痞兄欺我娇又软

她确实没打算卖之前的咸蛋黄月饼，一是人手不够，二是市场行情。

咸蛋黄莲蓉月饼本来就是比较常规的月饼，去年卖这个，是靠着品质取胜，但经历过去年，很多点心铺子肯定早就为这一次中秋准备着，想做出足以和景家月饼媲美甚至远超过它的月饼，更别提还有自家人做竞争对手。

所以景季茵这一次，打算换个售卖群体，转而向中高端，从卖相取胜。

那就是冰皮月饼。

冰皮月饼最大的噱头，就是表皮透亮，能看到里面鲜嫩的馅儿，略有弹性，比起传统的月饼，要更加清爽。

顾川好容易得了个休沐，就被景季茵拉来一起做月饼了。

顾川嘴上嫌弃，实际上挺高兴的。

月饼嘛，寓意好，而且他也乐意和媳妇儿腻在一起。

“不过怎么这么早就要做了？不是还有好些天吗？”

“我想着先做一些出来，可以让方府帮着宣传一下，这个冰皮月饼不能久放，一二天就得吃完了，所以我打算少量高价，做大户人家的生意。”

顾川还真没听说过什么冰皮月饼，就问她要做什么。

“我昨晚就泡了些绿豆，你帮我给去皮了吧，待会儿做馅儿用。”

“行。”www.tcknh.com 侠客小说网

绿豆泡了一个晚上，表皮已经有些脱落了，顾川用俩个手去搓绿豆，再用水一冲，被搓掉的皮就给冲走了，又重复了几回，最后有一些没有搓掉皮的就被他捡了出来。

要以前，顾川才不会有这个耐心做这么枯燥的活儿，是心疼媳妇儿才这么老实。

他在这搓绿豆皮，景季茵也没闲着，给小南瓜削皮去瓤上锅蒸。

“媳妇儿，我弄好了。”

“好，待会儿南瓜蒸好就来蒸绿豆。”

“那现在做什么？”

“我炒一下粉。”

顾川听她说炒粉，以为是炒米粉粉条这类东西，没想到景季茵直接把几袋早就分好的粉末给倒了进去。

顾川目瞪口呆，尽量不让自己显得太没见过世面，咳了咳问:“这是做什么？”

“炒一下做出来的面皮更好一些。”

“那怎么用这么多面粉？”

“因为每一种都不一样呀，这儿有粘米粉、糯米粉、澄面，粘米粉与糯米粉相比，没那么有粘性，但是加了它，面皮就不会太软糯，澄面可以让冰皮看上去更剔透，还能增加冰皮口感的韧性，总之这样混合，比只用糯米粉做出来的要更好吃。”

要是景季茵自己做，说不定就随便蒸一些糯米碾碎了揉面团来包，但想要售卖，最好还是做出口感比较能被大多数人接受的饼皮，毕竟有些人喜欢软糯一些，有些人嫌弃粘牙软趴趴，这样中和一下，冰皮口感就不一样了。

顾川听得云里雾里，总之最后一句话他听懂了。

就是好吃。

景季茵还不是一次性把粉倒完，那澄粉是加了好几次的，还加了油糖，一直炒到面团黏糊软糯，这才让顾川可以熄火，把面团放到砧板上晾着。

她还把面团分成两部分，一部分放在盆里中，加了糖粉和油，还倒了热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，然后就给晾着。

顾川刚刚还在心里吐槽，那紫苋菜煮了水的颜色简直跟有毒一样，没想到上到面团里，颜色居然这么好看。

景季茵笑说:“紫苋菜熬的汁水颜色鲜艳，而且上到冰皮里也不会太浓重，坏了那晶莹剔透的感觉，反而是加分呢，我还在想着紫苋菜色的冰皮里面要包什么好。”

就可惜现在没有紫薯，不然放紫薯馅儿的，肯定很合适。

要不然做黑芝麻馅儿的？

顾川哪里懂这个，就故作沉吟地点了头。

等面团凉透还需要时间，这个时候就可以处理馅儿了，把几种馅料都调好，景季茵还尝了尝，“会不会不够甜啊……你干嘛！”

顾川舔了下舌头，“不是问我甜不甜吗？”

他还煞有其事地点头，“挺甜的。”

景季茵手指头都火辣辣的，只能把手攥成拳头，食指头不自在地往拳头里钻。

顾川看她羞成这样，笑得不行，也不管她身上是不是沾着面粉了，直接把人往怀里抱，调笑说:“怎么，亲一下手都不行？”

景季茵想把人推开，“这儿是灶屋，你别闹……”多尴尬呀。

“怕什么？又没别人……”灶台上火早就熄了，“面团什么的都还热乎着呢，你不是说要等凉透了才行？慢慢等，不急……”

景季茵的力气在他这儿根本就跟猫爪子挠似的，一点用都没有，甚至都比不上她养的肥猫力气大，顾川根本就没多少阻碍，把人扣在怀里亲。

闹了好一通，最后还是顾川又赔罪又道歉，把大半的月饼都给做好了，景季茵才稍稍消了气。

这一回她做的冰皮月饼并不多，因为是打算送给方府那些大门大户做试吃的。

作为头号粉丝，方婷儿更是积极主动地在小姐妹圈子里替景季茵宣传，还死缠烂打让她娘和姑姑帮着出面在贵夫人圈里宣传一下。

要不然，她就不把景季茵送的小食儿分给她们了！

真是出息，胳膊肘往外拐！

偏偏别人家的闺女都是往女婿家里拐，这姑娘，她是往哪儿拐？姐妹？

不，是美食。

方夫人忧心忡忡，这样下去，她的宝贝闺女不会吃成一个胖子吧？

方夫人倍感压力，忧心不已地将景季茵送来的吃食吃光了。

有方府和县令夫人的帮忙，景季茵的冰皮月饼果然受到了中上层圈子的关注，有很多问到川记食肆说想定冰皮月饼的。

普通百姓吃东西讲究一个实在，条件好的眼光就高一些，更看重色香味俱全。

女子总是追求美的，长相好看的事物容易获得人的喜爱，就连吃食也是

而且听说这冰皮月饼不重糖不重油，甚至没有烘烤过，不容易发胖不容易上火，是很健康的月饼。

更何况还做得那么好看！

别提有一些人，是抱着讨好县令夫人的心态定的月饼。

景季茵感慨，名人效应果然管用。

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