网红西点店的老板娘

苏彤：“做采访确实不容易，因为每个人的逻辑纬度是不一样的，说的难听点是认知水平各不相同。国外一个前辈就教我按采访对自我意识来分级：一种自我意识比较弱，很容易跟着你的逻辑走，但是从她的语言里提炼价值信息就很考研采访者本事了；自我意识一般的呢，要注意提问节奏，不要太慢让人家觉得无趣，也不能太快会扰乱思路；还有一种自我意识很强的，千万别硬刚，会很尴尬。最好是先顺着他的思路提问，让他慢慢感觉你们在同一个思维维度，这样才愿意和你多说。”

苏彤随性离开后，安周人没有追过来，也没有发信息过来。

她有点后悔了。万一安周硬刚，真的不做采访，岂不是很尴尬？

虽说采访确实不是非做不可，CherryBerry也确实不是非联络不可，但是既然有更好结果，为什么不要？

不就是安周不告而别现在闪回！不就是说话阴阳怪气夹枪带棒嘛！比这更奇葩的苏彤也遇到不少，有什么好当真的……

可是覆水难收，话都说了，苏彤又舔不下脸去给安周赔罪。只能暂时等孙眠，看看他和庞钧联系过之后，那边有什么反馈。

所幸，孙眠的执行力很强，苏彤回家没多久他就电话过来了。

一接通，就是哭天喊地：“彤姐！我被鄙视啦！庞老板说另外一位老板只懂技术，其他啥也不会说！他说如果我去采访他，得先学做两道西点！”

苏彤：……

孙眠：“姐！你要帮我！有什么快手菜能教教我嘛！”

苏彤深吸一口气：“你要多快的快手菜？烤饼干？”

孙眠长叹一声道：“姐！要不这样！我采访庞老板，你采访另一位吧。”

孙眠这么快就认怂苏彤也是没想到。要说对西点西餐的了解，孙眠还是可以唠上几小时的。但是他对技术是真的不太行，不管是理论还是实操。

苏彤教过他做饼干，最简单的那种黄油加糖加蛋加面粉，只要软化揉搓拌匀切片就可以的那种，他也能次次烤成坚如磐石的东西。

今天安周说孙眠不懂技术的时候，苏彤只想到了理论层面，现在加一个实操黑洞……看来这个采访早被安周安排的明明白白。

苏彤叹口气，干脆就顺着这个台阶下吧。

很快庞钧便给苏彤发来微信：苏经理，您好呀。孙眠说，我们设计师的采访您亲自来做，真是太好了！这是我们设计师的一点资料，不要外传哦！密码是：121233。您先看一下，稍后我们一起讨论一下。

苏彤：好，麻烦庞老板了。

个人简介还要密码？苏彤服了。她倒要看看这上头记了多少她不知道的安周！

谁知当苏彤打开文件，看到的却是一份被半模糊的履历表。

某某年在私人西点店做学徒；某某年成为私人店西点负责人；某某年参加某比赛获得团队某奖；某某年入职全国十强餐饮企业任职高级西点师；某某年带领团队参加某比赛获得某奖；某某年升任西点创意总监；某某年又带领团队参加某比赛获得某奖。

这一段苏彤知道的过往，几乎完全被马赛克了，除了时间点，什么都是模糊的。

往后，从游学开始，一切才清晰起来。什么独自一人游历欧洲几国，美洲几国；什么在某位大师餐厅评论餐点引发了一场奇缘；什么在欧洲奶酪世家的城堡里学艺；还有就是下山后参加了若干场比赛，惊艳外国人。

但是这一部分里出现的很多人和餐厅，苏彤并不熟悉。网上和共享里的消息也不是特别多。除了奶酪世家有几篇商业报道。

接着苏彤又查了查那些比赛，消息倒是多一些，但看下来全都是地域性很强的比赛，而且没有一个在促进会的承接列表里。

这样看下来，周家辞职之前的不方便问，辞职之后又不知道怎么问……简直了，安周这个私房私密到家了。

苏彤和庞钧讲了讲这个问题，对方只道：“是的是的，我也觉得没什么不能说的。但是安周他就是不想提这一部分……我也不大懂。不过他做事有他自己的考虑，我相信他，所以只能麻烦您配合一下我们了。”

看来真的只能纯谈技术。

只是安周什么逻辑？就算纯谈技术，采访一出来就意味着什么都会爆出来。他的过往，他和周家，甚至和苏彤的过往早晚会被八出来。即便如此，却依然要模糊历史，到时候不是让人感觉他在欲盖弥彰么？

苏彤猜不出安周的想法，只能先顺着他们的意思不提这段往事。

到了采访那日，接待他们的是庞钧和庞太太。

他们的工作室坐落在一个废弃厂房改造的创意园区里。

进门是一个简单明亮的议事厅，议事厅侧边有一个小小的玻璃冰柜，里面零散地放着几块甜品三明治。

庞太太：“今早有两批客人来面谈，我们就做了一点试吃。”

苏彤点点头：“生意已经慢慢恢复了？”

庞钧：“比之前好一些，毕竟我们的客户群都是高净值客户，他们仪式感还是比较重的。”

“高净值客户？”苏彤没想到会在一个西点私房听到这个词，“庞老板以前是从事金融行业的？”

庞钧不好意思点点头：“年轻时候做过几年金融民工，哈哈哈哈，可惜天赋有限。”

四人一边说一边走到了一间四面全白的房间，房间里有几台摄影设备。

庞太太介绍道：“这里是我们的摄影室，新品或是成品我们都会在这边布置拍照发到公众号，发给客户。”

苏彤：“摄影这块也是你们自己来？”

庞钧：“对对，我太太以前是做婚庆策划的，场地设计和摄影这一块是她的强项。”

苏彤：“所以CherryBerry就是庞老板您负责商务宣传接洽，您太太负责策划摄影，安老板负责食物设计和制作？”

庞钧：“对对，大致是这样。不过实际工作起来我们是会互相帮忙的，像我太太会做烘培，我会做一点摄影的事。”

苏彤点点头，这种分工听上去明确，一环扣一环，但每个工种工作量都可大可小，一旦忙起来不可能分的那么清楚。

孙眠：“那你们接到大单子的话，来得及做吗？”

什么蠢问题……

庞钧：“哦，碰到数量特别多的单子，我们会请一些计时工。都是认识的退休的西点师，或是家庭主妇，他们时间比较灵活，手艺也都不错，做一些基础半成品挣点外快。”

苏彤：“这种情况比较少吧？”

庞钧点点头：“再有钱的客户也不会经常办对西点需求量很大的聚会。一般就是主蛋糕，西点台，和包装西点，糖类和巧克力，差不多两个人三天可以搞定。婚礼啊，生日宴，订婚宴，这些重心一般还是在正餐上。”

苏彤：“那你们的卖点就是设计？”

庞太太：“对对！卖点就是做你所想，还你所愿。当然也是因为我们设计师技术过硬所以再天马行空的设计也能实现。啊！比如这个，是有一次给某位企业家的小女儿办周岁宴定制的果树森林。”

庞太太打开一张照片，是一个放在长透明罩的迷你森林，森林树木上挂着红的黄的果子，地上还有花草溪水石头。

往后再翻是一个视频，只见一个小女孩儿在妈妈的帮助下打开罩子，从“树上”摘下一个红果子塞进嘴里，品了品说：“妈妈，是苹果！”

然后另外一个大一些的小孩摘了一个人橙色的：“是橘子，好多汁水！”

孙眠：“这么厉害？！”

庞钧自豪笑道：“是啊，他就是这么厉害！这个森林全部东西都是儿童可食用。”

这时孙眠悄悄搭上苏彤的肩，凑近她耳边轻声问：“姐，你之前见过这种么？真的能做到这种地步？”

苏彤：“能，技术过硬就能。但是很费时间精力，心理素质不行的会疯。”

孙眠：“那……这种会不会有很多色素？”

又是一个蠢问题……

庞钧：“哦，色素肯定避免不了，但我们也不会滥用。这点会和客户讲清楚，甚至有些客户比较严格，我们也能把原料品牌用量写进合同。”

“那成本很高啊！你们利润……”孙眠说到一半意识到自己太过深入，“我的意思是……你们不会亏本吗？”

众人：……

见庞钧一时不知怎么接话，苏彤赶紧出来打圆场：“你最爱的大H，他们家卖的最多的是包吗？他们亏本了吗？”

孙眠摇摇头：“不会，他们配货能挣很多。这和大H有什么关系？”

苏彤说的隐晦，但庞太太一下子就听懂了，大笑道：“苏经理见多识广哈！差不多就是这个意思。所以我们这次合作也是想在其他配货方面打开知名度！”

看孙眠还是一脸蒙圈，苏彤只能回搭住他，低声道：“小蛋糕小饼干的成本很低。配合高档次高价格的主蛋糕，它们的售价也就虚高了很多。想想这部分的利润，你说会亏本嘛？”

孙眠恍然大悟。

就在这时，工作室门口传来脚步声，由快至慢，最终停在苏彤和孙眠的不远处。

苏彤抬头，正是安周。

四目相对一秒，安周移开视线，对庞钧道：“新客人？也是婚宴吗？不是说两点有采访？”

众人：……

庞钧：“这就是来做采访的……促进会的苏彤苏经理，这位是苏经理的助理孙眠孙先生。”

安周故作抱歉，皮笑肉不笑地道：“哦，我看二位这样抱着，没想到你们是同事。”

众人：……

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