静夜食堂

知道對方不會如想像中輕易鬆口後，織江也放棄了無謂的嘗試，開始將目光轉向台上的學生，並定格在五官上明顯帶有點異域風情的一位金髮男子上。

「，而且麵條裡似乎下了點不一樣的功夫，而旁邊用番茄打算熬水的應該是他的兄弟，有點意思，但只有這點心思還遠遠不夠呢。咦?這種味道?」

「那是我自豪的學妹，她應該是想藉由鴨油的特性配合鴨高湯來製作出風味獨特的咖哩吧?」

「鴨油，的確味道有著獨樹一幟的風味，而且性質遠比其他動物油脂更接近植物油，煙點高、同樣能促進乳化作用且又更健康。不過，我更在意那兩位讓人猜不透的少女們呢。」

她指的除了正一臉正經的搗股著一眼難明機器的愛麗絲外，還有一位算是熟識的學生。

織江是真的有些看不透，因為身為以咖哩為主打品牌的食品公司千金，一些基本的知識當然嫻熟於心，特別是緋沙子由於常常跟著繪里奈出席各大場合的活動，織江實在不認為這樣的她會犯如此簡單的錯謬。

看出評審長的疑惑，一色開口。

「如果不是新鮮狀態的香料的話，就透過研磨，並添加在鍋中翻炒的手順來使其中的精油更好地揮發，一般的做法是這樣，但若我猜得不錯..」

他沒有將自己的話說下去，是因為就連一色也沒有十分的把握，即使是他這樣的千年名門，也不敢誇口說涉獵了所有料理的領域。

只是，看到了緋沙子先將紅棗及枸杞原樣添入水中後，多少有了點猜測，而這個假設也是在約略看見她搗好的香料後才有了確信。

「將香料用紗布包好，這樣一看，倒是有點像漢方醫，真想早點品嘗到她的料理」

就連評審們都無法完全猜透緋沙子的意圖，更遑論與她同台競技的其他學生了。

「....」

唯獨北條美代子，因為家學淵源的關係，多少認出那些香料。

當歸、地黃、芍藥、川芎，看起來是一般四物湯會用到的藥材，而多出的小茴香、茴香、薑黃、肉桂應該是要架構咖哩風味用的香料，但是多出的紅棗、枸杞及杏仁就讓人看不懂了。

在遲疑了一會後，她甩了甩頭，將疑惑自腦中驅散。

假使是食戟還好，知曉對方的食譜多少可以增加針對性，但在這樣的預選環節，不管其他人如何，將自己發揮到最好才是最重要的。

想到此處，她開始起了顛鍋。

「看來，這個分組值得注意的學生就這幾個了，只是，感覺都離製作生讓我心馳神往的料理還差了很多。」

「如果您只發現這些學生的話，相信等一下織江女士會大吃一驚的。」

一色笑著回答道，並不動聲色地關注著自己剩下的兩位學弟妹，丸井跟田所。

卻沒想到的是，是由丸井給了他極大的驚喜。

在等著法式馬鈴薯泥(Pomme Purée)過篩的同時，他正將鴨肝與其他咖哩香料一同炒香。

內臟咖哩醬，並加入法式薯泥增稠，如此的基底如果搭配上合適的香料的確能足以在這個賽區

出線。

看來，對方一心專研的料理路徑化已經完成不少，積累到了可以實際運用的地步。

只是，與擁有味覺圖錄這樣上位互換能力的純同樣就讀於同一時代的遠月就是他的不幸了，因為跟得到了所有要素後就可以自動推演的味覺圖錄不同，料理路徑化也只是可視地增添了創作料理時的方向性，反倒是不容許一絲一毫意外性的。

收集所有既知，然後推演出合適的可能再一一嘗試與直接演化的差距實在太大，希望美食細胞覺醒後能帶給對方其他的可能性吧?

思及此，他找尋著極星寮最後的學妹，並看到了對方將鮟鱇魚釣了起來。

「嗯?你在看甚麼?一色同學?」

注意到對方已經很久沒有接過自己的話荏，織江轉過了頭，就看見田所的吊切表演。

「真沒想到，那樣瘦小的身體裡還蘊藏這樣的技巧，我聽說遠月今年還沒有開放美食細胞施打吧?」

「您的消息真靈通，是這樣沒錯。」

「不過說到鮟鱇魚，雖然肉質也極其出色，甚至號稱窮人的龍蝦，其魚肝也是難得的珍味。

但因為膠質過於豐富的緣故，適合的料理應該也只有燉煮類或是壽司，再加上要考慮到切題，看來她打算作的是火鍋料理了。」

「還真是逃不過您的法眼，那麼您覺得如何呢?我自豪的學弟妹們?」

「雖然看起來都身懷絕技，可是對廚師的稱讚還是要品嘗過料理才能定論。」

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與相處還算融洽的兩人不同，斯塔久仔細端詳著台上的每一個學生，但並沒有出采到足夠做為候選的人物。

看來，B組應該沒有老大想要的舌頭，那麼，就是在A組嗎?

「我這裡倒是發現舌頭了，多半就是目標，應該不是偽裝的。」

朝陽完全不管一旁日籍評審的異樣眼光，自顧自地拆開了零食吃了起來，並壓低了聲音，再用咀嚼的動作掩蓋。

比起洩漏出去了微小可能性，現在突然離席才更加可疑，反而給了IGO暫時逐出會場的藉口。

雖然自己明面上的身分無懈可擊，但只要給了由頭，那麼不斷將自己帶走盤查，進而錯過時機這種小動作他們還是能輕易做到的。

「雖然他極力隱藏，但是那嗅聞的動作實在太過刻意了，如果是真正的鼻子，這麼近的範圍，根本就不需要刻意施為應該都能掌握才對。」

「真不知道他跟那個人到底簽下了怎樣的協議，寧願冒著大規模曝露的風險也不打算低調一些。不過，這就是老大才要考慮的事情了，那麼，副料理長，接下來怎麼辦?是直接動手呢，還是再耐心一會?」

「再等等，組織更多的支援還要三天才能到，提前動手能不能安全的離開這個國家都不知道。」

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