃，我估摸着这个也不会差。”唐氏说着掏出一把铜钱，说别省着了，要是有腊肉就买条来，大过年的别抠搜了。

顾川没要他娘的铜板，跟兄弟们吃着酒，就听他俩谈天谈地的。

罗墩子叹着气，“这年关前后的一个月村口就摆起了赌摊，最近我家里看我看得可严了，生怕我去赌钱了，那架势跟防贼的一样，我出来一趟都不容易。”www.tcknh.com 侠客小说网

“你还能叫家里给困住，真是没出息，我家里的就看不住我，爱咋咋，就是一个个老念叨，我听着心烦，干脆来川哥这里躲清静。”二胖啧啧说，“还是川哥好啊，没人敢招惹，婶子又啥都听你的。”

顾川吃酒懒得理他。

罗墩子倒是问二胖家里念叨啥了。

“还不是说我一天到晚游手好闲的，那些话难听的多了去了我也不想说，总之就是越听越上火。要我有川哥这本事，时不时逮着个野物卖上大价钱。”

二胖摇摇头，“那哪有那么容易，逮野物又费时间，一般人他找不着，找着了也不一定能打下来，你打了还得把那畜生保存好了，要伤口多就不值钱了。”

“要不咋说川哥厉害呢，哪怕不逮野物去买，他干架那么牛，赌坊啥的都请去压阵，能赚的也不少啊。”罗墩子端着酒碗跟顾川碰了下，“多亏川哥照顾着，有啥好事都想着兄弟，要不然我估计跟何黑蛋混的一样没出息。”

二胖:“何黑蛋咋了？”

罗墩子毕竟是罗家人，虽然和里正不是亲父子，可好歹是堂亲关系，好些事情他知道的比别人快。

“我听说他这几天在村口赌摊扎根了，输得可惨，都被摊主赶了好几次，他还搁那想翻盘呢。”

罗墩子说起何黑蛋就很不屑，他们都是村子里的浑小子，可罗墩子自认他们这一群是很有骨气的有原则的混混，跟那些个没脑没品的不一样，这会儿对于何黑蛋这种打不过还死乞白赖的行为就很看不上，觉得这是侮辱了混混的名头。

二胖也跟着笑话何黑蛋几句，发现顾川今儿好像心情不太好，于是小心问道:“川哥，你咋不说话啊？”

顾川懒洋洋抬眼，“要你多嘴？”

二胖委委屈屈:“……”

顾川:“都快吃了，吃完给我去景家定上两斤肥肠和腊肉去。”

罗墩子眼前一亮，他马上又说，“是你婶子想吃，少打主意，想吃就再另外买去。”

罗墩子都迫不及待想去景家了，却见顾川站起身来，“还是我去吧，你个蠢货待会儿给老子报错啥的。”

罗墩子:“川哥小瞧人！”

顾川摆手，叫别逼逼赖赖，吃完就把桌上碗筷收拾了，自己则往景家院子去。

他到景家院子时，院子里头还有人在忙活呢，瞧见他景江脸就黑了:“你来做啥？”

顾川双手背在脑后，懒洋洋，“来看有人吃屎没。”

景江一听脸比锅底还黑。

这两声足以把其他人招呼来，景季茵两步跑出来，瞧见他就带了笑，“顾大哥！”

顾川用鼻音嗯了下。

景季茵笑盈盈的:“顾大哥，好多天没瞧见你了哎，你来是有事儿吗？”

“买烟熏肥肠和烟熏腊肉，有不？”

景季茵:“腊肉正好熏出来了，肥肠还得再等几天，顾大哥你要腊肉吗？我去给你拿。”

景江看闺女这殷切的样子心里发堵，哪怕知道这是因为人家救了闺女好几次，可他就是看这小子不顺眼！尤其是这会儿，站在门口跟没骨头似的靠栅栏上，也不知道招呼人，就会使唤他闺女！

偏生闺女乐意得很，还叫其他人忙自个儿的，她招待顾大哥足够了。

景季茵把一条烟熏腊肉拿好了，又摘下个豆腐血粑来，一起拿给顾川。

棕红熏香的腊肉顾川看着不稀奇，就是那血粑见都没见过。

“这个是猪小肚里面装了豆腐沫和猪肉沫、猪血和提味那些，这些天家里猪下水多，这个我就想了别的做法，熏腊肉的时候我放着一起熏了，顾大哥你想吃可以直接切片吃，要不然跟饭一起蒸，那白米饭都会带着香气的，或者像腊肉肥肠那些煎一下再炒，味道也很香的。”

顾川一脸难以言喻:“猪小肚？”

景季茵不好意思地垂下头，“对呀。”其实就是猪尿泡，换个好听的叫法而已。

“你说这叫啥？”

“豆腐血粑。”

顾川:“猪头做了卤猪头肉和猪耳朵，猪下水做了卤香猪杂和猪杂汤，猪蹄做卤香猪蹄，骨头熬大骨头汤，猪肚做酸菜猪肚汤，五花肉你给做成腊肉，猪尿泡你也给做成豆腐血粑，敢情这是一头猪的千万种烹法？”

听出他话语中的调笑意味，景季茵也笑起来，掰着指头跟他说:

“不止呢。凤头皮肉、臀尖、后腿肉肉皮薄，微脆，瘦中夹肥，肉质较嫩，适宜卤、蒸、烧和做汤，或回锅肉、丝丝等；槽头肉肉质地老、肥瘦不分，宜于做包子、饺子馅；前腿肉半肥半瘦肉质较老，适宜咸烧白；里脊皮肉肉质嫩、肥瘦相连，可以做甜烧白；五花肉肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄，可做红烧肉、东坡肉；拖泥肉肉质差，肥多瘦少，做炸酥肉；猪尾皮多脂肪少胶质重，适宜作烧、卤、凉拌。”

顾川听了一阵恍惚，那么一大长串也不知道听懂没，“这么厉害啊，那你不开个饭馆都可惜了。”

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