第300章 有了
几人错着胳膊瑟瑟发抖,看到顾川坐在那儿老神在在的,一点儿都没有受寒的样子,再打量他一身穿着,免不得好奇。
“哎?川子你穿的是啥啊?看起来不是很厚实,暖和吗?”
“我摸摸,这个这么软这么轻,穿在身上很舒服吧?里面塞的是啥?棉花吗?”
顾川把他们的手拍开,挑眉,“不是棉花,是我媳妇儿特地给我做的马甲,里头塞的是鸭绒。”
“鸭绒?”
“鸭绒不是臭烘烘的吗,而且那么轻,能保暖?”
顾川嗤笑,“这就是你们没见识了吧?连县太爷和贵人们都喜欢这鸭绒马甲,定制了好些,能不是好东西?这可是我媳妇儿琢磨了好几个月才做成的衣服,全都是心血呢!”
同僚们时常听他把媳妇儿挂在嘴边,早就习惯了,这会儿听连县太爷都夸鸭绒马甲,就更加觉得这马甲好了。
“那这马甲能卖吗?”
“能啊,刚上市不久,就是量不多,要是卖完了,估计得断货好长时间。”
他这一说,想买的人都着急了,“那你帮我跟嫂子说一声,让她给我留一件。”
“我也要我也要。”
“多少钱一件啊,我也挺想买的。”
“一百多文吧,这种事儿我也不清楚,都是我媳妇儿在忙,她为了做这些鸭绒马甲,天天挑灯画图,我劝多少回都不听……”www.tcknh.com 侠客小说网
同僚们可不想听他说这些,连忙让他帮着说好话,看看能不能给些优惠。
顾川当然不肯,张口闭口都是他媳妇儿赚这几个钱多不容易。
“一百文……二百文……三百文……”
哎呀好多,数不过来了。
景季茵嘴角的笑就没下去过,这些天,买鸭绒马甲的军兵和衙役越来越多,她那点库存都快不够了。
“川哥真厉害!”
景季茵笑眯眯地夸人。
顾川挑眉。
她顿时懂了,凑上去香了一口,然后当然是被摁着亲了好一会儿。
“这个鸭绒马甲这么好卖,那是不是能多做一些多卖几件?”
“来不及的,鸭毛没有那么多呀,而且还得仔细挑选处理后才能做,得耗很长的时间。”景季茵还说,“现在才刚入冬,等进了腊月,鸭子就没那么好卖了,到时候卖猪肉买鸡的多,买鸭子的就要少一些。”
顾川并不当回事儿,“那就休息吧,别太累了。”
“我想上个新菜单,你说,要是做个鸭肉火锅怎么样?”
“鸭肉火锅?”
“就是咕咚锅,用鸭肉做底,再加上一些配菜,虽然现在的菜蔬不多,有大白菜、冻豆腐……反正只要底料调好了,火锅就差不了。”
景季茵说着说着,把自己的馋虫勾起来了,“要不咱们晚上吃火锅吧?我炒个底料,很快的!待会儿你去跟娘那边说一声,让她们过来一起吃好了,吃火锅人多热闹。”
她在吃的方面一向很积极,但嘴馋到这么兴师动众倒是难得,顾川也没打击她,只是问家里的菜够不够。
“嗯……鸡和鸭都有,有火腿,大白菜,还有豆腐和炸腐竹,待会儿你去食肆那边看看要是有蔬菜就带一些过来,其他也差不多了。”
景季茵打算做过鸳鸯锅,一半清汤一半辣锅,清汤锅用的是高汤。
俗话说“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓”,所以在吊制白汤时鸡鸭少不了,才能保证汤鲜味美,熬煮出来的汤颜色乳白,味正浓稠。
鸡鸭煮前凉水浸泡半个时辰,使各原料内部各营养成分凝固,熬出的汤才鲜香味美。
鸡和鸭都是黄婶子处理过已经在冷水里泡着的,景季茵焯水后就开始炖汤,炖出高汤后就把鸡和鸭捞起来,这时候肉已经软烂脱骨,但实际上营养都在汤汁里了,如果撕一块肉下来,就知道肉已经是干柴的了。
她倒也不浪费,放在一边晾着,准备晾凉了撕成肉丝给猫吃。
除了高汤,火锅底料也是重中之重,制作火锅底料用到的原料有很多,景季茵用的是牛油,葱姜蒜,豆豉,黄冰糖,各种香料,豆瓣酱,当然少不了辣椒。
这个是打算放在辣锅里用的,先要调好火锅汤卤的味,“五味和谐”,五味调和,也就是某种调味品过量,就容易“喧宾夺主”,所以炒火锅底料,一定要掌握好咸与甜,麻与辣,咸鲜是主要的,这样也能使汤卤滋味醇厚绵长。
炒着底料,那浓烈的味道伴随油烟气扑面而来,景季茵免不得扇了扇。
听到门口的声音,景季茵就知道是顾川接了唐氏等人过来了。
“怎么突然说想吃火锅?”
“娘,你们来啦。”景季茵笑起来,“呀,还有这么多东西。”
“对啊,川哥突然说让我们过来一起吃火锅,食肆就关门了,看灶屋里还有鱼跟一些菜,留着也是浪费,带过来一起吃了。”
景季茵接过唐氏手里提着的垂死挣扎的鱼,甩了甩。
“好呀,这鱼也没什么鱼刺,我正好片成鱼片,待会下锅烫着吃。”
唐氏要一起帮忙,景季茵就让她帮着洗菜。
景季茵的刀工比唐氏要好一些,自然是准备自己来片鱼的,但刚把鱼放上砧板,还没下刀,一股子恶心就从喉咙口冒了出来。
她下意识抬手想捂胸口,可摸过鱼的手一抬起来,那恶心的感觉更重了。
“唔……”
“茵茵,怎么了?”
唐氏吓了一跳,连忙走过来关切询问。
在外头打水的顾川听着了,立马放下手里的水桶跑进来:“怎么了?茵茵怎么了?”
“没事……呕……”
顾川看她脸色都苍白了,急得不行,“我扶你去坐一会儿,喝点水吧。”
唐氏眼珠子一转,瞅了瞅儿子儿媳,再看看那边被开膛破肚的鱼,突然福至心灵,试探问:“四娘,你是不是有了?”
景季茵:“啊?”
顾川:“有啥?”
唐氏想瞪儿子,到底是忍住了,咋说都得在儿媳面前给儿子留点脸面不是?
“你说有什么?当然是娃娃了!”
看两人二脸懵逼,她又问,“最近你们有没有同房?月事多久前来的?”
景季茵脸唰地红透了。
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