四驱时代

“这些是林老师给你俩准备的零食和酒。”

罗彬从行李箱里拿出大包大包的米花糖、桃片糕、牛肉干、五粮液。

高凌云笑着接过：“话说罗伯、王姨跟林老师去土耳其玩的开心吧？你跟着去没？”

“我没去，是我姐陪着去的。玩的可开心了，听我爸说林老师一路上都挂着笑脸。”

杨韵怡点点头：“是啊，林老师手术后发不出声音了，是在用这种方式表达情感。”

“我爸妈玩的也开心，临老了也算是出来见识了。这些腊肉香肠是我爸出发旅游之前就腌制好，旅游回来后拉去乡下给你们烟熏的！”说完罗彬开始从行李箱里掏出抽真空密封好的腊味。

杨韵怡笑着接过：“我可想这一口了，这次回去我都没尝到。”

高凌云笑道：“好好！一会儿就给你做个煲仔饭，不知道川式腊味按广式做法会不会好吃。”

杨韵怡想都没想回答：“那肯定好吃，腊味的香味就来自于油脂，川式就比广式少甜多辣，回头让你尝尝我妈做的贵州腊肉，那也好吃！”

“好！”

接下来罗彬又开始掏出好几大包火锅底料，上面都有了二嬢自己品牌的LOGO：“这谁给的就不用我说了吧？”

“那肯定是二嬢了，博洋呢？他还在店里帮忙吗？”

罗彬笑着摇摇头：“没有，过完年就出去了。我问二嬢说是博洋跟你合计什么融合口味，二嬢把这些给我之后也把店里生意甩给其他人去找博洋了。”

高凌云哈哈大笑：“那就好！看来不久的将来我们在欧洲也能尝到二嬢火锅的火锅了。”

罗彬一下子愣住了：“玩儿这么大？”

杨韵怡一遍给孙仙解释着眼前这些好吃的是什么一边跟罗彬说道：“你是不知道现在海外华人华侨有多少，他们可太想这一口了。”

高凌云又补充道：“不过华人华侨更多是从东部沿海地区出来的，所以我让博洋重点考察沿海地区以及大湾区的口味，融合嘛。”

说完高凌云开始拿起腊肉香肠和大砂锅：“走吧，我们去隔壁做客。”

罗彬问道在国外上门做客怎么不带酒，高凌云解释了下老巴克曼有心脏病的情况，基本上他想喝酒只能来高凌云这里。

孙艺珍也从行李箱里拿出给巴克曼准备的韩国特产营养品，给两人的那一份昨晚就给了。

门铃响后，老巴克曼笑着开门迎接众人。

孙仙请杨韵怡做了翻译：“这是我从我们国家给你带来的红参以及一些营养品，能帮助降血压和强健心脏的作用。”

老巴克曼笑着接过：“谢谢！我上周才带希弗去宠物医院检查过，刚好怀了三只宝宝，所以你的猫有了。”

听完杨韵怡的翻译后孙仙直接崩了起来，说了声感谢后直奔猫窝里看在里面休息的希弗，跟着一起去的还有热心狗大姐毛毛。

罗彬也递上了自己带的茶叶，并用德语介绍自己的情况。

巴克曼听完笑呵呵：“我们因戈尔斯塔特球队的教练？哦，天哪！我可以好好跟我的老伙计们炫耀了。”

但随即脸马上囧了：“坏了！我以为斯蒂文和安德莉亚的朋友都是女孩子，我今天就准备了三只Schweinshaxe（猪手。Schwein猪，所以知道为什么施魏因施泰格为啥叫小猪了）”

“你们稍等下，我再去买点烤鸡。”

高凌云笑着拦下他：“不用，巴克曼！我也准备了菜，我上次给你米在哪儿？”

说完拿起手上的砂锅和腊味展示了下。

老巴克曼一下子就笑了起来：“是要做煲仔饭吗？太好了！”

爱吃中餐的老巴克曼迄今为止只学会一道菜就是煲仔饭，因为简单，大米一泡，腊味一切上火开煲就完事。

杨韵怡从巴克曼的储米柜里取出米开始淘洗，而高凌云负收拾腊肉香肠，撸完猫的孙仙也过来帮忙，而罗彬陪着巴克曼坐在沙发上聊球。

送给巴克曼的米是酒店送过来的正宗增城丝苗米，做煲仔饭提前泡水的话可以缩短烹饪时间并在能产生饭焦的同时保证水分口感。

高凌云给好奇宝宝孙仙科普腊味这种食物，孙仙听完后说道：“跟我们米肠，香肠完全不一样，感觉意义更像是泡菜。”

这句话还真没说错，腊味和泡菜一样都是一种通过盐分保存食物的方法。

高凌云点点头：“今天我们也能吃到另一种发展到极致的香肠。”

老巴克曼请吃饭准备的当然不止烤猪手，还有巴伐利亚白肠。本来这种食物是当做早餐吃的，但是听说还有朋友来老巴克曼临时准备的。

“我们的腊肉香肠更像是培根，不过它经过了更长时间的腌制风干以及烟熏，通常我们是直接蒸制，或者切片炒菜来吃。”

“不过今天我们是做煲仔饭，所以最好是清洗后整根蒸一下带出一点脂香味。”

送上蒸锅后高凌云来看米，米粒不再透明而是变白之后就表示吸足了水分，高凌云从巴克曼的橱柜里拿出之前送他的卡式炉，巴克曼家里的电陶炉平时用用可以，但是火力不足而且不是明火不能旋转砂锅烧出饭焦。

高凌云现在砂锅里刷了一遍花生油：“可以帮助形成饭焦以及给米饭增香。”

随后把米加到面上覆盖薄薄一层水后放上卡式炉。

从蒸锅上用架子取出腊肉香肠，开始用刀片薄。

切完后高凌云凑到卡式炉边上听声：“没有气体的吱吱声说明饭已经熟了。”

随后打开盖码上切好的腊肉香肠片，盖上盖后又在锅边淋上一圈花生油，开始不停地旋转砂锅的角度。

这一手就把常下厨房的孙仙整不会了，好奇的问用意。

杨韵怡解释道：“旋转砂锅是为了更好形成饭焦，也就是我们常说的锅巴。”

“锅巴？那样子会好吃吗？”

杨韵怡笑道：“相信我，失误形成的锅巴确实不好吃。但如果是可以制作出来的饭焦那绝对是这一锅煲仔饭的精华。”

米本身的米香味加上花生油与上面腊味滴下来的油脂混合的香味，尝过一口后绝对忘不了！

每个面都加热过后，高凌云关火揭开盖撒上葱花和蒸鱼豉油，又重新盖上盖。本来应该用自制的煲仔饭酱油，但是做客直接用现成的蒸鱼豉油。

“再焖一会儿为这锅饭增加豉香味。”

孙仙笑着摇摇头：“刚才开盖的瞬间我已经问道香味了，我有点等不及了。”

“哈哈哈，中华美食的博大精深够你慢慢尝的。”杨韵怡笑着把一旁的土豆泥和德国酸菜端上桌。

而巴克曼亲自打开烤箱取出三个巨大的烤猪手。

在白肠和黄芥末酱也上桌后，众人举起果汁开始庆祝。

“好了，巴克曼。你是有什么高兴事要和我们分享呢？”高凌云笑着问道。

巴克曼放下杯子乐呵呵道：“我的小海蒂和她的爸爸妈妈要搬过来了！”

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