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美食:农村烧大席,抱得伴娘归

031.他这刀工怕是已臻化境了吧!

厨房内,

梁平站在菜板前,才刚拿起菜刀,正准备切竹箕中的凉菜。

但是下一瞬,厨房中的光亮立即就变得弱了起来,就像是被乌云挡住了一样。

梁平抬头一看,只见此时的厨房大门,已经被黑压压一群人围得水泄不通。

这阵势,屋内不黑才怪。

所以他连忙将灯打开。

而看到这一幕的众人,顿时露出了尴尬的神色。

他们都没想到,众人的无心之举,竟然会给梁平带来这样的麻烦。

所以他们都是望着梁平笑了起来。

“对不起了,梁平,打扰你了!

“只是你这里跑出去的味道实在是太香了,我们根本忍不住啊!所以过来看看。”

刚才炸金花拿到三个A的那个男人说道。

“梁平哥哥,你到底在弄什么东西啊?咋会那么香?”

有小孩子嘴巴包着口水,一说话,口水就流了下来。

“梁平,你竹箕里的是什么?酱牛肉吗?

“那颜色咋那么好看呢?红彤彤,粉嫩嫩的,看着就好想吃啊!”

刚才下象棋喊得最欢的那个人伸着脖子使劲往里瞅,然后好奇道。

“还有那是卤鸭子吧?那颜色怎么能红的发亮啊?你是在卤水里面加了啥啊?”

“那猪头肉的颜色也是没谁了!光是看着就想干饭啊!”www.oaksh.cn 热血小说网

“耶?你们看,那托盘里的鱼好像是煎的吧?但是怎么会那么完整?

“表皮一点都不破,而且那颜色也是金黄蹭亮的,还没烧就已经很有食欲了!”

“梁平,你到底是咋弄的这么好的啊?”

“是啊,我吃了一辈子席,从来就没有闻到过这么香的味道,

“也没有看到过颜色这么漂亮的酱牛肉!”

“梁平,你太了不起了!年纪轻轻就有一手好厨艺,将来一定能娶个俊媳妇!”

“………”

厨房门口的人,目光不断的从屋内的食材上扫过。

随着他们的视线拉开,他们眼中的惊讶之色也是越来越明显。

一时之间,喧哗声不断的传来。

而站在菜板旁的梁平,并没有太过理会他们。

倒不是自己高冷,而是那么多人提问,等他一一回答,黄花菜都凉了。

所以他只是对着众人笑了笑,便是继续自己手中的事情。

因为随着时间的推移,距离开席时间越来越近,时间也越来越紧张。

如今的厨房,那群阿姨婶婶们已经“逃走”,所以所有的事情都落到了他一个人的身上。

他必须要快马加鞭,不然开席时就会捉襟见肘。

不过好在梁平如今的身体已经被强化过,这十几桌大席倒是还不至于难住他。

另外他还有“神厨之心”技能,这也能保证他随时处于一个完美的精神状态。

对于如今的他来说,可谓是如虎添翼。

所以梁平心念一动,他立马就进入神厨之心的状态之中。

此时的他,仿佛已经自动摈弃了周围的一切杂乱,进入了一种高度集中的状态。

只见他左手拿起一块酱牛肉放在菜板上,然后右手持刀,

“唰唰唰!”

刀起刀落间,那块牛肉就变成了一片片薄厚均匀的牛肉片。

那每一片牛肉的横切面都是透露着红润的光泽,

葡萄糖上色与亚硝酸钠上色的区别在这里一下就体现出来了。

这葡萄糖上色的牛肉,呈现出自然的红润。

而亚硝酸钠上色的牛肉则是那种很明显的深红。

后者如果用量稍多,不仅吃了对身体有害,而且光是看那颜色,就不敢入口。

对于门口观看的众人来说,牛肉的颜色,倒是并没有太过引起他们的注意。

因为他们此时的注意力,都已经全部投到了梁平的手上。

因为他们发现自己还没有看清梁平是怎么下的刀,

那菜板上的牛肉就已经变成了一片片的牛肉片。

而且那切出来的牛肉,不仅薄厚均匀,

更是丝毫不乱,组合起来依然还是一块完整的牛肉。

这就说明那每一片牛肉都达到了薄厚绝对一致。

这一发现,直接是让得原本准备静静观看的众人,忍不住发出惊叹的声音。

“你们快看,梁平那牛肉怎么切得这么好啊?

“一块牛肉切完了,又好像没切一样,依然能够严丝合缝的组合起来。”

“而且你们看他下刀的速度……

“话说你们真的看清他下刀了吗?反正我是没看清!”

“看清啥啊,他那动作你要想看清,

“怕不是只有用摄影机拍下来,然后进行慢放才行。”

“这…梁平那到底是人手还是机器啊?我从来没看见谁切东西能够这么快?”

“他这刀工怕是已臻化境了吧!”

“完了完了,我才发现我好没用,梁平跟我同岁,人家已经这么厉害了,

“我却是还每个月都要问父母要零花钱。”

“哎!果然人比人得死,货比货得扔啊!”

“………”

厨房门口,喧哗声不绝于耳,

而菜板前的梁平,在切好一块牛肉后,直接是拿来一个干净的凉菜盘子,

然后将牛肉往上面一放一压,那牛肉片就乖乖的一片片整整齐齐的躺在盘子中。

那每一片牛肉之间的间歇,都仿佛是用尺子量出来的一样。

到了此时,一盘酱牛肉就算是制作完成。

一会儿上菜的时候,只需要将卤制牛肉的酱汁淋一些在牛肉上,就可以上桌。

这样的牛肉,不柴不塞牙,鲜香可口,酱香浓郁,回味无穷!

转瞬之间,梁平就做好一份酱牛肉,

接下来,他如法炮制,

只见一盘盘酱牛肉很快就堆在了一旁的架子上。

而他这眼花缭乱的动作,

直接是看得那门口的众人惊叹连连!

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