穿成被卖原女主以后

林簿将比试抬搭建得挺心的。评审的看台就在后头, 呈三面环绕的方式包围了两个灶台。中间隔一些空位儿，安琳琅和孙师傅一左一右，一举一动都在看客的眼皮子底下。灶台后面则是空三人能转开身的位置, 留着给两家带打下手的人。

方婆子匆匆寄过的候，安琳琅正拿着勺子在往锅中加虾酱。那一勺酱加进去，味道一经高温加热, 味道散开得特别快，一股特殊的鲜香味道在空气中弥漫开。

看台这边以及看台下面的人一闻到这味道，都是一静。这年头还没有味精鸡精之类提鲜的东西，内陆地域也不吃海鲜。自然是没有闻到过这般明显鲜得流口水的味道。看台上懒洋洋坐着的几个据是享誉晋州城内外的名厨不由坐直了身子，眼睛直勾勾地盯了过。

林簿本还在伺机跟老爷子搭话, 此心也控制不住被吸引过去。他吸了吸鼻子, 忍不住问：“安掌柜往里头加了什么好东西？味道这般好闻。”

他可算是问了在座的心声, 看台上几个厨自持身份, 计算好奇的心痒痒也不好张口问的。

上首的老爷子睨了林簿一眼, 哼道：“不该问的别问！”

林簿心里一梗，噎住了。

可不是不该问的别问？这是琳琅自家炒制的虾酱，方才还看不起呢, 这回知道是好东西就想接着身份打听了？想得到挺美！

老爷子冷冷一哼，林簿坐在他的右手边上心里发怵, 真是一步错步步错。

方婆子本以为安琳琅是没带虾酱, 才急急吼吼地抱着一罐就跑过。这会儿晓得她只是带了小罐的，是也不往前挤了。了也没去打招呼, 话都没一句便原路返回。不过才到半路，又跟散了步松快了不少的老者撞上。

两人打了个照面，老者脚步当场就是一顿。

方婆子怕碰到贵人不好，全程半低着脑袋, 自然就没留心前头有人站着盯着自个儿。她怀抱着虾酱这会儿着急回去，安琳琅不在店里，店里还有别的事要忙。在刚才她在下面站着，知晓虾酱是好东西。琳琅总共就炒了两罐。一罐送人，就剩这么多。

怕被人碰到地上摔了，她可得赶紧送回去。

她埋头得飞快，那老头儿盯着她的背影若有所思。还是忍不住觉得眼熟。

“西风食肆？”老者问了林家仆从。

林家仆从心里正奇怪他怎么老盯着人家『妇』道人家看，心道那『妇』人一脸老鸡皮，都不晓得多年纪了。但闻言立即客气地回道：“是，西风食肆。就在西街，菜味道一绝，十分有名。”

老者点点头，背着手就回去了。

他回，安琳琅的第一道菜——麻婆豆腐刚好开始收汁。

虾酱里本身就有豆腐和肉丁，不需要太多的作料，鲜度是很可以的。安琳琅怕汤汁不够浓郁，还特地调了个水淀粉。待到锅中的豆腐汤汁汩汩地冒泡，她一碗水淀粉滋啦一声浇上去。肉丁和鲜虾酱里头的料就借着水淀粉粘到了豆腐上。虾酱本身是棕褐『色』的，虽然没有豆瓣酱炒的『色』泽鲜亮，但也足够诱人。

喷香的味道弥漫了整个看台，人群中顿就是一阵惊叹。上面那个懒洋洋眯着眼睛的中年男人不知都站起，伸着脖子往这边看过。

也不晓得是天公作美还是怎么滴，一阵风吹过，香味引得本就有点饿的人那叫一个饥肠辘辘。

“我的天啊，那是豆腐么？”

“是豆腐啊！方才安掌柜做的候你不是亲眼瞧着么？”一个『妇』道人家话忍不住嗦口水，真的是忍不住，“我滴乖乖，这人跟人可真是不同啊。都是豆腐，这安掌柜做的就是不一般！”

“可不是，要不人家开食肆，你开不了食肆呢？”

台下的看客都是墙头草，方才还虚，这会儿闻到味道又捧起。

那边孙师傅闻着喷香的味道，脑门的冷汗一茬儿接着一茬儿。没有经历过应试教育的人多多少少差了点心理素质，比如这孙师傅，心虚得拿刀都不是太趁手了。

他那那群叫嚣得很厉害的徒弟们，这会儿也不话了，闷声不吭的打下手。

安琳琅擦了擦手，将一盘改良版麻婆豆腐端到正中间的桌子上。

既然是厨子，做菜的速度都不慢的。安琳琅这边才端上去，那边孙厨的红烧萝卜也将将好端上。有候菜还真不能比，一比就容易让人心态受不住。不得不，孙师傅这盘红烧萝卜跟安琳琅的麻婆豆腐比起，先不味道，首先这‘『色』’上面就差了一截。

味道就不必，喷香的味道引得那边金冠男人都站起了。

孙师傅心里知道不好。但他好歹是做了许多年师傅的人，做菜也是真的好吃。不跟人比较的候没什么，一比较，有了落差，这心里难免不得劲。他伸着脖子往安琳琅的盘子里瞥了一眼，一看豆腐里还有肉沫，顿眉头就吊得老高：“好了做素菜，你怎么还放肉沫呢？”

“就算放了肉沫，这也是素菜啊。”安琳琅对他的指控毫不在意。

“那怎么能算素？这是半荤！”

“这若是半荤，那你这也算是半荤。”安琳琅还没张口，一旁小梨『插』话了，“你这盘萝卜里面也放了肉丝儿，我瞧见了。再你萝卜的牛油！”

为了让素菜的味道更好，孙师傅确实的牛油。鲜的，刚从牛肉上割下的。

“牛油怎么能算荤呢？！哪家炒菜不放油的？你家炒肉沫难道不放油？”孙师傅还没张口，他的徒弟可算是逮到了把柄，立即跳。

“牛油当然算荤，长在牛身上的油炼的东西，怎么就不算荤？再，哪家炒菜都放油啊，但我家炒菜可以不放油。”

小梨不甘示弱，嗓门也叫起，“我家掌柜的得是菜籽油。”

那徒弟被小梨这嗓门给激得要吵。他刚要站起辩驳一二，看台上的几个评委等不及敲锣，拿着碗筷就自己下。好菜要趁热吃，凉了味道会差一截。至两人关半荤的争执，他们根本没放在眼里。只要菜是素，这道菜就算做素。

再这一盘的豆腐，肉沫才那么点，这就是盘豆腐而。

孙师傅的徒弟吵闹了半天没得到回音，心里憋屈的慌。但是那边评委没有人站句公道话，就只顾着一人手中拿了一个小碟子，一双筷子，一把勺儿。

起，今日比试的规矩也有意思。就是几个评委尝味儿。一人给了一根红木的小木勺。若是尝了哪道菜，觉得味道好，就只管将自己的小木勺放到那盘菜下面的碟子里。林簿，老爷子，外加三个晋州城的厨，五个评委给评审。谁碟子里的勺子多，谁就胜了。

下面的看客们看得受不了，有那胆的张口就问林簿味道怎么样！

林簿挡着老爷子的面儿可不敢摆谱。上回摆谱把升迁的位置都给搅黄了，这回再惹什么恼火，指不定簿的位置都坐不稳了。他乐呵呵地一笑，含糊地道：“还没尝呢，尝完再！”

难得他应答了，底下的百姓顿更起哄了。

就那么一盘子豆腐，上面五个评委家两个托优品都根本不够分，下面的看客自然是别想了。老爷子瞥了一眼那牛油红烧萝卜，是尝一口的兴趣都没有。

萝卜是个好东西，但是有那挑剔的，总觉得一股味儿。不巧，老爷子就是中之一。

他这一辈子，好多东西都是在安琳琅这边尝试的。短短几个月连无鳞鱼都吃了，但就是没吃过萝卜（要安琳琅也没烧过萝卜）。此他一手拿着勺儿就直奔安琳琅的豆腐而。

老爷子师徒三人对安琳琅的厨艺是有一种无脑的推崇和偏爱的。他们下勺子是毫不犹豫的，看到这『色』泽极为诱人的豆腐毫不吝啬下勺子挖了小半碗。

就是忧心忡忡的林簿，那也是盯着安琳琅的菜吃。

原先还在嫌弃小地方不可能天才的人，俨然忘记了刚才的不屑。拿起勺子就一勺下去，小小的尝了一口后，几人的眼睛都是蹭地一亮。不得不，十分的惊喜。

能被请做评审，自然都是懂得吃也会吃的人。中两个他们自己就是厨子，自然更能吃得这豆腐味道的精妙。他们心里太清楚，这年头不管的什么豆腐，做总归有一种豆腥味儿。做的不好，还会发酸。那味道老实，不是所有人都喜欢的。但这个丫头不一般，豆腐一点豆腥味没有，还做了肉都比不上的咸鲜味儿。

“这里头到底的什么酱？怎么好似没吃过？里头这个咬起带壳儿的，是虾米？”毕竟是做厨子的，见过的好东西自然也多。

安琳琅点头：“虾米。”

“虾米还能这么？”他们仿佛被点醒了一般，“味道当真是好极了！酱哪里有得卖的？”

味道好得仿佛只要给一盘子豆腐，他们都能捧着吃三海碗饭。至那盘红烧萝卜，根本就无人光顾。

孙师傅脸『色』不好看，他虽然是红案师傅。但好歹是个厨，做素菜不如做荤菜好，但素菜也比一般人做得好。红烧萝卜算是他诸多素菜里头做的最好的一个，怎么都不至无人问津吧？尤是武原镇这帮唯恐天下不『乱』的镇民，这回掉过头就虚孙师傅了。

嘀嘀咕咕的笑话听的人心里难受，孙师傅的目光是也落到了安琳琅的豆腐上。

豆腐很快就要见底了，那一盘，一人小半碗，那盘子里就剩个底。

安琳琅笑笑：“酱是我自己炒的。”

这些人既然是被请做评审的，当然不可能凭自己喜好只试吃不干活儿。几个人意犹未尽地吃了豆腐后，特地拿茶水漱了漱口，转头再红烧萝卜这边。

红烧萝卜实话实，做的也很不错。若是今日没先尝这个豆腐，兴许吃着味道更好一些。

但是好东西也怕对比，红烧萝卜做的再好，也不及这加了虾酱的豆腐。

不一刻钟，几个人都有了答案。

老爷子师徒三人自然是铁定认麻婆豆腐。林簿不管存没存讨好的心思，也是认麻婆豆腐的。

几人一张口，孙师傅以及他的那群徒弟的脸『色』就黑沉下去。孙师傅屈尊降贵小地方跟个十几岁小娃比试，结一场比试下，丢人丢到了武原镇。老实，还真有些叫人受不了！

原本他是没把安琳琅当回事的，只是打着把不花银子将酸菜鱼的食谱拿的意。他根本就没想到，自己会输。输给了一个小丫头。他心里不服气，是红案师傅没错，却不代表他只会做红案。豆腐吃了那么多，他的萝卜都不乐意动，不尝尝就认定豆腐胜？

未免草率。

他气咻咻地一把放下手中的刀，从筷笼里抽一双筷子。不顾规矩地了自己的场地，步流星地冲到了放菜的台子跟前。盘子里的豆腐被吃了个精光，只剩下一点碎末和汤汁。他拿筷子沾了一点汤汁放嘴里，顿就闭嘴了。

将他的为纳入眼底的诸位也没制止，只是了一句：“做菜就是做菜，舌头骗不了人。”

孙师傅的那群徒弟还在下面吵闹，不服气。直言安琳琅的豆腐是因为放了太多的肉，硬生生把一盘素菜做成一盘荤菜才得了这个好结。

他们闹闹腾腾的突然被孙师傅瞪了一眼，一个个的也都闭嘴了。

放勺子的结几乎是一面倒。孙师傅做菜味道是真不错，但他运气也是真不好。挑谁不好，一挑就挑了后世厨艺赛上稳占第一的安琳琅。五个木勺，除了六十多岁的老者，四个全放在了安琳琅的碟子里。四比一，第一道菜安琳琅的麻婆豆腐获胜。

输了第一道不擅长的素菜，到了第二道荤，孙师傅沉了沉心思，有了点信心。

素菜比不过人家，荤菜他自信是不会输的。他可是被称为武安县第一红案师傅，厨艺比晋州城里头的有些名厨还厉害。这是他清楚的知道的，此自然有底气。

荤菜需要的辰长，刚才压倒『性』的胜利获得了一阵欢呼，此下面议论纷纷。

安琳琅烧菜最有耐心，不慌不忙的。她肉炖上了，只要等它软下，后面火收汁就完事儿了。安琳琅这边歇下，对面的孙师傅师徒几个听着下面扰人心态的议论就有些难熬了。这些人方才安琳琅的候他觉得无趣，真轮到自己，才知道杀伤力有多。

几个人如坐针毡，上面评审有的吃的茶水多了，忍不住要去如厕。

随着一个一个的去，方婆子回去放了虾酱又折回。她挤在人群中，听着他们在安琳琅的豆腐有多香多香，悬着的一颗心可算是放下去。他们食肆不怕输，就怕一道菜都没赢，到候可能会对生意有影响。不过此他们虚的是孙师傅，那感觉就又不一样。

方婆子心里唏嘘，琢磨着赢了一道后面放心，上头如厕回的老者一眼又看到她。

这回是正对脸，不错眼睛地盯着。

原先他只是觉得这『妇』人长的眼熟，这回一看就更眼熟了。而人群中，迟钝的方婆子可算是感觉到有人盯着她，疑『惑』地抬起头。四目相对，老头儿也吃惊地瞪了眼睛。方才只是一点像，这回抬头，他只觉得眼前这个『妇』人与三十四年前去北疆的师母一个模子刻。

那双浑浊的眼睛倒映方婆子布满皱纹的脸。许久，老者又小声地喊了一声：“玉春？刘玉春？”

方婆子突然听到有人突然听到有人连名带姓地唤她，一间傻住了。

老头儿也看了不寻常：“你，你真的是玉春？”

方婆子盯着老者打量了许久，岁月让许多人面目全非。

她没认，“你是……？”

“蒙三。”

‘蒙三’两个字冒，方婆子整个人仿佛被雷劈中。

“蒙，蒙三哥？”

“是我。”蒙三记得当年师娘师妹是去了北疆，怎么会在武原镇这小地方？“玉春啊，你怎么在这里？”

方婆子着实没想到会在这种场合碰见她师兄。父亲去世之前曾收过三个徒弟。徒弟学酿酒，二徒弟是个女弟子，跟她娘学做饭。三徒弟蒙三天资聪颖，既学酿酒又学做菜。当年她爹病逝，她跟母亲孤儿寡母的被刘家的旁支欺负，曾得过三个师兄师姐的庇护。

自那次一别就再也没见。这一晃儿她都要五十岁了，竟然还能见到蒙三哥！

方婆子看了一眼台上的安琳琅，欲言又止。

三十多年，当初跟母亲散就以为母亲和妹妹早身死。自己孤身一人又举目无亲，自然就没想过再回去。后在北疆跟方木匠看对眼，稀里糊涂成了亲，自然嫁夫随夫。岁月漫长，心路历程太过久远，三言两语受不清，她只是一句叹：“因缘巧合，就在此地定居了。”

不管这些年发生了什么，蒙三有些激动：“三十三年，三十三年了啊……”

“对了，你这是？”

方婆子指了指台上的安琳琅：“那个，我儿媳『妇』。”

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