拒绝米其林评级的三星小店

第二天一早，当陈阳等人来到央视菜系传承人比赛的决赛现场时，影棚外已经聚拢了比预赛时还要多的媒体。

这里面不仅有传统媒体，还有很多网站、新兴媒体的记者等候在大门口。

见到陈阳，这些记者一拥而上。

“陈师傅，预赛中您发挥有目共睹，请问您对决赛是否也信心十足。”

陈阳微微一笑：“主办方举办这个比赛的目的是促进传统饮食文化的传播和发展，比赛结果如何并不重要，我觉得重要的是，自己也能在比赛中跟同行们学到一些东西，而这些东西未来能反哺我的厨艺！”

很官方的回答，并不是陈阳矫情，而是吕小燕之前交待过，在这种时候，官方一点的回答更加分。

想想也是，这些采访内容，可能今天就会被各大管媒放在电视、报纸、网站之上，太突兀的报道也会被毙，不如用官方用语说出自己想说的话效果更好一些。

潘兆业在远处看到这一幕冷笑道：“还不是菜系传承人呢，就满口官话，呵呵，没想到陈阳倒是个机灵的。”

潘启明也朝陈阳这方向看了一眼，很快，他便转过头去对罗志勇道：“叫搬设备的人快点。”

罗志勇点了点头，连忙拿出手机又联系了一下。

决赛现场，因为比赛自由度的变化，为了照顾选手们特别的烹饪需求，所以一些制作菜品的特殊设备是可以携带入场的。

当然，这东西能不能用上，谁也不知道。

但万一呢？

所以当潘家父子身后带着三个工人进场时吸引了所有人的目光。

没办法，这三个工人中的两个抬了一口足有一米直径的大锅，而另一人则拿了一个铁柄的锹来。

没错，锹，用来种地的那种锹，不过，在烹饪中，也经常用来制作大锅菜时，翻炒菜品使用。

“那是潘启明吧？这种场合带这么大的锅来？他是想做大锅菜？”

“搞什么啊？他当这是食堂大师傅比赛吗？”

“听说帝都有大锅菜协会，这家伙不会是协会会员吧？”

“哈哈，那是计划经济时代的产物，协会早就解散了，不过听说当年协会里有不少现在的餐饮大师呢！”

“那是，郑修生大爷当年就是协会的会员！”

潘启明父子面对众人疑惑或者嘲弄的目光坦然地走进会场。

陈阳看到这一幕后皱起了眉头：“这潘家搞什么鬼？带这么大一口锅来想干嘛？”

师妹也是一脸疑惑：“不知道，大锅炒的菜难道更好吃？”

陈阳想了一阵后摇了摇头：“算了，不管他们，我们抓紧时间定定神，马上比赛就要开始了。”

说到这，他转头看向谢泓沁：“师姐、佳怡，你们都是制作点心的高手，一会儿第一场点心比赛，拜托了！”

见陈阳说得郑重，两女也难得严肃地点了点头。

谢泓沁道：“放心吧，就按之前说得，你拿总的方向，我们负责把你的设想变现！”

陈阳微微一笑。

专业的事情交给专业的人，自己在点心方面虽然有所涉猎，但跟谢泓沁这种家传的和叶佳怡这种狂热爱好的相比还是稍有不足的。

自己作为团队主导，提出思路，具体操作还是交给手下人去做吧。

“静一静！”

就在影棚现场一片嘈杂之时，突然场内麦克风响起，主持人从幕后走了出来。

“各位参赛选手，本次菜系传承人大赛的决赛正式开始！”

“本次比赛分为三个阶段，分别为点心、冷盘与核心菜品！”

“因为时间的缘故，上午将举行两场比赛，分别是点心和冷盘的比赛！下午则是核心菜品的烹饪！”

“下面我来说一下点心比赛的规则。”

“点心比赛的规则是不分菜系，参赛选手可以任意选择自己点心的做法，但……”

众人闻言先是一喜，不过听到支持人说出【但】这个字时就知道比赛不会那么简单。

果然，主持人微微一笑：“但我们将参赛选手所使用的食材分为抽取包和公众包两个部分。”

“所谓抽取包是指，参赛选手在未知到底是何食材的情况下，随机抽取一个包裹，这个包裹里会有参赛选手必须选用的点心食材中的主材！”

“至于公众包则是在组委会提供的配材中任意挑选二十种，少可不取，多则不允！”

“什么？”

主持人的话音刚落，众人一片哗然。

制作点心用的主材五花八门，比如陈阳，假如抽到面粉和猪肉的【抽取包】，那他完全可以在【公众包】中选择鸡肉、猪皮、葱、姜这些配料，制作出汤包！

但万一抽到什么稀奇古怪的食材，或者很少出现在传统点心中的食材，那结果就是……灾难。

显然，现场所有人都听懂了主持人对赛制的讲解。

大家的面色都不好看，一些本来就不擅长点心制作的厨师心中已经打起了退堂鼓。

陈阳心中也有些忐忑，没办法，实力就在那里，没有充足的准备和自信，遇到这种情况心中谁都会打鼓。

不过当他看到麦新宇时却发现对方面色如常，仿佛一点都不在乎的样子。

想想也对，点心，那是人家麦家的强项，毕竟是粤点世家，这种场面，洒洒水啦。

但陈阳转念一想，自己这边还有师姐啊。

果然他转头看向谢泓沁时，谢泓沁朝他露出一丝【你放心】的微笑，陈阳心中不由一松。

当时幸好没有硬撑带上了师姐，不然这时候真的会坐蜡。

抽签开始了。

第一组的抽签选手是个四十多岁的中年人，他一脸忐忑地伸手进箱子抽了一张纸条。

那支持人从中年人手中接过纸条打开一看念道：“抽签包内容，红枣、薏米、莲子、桂圆、青红丝……”

那中年人闻言一愣，紧接着面色大喜：“太好了，八宝饭，这不就是八宝饭的配料嘛？太简单了，太简单！”

陈阳默默一盘算，还真是，八宝饭是传统华国美食，相传传自武王伐纣时期，在武王伐纣的庆功宴上，周武王为了庆祝胜利，命令庖人制作八宝饭庆祝。

当然，这个是传说，不过八宝饭在华国的历史确实源远流长，制作方法也五花八门，中年人抽到的食材制作八宝饭也的确应景，这家伙……太幸运了！

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