穿越小小农女之稻香

挖好了三篮竹笋，安悦几人准备回家了，在小溪边吃饼喝水的时候，安悦发现了一些野菜。

是水芹菜和折耳根，这两种野菜都很好吃的，特别是折耳根，安悦决定采摘一些回家。

安宏和安文也一起帮忙，水芹菜只需要摘嫩一些的叶子，而折耳根则要连根挖出来，根叶都可以吃。

这个时代的土地肥沃，而且纯天然无污染，吃各种各样的野菜也是一种享受。

每人采了一大捆，安悦觉得够吃了就叫大家不要摘了，而且这种折耳根味道怪，没吃过的人可能不喜欢吃。

回到家，太阳已经偏西，安悦刷了坛子，和两个哥哥把竹笋剥皮，洗干净，锅里用柴火灰涮洗干净，不沾一滴油为止。

古代没有那些各种洗涤剂，像刷碗祛油灶台里的柴火灰最合适，柴火灰并不脏，都是高温烧过的，且还是碱性的，用柴火灰沉淀后的碱水还可以做吃食。

锅刷干净后加水，等水开把竹笋一颗颗的烫熟后放凉。

锅里在放干净的水烧开后冷却，坛子刷洗干净，用滚水把里侧涮洗一遍杀菌。

把放凉的竹笋一层竹笋一层盐的放到坛子里，把凉凉的水倒进去没过笋，干净的石块压紧，用荷叶和泥土封口，一个月后就可以吃了。

因为竹笋比较重，每次也背不了多少，今天挖的竹笋只腌满一个坛子。

做完这些，天色已经不了，安悦几人生火做饭，蒸了粗粮饭，安悦拿了几个土豆埋进热灰里，灰的热量会慢慢的把土豆烤熟。

拿了点腊肉炖了一锅笋，安悦把新鲜的折耳根和水芹菜洗干净。

把从自家地里拿回来的蚕豆剥皮，放到锅里煮到裂开，吃起来沙沙的捞出。

水芹菜有一股泥腥味，而且一般只吃嫩茎，要把根须和叶子摘除。

把水芹菜放到盆里，加一勺面粉，倒入没过水芹菜的水浸泡一会儿，然后洗干净。

锅里烧点水，放一点盐，把水芹菜放入焯二十秒左右，千万不能焯太久，否则水芹菜会变黄变老口感卖相都不好。

锅里放油，放入干辣椒，姜蓉、蒜蓉炒香，把蚕豆和切成段的水芹菜倒入，加盐翻炒几秒即可出锅。

菜园里的黄瓜架正好结了黄瓜，安悦摘了两个黄瓜洗干净，用刀拍开和切成段的折耳根放到一起。

放上葱花、薄荷、花椒芽、香菜和蒜蓉，倒是刚炸好的辣椒油搅拌均匀，香辣脆甜的折耳根拌黄瓜就做好了。

今天安志成和沈氏回来的较晚，天际擦黑才回到家。

吃饭的时候，安志成说道：“地里的粮食都收完背到打麦场了，预计明后天咱们家的麦子就能打出来。”

听到自家爹这么说，安悦想了想，决定明天不上山了，“大哥二哥，那我们明天就先不上山了，爹娘，让大哥二哥去帮你们，明天我要去一趟镇上，前两天我让张大娘帮忙买的鸭蛋，明天正好去拿。”

安悦看着他们不放心的眼神，又道：“爹娘，你们就不要担心了，不是还有李老伯么。”

几人想着也是，安志成想着明天和李老伯说一下。

说好了后，一家人享受晚饭，安悦没想到家人都能接受这味道怪怪的折耳根，大概是因为看她吃的太香馋了吧，嘻嘻，安悦心里美滋滋的。

吃过晚饭，累瘫的一家人都洗洗各自睡了。

——月亮渐渐爬上屋顶，这个时代的星空美的不像话。——

第二天一早，一家人吃了早饭，安志成送安悦去村东头乘坐李老伯的牛车。

到了李老伯家，李老伯正在院子里晒太阳，

安志成和李老伯嗑唠，“李叔，今天就悦儿一个人去镇上，得麻烦您照看着些。”

“行了行了，看把你急的，有我老头子在你怕什么，赶紧回吧。”李老伯打趣道。“悦丫头，走咯！”

今天就一个人和李老伯去镇上，路上和李老伯说了一下情况，李老伯听到安悦让自己和他去山湾村，倒是没意见。

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