0040.红烧划水和蜜糖梨丸
用梨做丸子在萧晨穿越前的世界并不少见。
梨这种水果非常奇特。味甜多水，肉质紧。
平常吃肉觉得腻，嚼一口梨，立马觉得清爽，比喝凉茶啤酒还管用。
所以不少人用梨活着猪肉做丸子。
萧晨即将做得丸子也很讲究，是鲁菜中一道颇有名气的菜，但是经过了他的加工改造。
他先将梨去核切丝，然后活着鸡蛋清、黑芝麻、面粉，猪油搅匀后攒成丸子状。
此时，锅中的青鱼尾已经煮好，萧晨掐准时间在梨丸攒好的同时脱掉汆丸子带着的塑料手套，将灶台的火调大收汁勾芡，出盘。
动作衔接完美，行云流水，让人赏心悦目。
网友不禁在屏幕上打出“光看晨哥做菜的身法就知道他做出的菜差不了。”
“这可不一定，就像打游戏，有的人身法很六，自封身法猴，结果打起来一看，战绩零杠六。”
“你什么意思？是说晨哥做的菜不好吃吗？”
“不是，我是说有的人做菜看上去很秀，但是味道可能没有那么好。”
“那你是说晨哥游戏爱玩猴子？”
“？我什么时候说过这话。”
“传下去，晨哥是身法猴。”
“？？？？？？”
“这菜叫什么名字？”
看着餐桌上如同美人鱼参加舞会穿的红色裙子一般的红烧鱼尾，杨蜜忍不住询问萧晨道。
“红烧划水。”
“红烧划水！”
屏幕外的观众听了这句话后，将名字记在小本本上，准备后边学着萧晨的样子将这道菜做出来，和别人装B时用。
“又是一道鱼，萧晨你很爱做鱼嘛！”
杨蜜忍不住吐槽道，加上之前做的松鼠桂鱼和西湖醋鱼萧晨一共做了三道鱼。
“我是爱做鱼，一是快，二是味美。
不同种类的鱼口感不同，就算是相同种类的鱼，经过不同的方法烹调出来，味道也会不同。
可谓是白吃不厌。
你们可以尝尝这道红烧划水，绝对和另外两道鱼口味不同。”
“晨哥的话我信，当初他做了三道桂鱼，也是做出了三种味道，都非常好吃。”
热芭借口道。
杨蜜看向她说道：“你这个小馋猫，吃什么都不够。那这道鱼先让你尝尝，吃完后告诉我们什么味道，说得不准的话就罚你表演个节目。”
热芭看向杨蜜连忙求饶，但是架不住杨蜜的淫威，率先夹了一口鱼尾肉。
“嗯，好吃，果然和另外两道鱼的味道完全不一样。相比于西湖醋鱼的鲜嫩如蟹，松鼠桂鱼的甜香口脆，这道红烧划水多了一丝绵柔细腻，吃上去有点红烧肉的感觉，但是要更淡一些，更加鲜美清爽一些。”
热芭点评完毕后，对萧晨竖起一个拇指，表示这道菜做得不错，很合她的口味。
萧晨莞尔一笑。
一旁的杨蜜听了她的介绍后忍不住夸赞道：“可以啊，这两天没白和黄老师一起吃饭，嘴巴变得这么利索了，那我们就尝尝这鱼尾肉是不是和你描述的一样。”
杨蜜说罢，将红烧划水这道菜向中间端去，众人连忙伸筷，夹起鱼尾肉放入嘴中，细细品尝起来。
“不错，这肉有肥有瘦吃上去绵软爽滑，带着油腻的感觉，味道确是清香的，确是和另外两道鱼肉的口感完全不一样。好吃，这是什么鱼肉？”
胡戈忍不住询问萧晨道，对反此刻已经换好锅，往里边添油准备炸丸子了。
“青鱼，这鱼肉相比于草鱼肉质更加鲜嫩，虽然赶不上桂鱼肉的鲜嫩程度，但是多了一丝油膘，口感十分特殊。属于‘鱼肉中的五花肉’，用来红烧是最合适不过的。”
萧晨介绍完后，胡戈等人连连点头，同时筷子迅速伸向这道红烧划水，很快它就和其它的菜一样变得“破壁残垣”。
萧晨在他们尽享美味的同时，将油热好开始炸丸子。
待到雪白色的丸子变得金黄后，萧晨将其捞出后沥油，之后便是将白糖放入其中炒色，然后倒入少量清水，调火收汁。
当糖汁变得浓稠包裹住梨球的时候，倒入蜂蜜盛盘后撒上稍许桂花茶。
桂花茶是赞助商提供，由节目组放在厨房的。
和前边四肢松鼠提供的黑芝麻一样，萧晨毫不客气，拿来便用。
“这道菜又叫什么？”
当萧晨将外表苏黄，散发着桂花梨香的丸子端上餐桌的时候，杨蜜再次发问道。
“这道菜叫蜜糖梨丸，润肺解腥，止咳化痰，还降火。”
说完他便会去做最后一道菜：麻婆豆腐。
在杨蜜的带领下，众人拿起筷子向蜜糖梨球发起进攻。
当金黄色的梨球放入嘴中的时候，所有人不由得露出了笑容。
这是一种好奇心得到满足，并且没有失望感的笑容。
“好吃，能够清楚地品尝到梨香味，这味道清新淡雅，甜而不腻，爽口至极！”
“不错，这最后撒上去的桂花茶也是绝了，虽然这桂花茶没有被水从开，可是伴着梨球嚼在嘴里感觉它在牙齿上将皱缩的花瓣舒展开一般，很香很甜！”
屏幕外的网友看着屏幕里众人一脸享受的表情，忍不住在弹幕上打出：“没想到用梨做成丸子后这么好吃。”
“我一直以为没有肉的丸子就像没有金箍棒的孙悟空一样，没有灵魂，绝对不好吃。
可是现在我要改变我的想法了，一周之内，我誓要将这道蜜糖梨球掌握，吃个痛快！”
“兄弟吃个梨怎么又扯到猴子身上了。”
“就是，我猴子贼六。荣耀王者178颗星，有想上分的朋友请添加qq号：123456”
“我去，怎么还来了个王者代练，话题都偏到哪去了？”
“网管呢？不封等着上分啊？”
不多时网管出现将发代练账号者封杀。
（ps:来张票票和鲜花鼓励下吧，热芭和杨老板都馋哭了，她们不知道让胡戈几个过来串门的剧情行不行，要是有人看到这可以发表个评论，后续扑该作者可以根据大家的意见增加或减少相关明星大佬探班剧情）
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