我成了美食之神

鸡肉搞定，剩下的海盐就好说多了。

苏扬直接找供货商定了一批粗盐，又采购了大量的沙姜等调料。

九斤黄也很快发来了一批。装修公司动作也很迅速，由于不用大动，不影响正常营业，日夜兼程，几天时间就改好了。

万事俱备，苏扬打算开始试制“盐焗鸡”了。

农家式的大灶，底下烧上碳火，慢慢烘热。

苏扬在锅里整整倒进去两大袋海盐，用一把大铁铲不断焙炒着。

这个倒是不难，但是对体力是个很大的考验。

苏扬在炒的时候，把一众厨师都拉了过来观摩。

所谓有福同享嘛，这么累人的活儿，他可没想自己干完。

他一边翻炒，一边讲解着技术要领。

过了一会儿，他直接点名，让罗浩过来接替工作。

罗胖子一脸不情愿，但是又不敢反抗，只能在苏扬充满杀意的眼神中接了过去。

大锅里的海盐，怕是不下百斤重。没翻一会儿，他就汗流浃背，呼哧带喘的。

苏扬嫌弃地说：“行啦，你这就是典型的缺乏锻炼，下一个，姜云东！”

姜云东二话不说，拿过铁铲就上阵了。

到底是他力气大，翻了半天也不见他累。

但是生产队的驴，也不能这么用啊！

很快，他又开始点名下一个。姜云东下来，还有点意犹未尽的样子。www.medabc.com.cn 江南文学网

被换下来的厨师，就去忙别的事情了，毕竟还是生意要紧。

此时距离中午开餐还有段时间，一些来得早的客人挤在玻璃窗外，好奇地看着里面，指指点点。

还有些人拿起手机，干脆录起了视频。

由于锅比较大，海盐也比较多，一大锅海盐，足足翻炒了一个多小时，才达到了苏扬的要求。

这比当时他比试的时候，花得时间多了好多。

但是，当看到一锅淡黄色海盐，散发着热浪和咸香味道的时候，大家觉得努力还是值得的。

撤掉部分炭火，小火慢慢烘烤着。

苏扬把提前腌制好的鸡，用纸保了起来。

这次他找到玉扣纸了，透气效果肯定比用油纸好。

因为纸张比较薄，他特意多包裹了几层。

然后十多只鸡，被他放进了铁锅当中，用盐埋好。

锅和盐都有限，鸡做多了也放不下。

这种工艺，直接决定了这道美食的产量十分有限。

所以，只能按萧钰琪说的，限量供应。

经过半个多小时的焗烤，锅中的香气撩动着人们嗅觉。

黄澄澄的鸡油逐渐渗透纸张，浸到了海盐颗粒上。

这时候的盐焗鸡，就做好了。

他把锅里的鸡都刨出来，放到一个个盘子里摆好。

上次在协会做的鸡，连萧钰琪她们都没吃到，这次当然得过来尝尝味道。

苏扬用剪刀剖开包裹在外面的纸，取出滚烫金黄的鸡肉。

戴好手套，用手把鸡拆解了。

一群人围在外面直咽口水。

每人分到的不多，只有一小块。

苏扬特意给萧钰琪留了块带皮的鸡肉。

她也不顾上形象，一口就吃进了嘴里。

脆弹的鸡皮，跟柔嫩的鸡肉交织在一起，产生多层次的口感。

迷人的沙姜味道，带给味觉更加丰富的体验。

真不愧是打败万全兴白斩鸡的出品！

其他人也顾不上烫嘴，直接把鸡肉扔进了嘴里。

“咦？好奇怪的味道！”

“哇！这个鸡皮好好吃，我最爱吃鸡皮了！”

“鸡肉也很好吃啊，简直是入口即化，一点都不柴！”

“听说这道菜，把林大师都给干掉了，还是咱们主厨厉害啊！”

这时候萧钰琪说话了。

“纠正你们一下，是总厨，苏总厨正式晋升为咱们的出品总监了！”

“苏总厨厉害！”

“苏总厨牛批！”

一群人马屁拍的震天响。

苏扬自己也尝了一点，果然大锅做出来的更加干香、入味。

不过也有麻烦的事情，他翻了翻被鸡油浸润的海盐粒。

估计这一锅海盐只能再用一次，就不能用了。

鸡油会让海盐变味，会影响后面的成品。

这也是没办法的事情。

苏扬把包好的鸡，又埋进去一批。

后面再要做，就只能重新炒盐了。

这第一锅出品的盐焗鸡，被中午来就餐的食客一抢而空。

今天，萧钰琪还特意邀请了周黎几个人过来品尝，作为对满庭芳支持的答谢。

周黎坐在包间里，都有点不好意思了。

人家开业才多久，自己都来蹭吃好几回了。

按理说，以往也有很多餐厅邀请她去试吃，她也拒绝了不少。

但是满庭芳的邀请，她实在是拒绝不了。

主要是，太好吃了！

而且，苏主厨的菜品每次都有新意，她总是有意外收获。

这不，她前几天就听说，苏主厨在协会比试上，用一道“盐焗鸡”赢了林大师。

这么具有传奇色彩的美食，她怎么能错过呢？

今天跟她一桌的，都是“吃货群”里面的几个铁杆粉丝。

可以说今天的请客，算是实力宠粉了。

既然是粉丝群聚会，怎么能没有群主楚笑笑呢。

萧钰琪今天特批她不用守在前台，过来作陪了。

楚笑笑忙不迭地给大家端茶倒水，时不时还活跃下气氛。

开餐以后先是上了几道前菜，由于大家都吃过很多次了，还算中规中矩。

等到大家期待已久的盐焗鸡上场，屋里面气氛一下子热烈了。

菜一上桌，大家就赶紧拍照片，有人不等拍完就哄抢了起来。

本来还走淑女范的几个小姐姐，这时候也放开了，加入了贴身“搏肉”的现场。

连周黎都放下身段，站起来伸长筷子去夹菜了。

一时间，欢笑声和吧唧嘴声，在房间里不绝于耳。

“妈呀！好吃！”

“瞧你那点文化，还能有点别的形容词不？”

“有，非常好吃！”

“你笑什么？你行你来！”

“我来就我来！这叫，故人具鸡黍，邀我赴宾宴！”

“文绉绉的，还不如直接说好吃呢！哈哈哈哈！”

周黎也不仅内心感慨，果然是名不虚传啊！

真是如南洋的美女，热辣多情，又带着一丝异域风情。

这时候，不知道谁提议，把图片发到群里去。

这种气人的骚操作，自然受到大家的热烈欢迎。

一桌人纷纷掏出手机，准备发送了。

阅读我成了美食之神最新章节 请关注盘古小说网(www.lawace.cn)