人在远月：让华夏料理再次伟大！

“师徒绑定？”

苏寒打开系统面板，快速浏览了一眼。

在他的个人面板的下方，已经多出了一条。

【弟子：北条美代子（已绑定）】

而系统也适时地为苏寒解释起来。

【绑定师徒系统之后，宿主可以随时通过系统，监看弟子的训练进度，以及属性面板。】

【弟子训练所获得的经验值也将提升一定比例的同时，还会有额外的经验反馈给宿主。】

“原来如此。”

苏寒点点头。

在招收北条美代子为弟子之前，苏寒自己也是有系统所给的50%的料理经验加速。

到了特级厨师之后，每想要升一星，就需要消耗更多的经验值。

现在将北条美代子招为弟子并且绑定系统之后，苏寒除了本身拥有的50%经验获取加速之外。

还可以通过对北条美代子的训练，获得额外的经验加成。

倒是个稳赚不赔的买卖。

“我现在要先去上课，等你今天的课程结束之后，来302教室找我吧。”

苏寒对北条美代子说。

对于刚才在苏寒脑海中发生的事，北条美代子并不清楚。

不过北条美代子也并不笨，她听出苏寒这番话，俨然是打算将她收为弟子了。

北条美代子双眼顿时一亮。

“我知道了，苏寒老师！”www.zbcxw.cn 星星小说网

再次向苏寒鞠了一躬，北条美代子脸上流露出难以抑制的欣喜，小跑着离开了。

下课后，北条美代子准时来到302教室。

“你来了。”

已经准备好一切的苏寒正在挽起袖子。

“进来吧，接下来，你将要经历比平时更加严格的训练。”

“如果无法坚持下去，我对你的处理只会有一个。”

虽然苏寒的语气听起来只是淡淡的，但是北条美代子却感觉到了莫大的压力。

不过这也更加激起了她的好胜心。

“苏寒老师，请尽管吩咐吧，我一定不会放弃的！”

北条美代子握紧拳头，向苏寒宣告自己的决心。

苏寒点点头。

“你和中华料理研究会的食戟约战，定的是什么食戟主题？”

“是麻婆豆腐。”

北条美代子毫不犹豫地回答。

“麻婆豆腐，果然如此。”

苏寒点点头。

麻婆豆腐是在苏寒原本生活的那个世界就有的，在这个世界也为数不多留存下来的中华料理之一。

不过这个世界的麻婆豆腐，也并非是真正正宗的麻婆豆腐。

苏寒深知由久我照纪所管理的中华料理研究会的料理风格，正是一味以重辣为主的川系料理风味。

而麻婆豆腐，更是久我照纪的得意料理。

他会选择用这道料理来作为与北条美代子的食戟主题，很正常。

“苏寒老师做过这道料理吗？”

北条美代子有些担心地看着若有所思的苏寒。

如果苏寒对麻婆豆腐这道料理并不擅长的话，可就糟了。

“麻婆豆腐，只不过是中华料理中最简单，也最基础的一道。”

苏寒说。

“如果只是循规蹈矩地按照一般的麻婆豆腐做法来做，比麻婆豆腐水准更高的中华料理比比皆是。”

“但如何把一道平常的麻婆豆腐，做得不平常，才是你能够取胜的关键。”

苏寒说。

北条美代子眼前一亮，不断点头，又虚心向苏寒请教。

“是这样，那苏寒老师，我又应该如何做呢？”

“你先用你的方法，做一道你原本准备在食戟现场的麻婆豆腐给我看看。”

苏寒说。

“是。”

北条美代子是个干脆利落的行动派，她立刻挽起自己的袖子开始准备起来。

“嗯……”

二十分钟后，品尝了北条美代子所做的麻婆豆腐。

苏寒双眼轻轻眯着，仿佛在沉思着什么。

看见苏寒一言不发的样子，北条美代子心里有些忐忑。

“你的料理基本功很扎实，无论是刀工还是火候，包括配料比例的掌握。”

“在同龄人中，都是很出色的。”

苏寒先肯定了北条美代子的能力。

然而，还没等心里稍微轻松了一些的北条美代子脸上浮现出笑意。

苏寒又继续说到。

“但是这样的料理，只能在算作是中规中矩的程度。”

“久我照纪为了拿下这次食戟的胜利，一定对他的麻婆豆腐做出了更好的改进。”

“如果你只是单纯地用麻婆豆腐的做法，去对上久我照纪研发的麻婆豆腐。”

“那只会是惨败。”

苏寒的话让北条美代子表情一变。

“那苏寒老师，我又该如何做呢？”

北条美代子看着苏寒拿起一只尺寸大到有些不可思议的锅子。

“改进的方式先不论，你的麻婆豆腐里，还缺少一个致胜的关键点，你知道吗？”

“关键点？”

苏寒点点头。

“没错，就是中华料理中专有的一个名词，‘锅气’。”

“锅气？”

北条美代子双眼一亮。

“这个词我有听我父亲餐厅里的大厨提到过，但似乎是一种很微妙的东西，难以用言语来形容！”

“不过他们都说，有锅气加入的中华料理，会比一般的料理更加美味！”

苏寒点点头。

“锅气虽然并不是实质上存在的东西，但是也并非完全捉摸不到。”

“简单来说，锅气可以以四个标准来衡量。”

“那就是热、快、干、香。”

听着苏寒的讲解，北条美代子不断地点头，一边用心将苏寒所说的话记下。

“可是，如果要将锅气的原理运用在麻婆豆腐上，是不是有点……不太现实？”

北条美代子提出了自己的疑问。

“麻婆豆腐所选用的豆腐食材，大多都软嫩，一碰就碎。”

“如果用猛火快炒的话，豆腐很容易碎成一团。”

“这样不仅会影响最后的口感，外观看上去也会大打折扣。”

虽然对苏寒所说的锅气十分心动，但是北条美代子并不认为锅气的原理同样可以运用在麻婆豆腐上。

她的质疑并没有让苏寒生气，只有懂得自主思考的料理人，才有资格成长为独当一面的料理人。

“寻常的麻婆豆腐，当然不能用这种方式来处理。”

“不过我接下来要教给你的这道麻婆豆腐的做法，你如果想要学会，就必须领会到中华料理中的锅气！”

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